México, D.F.- En el marco del Día Internacional de la Diversidad Biológica, Greenpeace presentó el informe “Agricultura Ecológica: los siete principios de un sistema alimentario que se preocupa por la gente”, en el que se destaca la importancia de preservar la biodiversidad desde la semilla hasta el plato, como una alternativa social y económicamente viable para enfrentar el hambre en el mundo.
Actualmente, “la producción de alimentos se basa en un sistema de agricultura industrial que promueve el monocultivo. Grandes áreas de suelo se destinan a plantas genéticamente uniformes, disminuyendo la biodiversidad y quitando refugio a plantas y animales silvestres. Este tipo de agricultura minimiza los servicios de un ecosistema funcional y afecta gravemente nuestra salud con dietas pobres y sin diversidad nutricional”, señala el estudio elaborado por Reyes Tirado, especialista de la Unidad Científica de Greenpeace en los Laboratorios de Investigación de la Universidad de Exeter, Reino Unido.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los monocultivos han reducido la cantidad de plantas y de animales que se utilizan en agricultura. Sólo 120 especies de plantas cultivadas y 14 especies de mamíferos y aves proporcionan el 90 por ciento del alimento humano (…) En México, hoy se conoce sólo el 20 por ciento de las variedades de maíz existentes en 1930 (1).
“Pese a ello, en nuestro país han subsistido sistemas agrícolas milenarios como la milpa, que cultivan la tierra de manera natural y proveen comida sana para las personas, protegiendo la biodiversidad. Hoy, estas prácticas son una opción para enfrentar los retos alimentarios en el país y frenar los impactos ambientales generados por la agricultura industrial”, señaló Sandra Laso, campañista de Comida Sana, Tierra Sana de Greenpeace México.
“Es urgente transitar hacia la agricultura ecológica que proteja los hábitats naturales, y permita diversificar los cultivos, reorientando los apoyos gubernamentales hacia los pequeños productores”, agregó Laso.
México es considerado un país megadiverso, se encuentra dentro del grupo de 12 naciones alrededor del mundo que poseen casi el 70% de la diversidad de especies a nivel global (2). Al mismo tiempo, enfrenta el reto de transitar hacia una agricultura ecológica que permita preservar esa diversidad vulnerada por los monocultivos y uso excesivo de plaguicidas empleados en la agricultura industrial.
Actualmente, el 80% de la tierra cultivada en México es propiedad de pequeños productores, son ellos quienes proveen el 40% de los alimentos que consumimos, sin embargo reciben menos del 10% de los apoyos gubernamentales destinados a la agricultura, la mayor parte de los recursos se concentran en los grandes productores quienes privilegian el monocultivo.
La actividad agropecuaria en México está presente en 145 millones de hectáreas de las 198 que integran el territorio (73%). Cerca de 30 millones de hectáreas son tierras de cultivo y 115 millones son para producir forraje para el ganado y animales silvestres (3).
Greenpeace promueve a través del sitio www.greenpeace.mx/comidasana una agricultura ecológica para garantizar cultivos y alimentos saludables a largo plazo; proteger el suelo, el agua, el medio ambiente y la biodiversidad sin el uso de agroquímicos ni cultivos transgénicos. Además de impulsar el desarrollo de las comunidades campesinas a través del comercio justo y el consumo responsable.
Consulta el reporte: Agricultura Ecológica: los siete principios de un sistema alimentario que se preocupa por la gente.
Notas:
(1) Agricultura Orgánica, Ambiente y Seguridad Alimentaria. FAO. 2003. Disponible en: http://www.fao.org/docrep/005/y4137s/y4137s06.htm#bm06
(2) Conabio. Disponible en: http://www.biodiversidad.gob.mx/pais/quees.html
(3) La FAO en México. Más de 60 años de colaboración. 2009. Disponible en: http://www.fao.org.mx/documentos/Libro_FAO.pdf
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