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Cuántos litros de agua se usan en nuestros alimentos

Entrada de blog por Daniel Bravo* | 28 marzo, 2016

Desde sus inicios, la agricultura industrializada ha considerado al agua como un recurso ilimitado y de muy bajo costo por lo que la utiliza de manera indiscriminada y sin contemplar los costos ambientales de su extracción. La...

9 datos sobre el efecto del consumo de carne en la salud

Entrada de blog por emartine | 2 julio, 2018

En México, cada persona consume alrededor de 76.7 kg de carne al año, esta cifre incluye carne de pollo, porcino, bovino, procesados y pavo. Es urgente reducir su consumo y también la producción, que crece de forma exponencial y...

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