อาหารดัดแปลงพันธุกรรม

ปกป้องข้าวไทยจากจีเอ็มโอ - กรีนพีซรณรงค์เพื่อต่อต้านพืชจีเอ็มโอ รวมทั้งผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของพืชจีเอ็มโอทั้งหมด ซึ่งเป็นกลไกสำคัญบนหลักการของความยั่งยืน​ ทั้งนี้เพื่อปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ และให้ประชาชนทุกคนเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่า​และปลอดภัย การตัดต่อพันธุกรรมเป็นเทคโนโลยีที่ล้าสมัย และไม่เป็นที่ต้องการของสังคมโลก อีกทั้งยังทำลายความหลากหลายทางชีวภาพ​และสร้างความเสี่ยงให้กับผู้บริโภค

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไร...พืชผลดัดแปลงพันธุกรรมผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคในห้องทดลอง โดยนำุพันธุกรรมจากเซลล์สิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งไปใส่ในสิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่ง เพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่ไม่มีทางเกิดขึ้นเองจากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น การใส่ยีนจากปลาอาร์กติกในมะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่ เพื่อให้ทนทานต่อความหนาวเย็น แน่นอนว่าปลาและมะเขือเทศไม่มีทางผสมพันธุ์กันได้เองตามธรรมชาติปัจจุบันอาหารดัดแปลงพันธุกรรมทั้งหมด ผลิตและขายโดยบริษัทสารเคมีขนาดใหญ่ ซึ่งโดยปกติจะทำงานร่วมกับแผนกเคมีภัณฑ์ของตนเอง พืชผลดัดแปลงพันธุ์กรรมส่วนใหญ่ทั่วโลกปลูกในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และ อาร์เจนตินา

สิ่งมีชีวิตที่ประดิษฐขึ้นนี้์อาจออกแบบมาเพื่อให้ "ประโยชน์" บางอย่างแก่ผู้ปลูก (เช่น ทนทานต่อยาฆ่าแมลง) แต่ก็มักจะมีผลรองลงมาอย่างอื่นที่ไม่อาจคาดเดาได้ เนื่องจากพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมเป็นสิ่งมีชีวิต พืชเหล่านี้จึงอาจเล็ดรอดออกแพร่พันธุ์ในสิ่งแวดล้อมเปิด ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมเหล่านี้กลับคืน โดยเฉพาะเมื่อเกิดความผิดพลาดอย่างไม่คาดคิดขึ้นแล้ว ปัญหาบางประการที่เกี่ยวข้องกับพืชดัดแปลงพันธุกรรม ได้แก่

การทำให้เกิดพิษหรืออาการภูมิแพ้ที่ไม่คาดคิด

เนื่องจากพันธุวิศวกรรมเป็นเทคโนโลยีที่ไม่แน่นอน การใส่ยีนแปลกปลอมจึงอาจกระตุ้นให้เกิดโปรตีนที่ไม่คาดคิด ซึ่งอาจเป็นพิษ หรือทำให้ผู้บริโภคเกิดอาการภูมิแพ้ หรืออาจมีผลข้างเคียงต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น ยีนถั่วบราซิลนัท ซึ่งนำไปใส่ในถั่วเหลือง ถั่วเหลืองนี้ทำให้คนที่แพ้ถั่วนัท เกิดอาการแพ้ขึ้นอย่างไม่คาดคิด จึงต้องป้องกันไม่ให้ถั่วเหลืองนี้ออกสู่ตลาดได้ โชคยังดีที่อาการแพ้ถั่วนัทเป็นอาการที่พบบ่อย จึงสามารถตรวจสอบได้ อย่างไรก็ตาม พันธุวิศวกรรมส่วนใหญ่ใช้วัสดุจากสิ่งมีชีวิต เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย ซึ่งไม่เคยเป็นอาหารของมนุษย์มาก่อน

การดื้อยาปฏิชีวนะ

นักวิทยาศาสตร์ได้ใส่ยีนดื้อยาปฏิชีวนะทั่วไป เพื่อตรวจสอบว่ากรรมวิธีทางการพันธุวิศวกรรมได้ผลหรือไม่ แม้จะมีเจตนาใช้ยีนเหล่านี้เป็นเพียง "ยีนบ่งชี้" แต่พวกมันก็มีอยู่ทั่วไปในอาหารดัดแปลงพันธุกรรม แพทย์ทั่วโลกเตือนว่า การใช้ยีนดื้อยาปฏิชีวนะอย่างกว้างขวางเช่นนี้ อาจทำให้ยาปฏิชีวนะบางชนิดไม่มีผลในการรักษาโรคของมนุษย์และสัตว์ สหภาพยุโรปและสมาคมแพทย์ทั่วโลกได้เรียกร้องให้ห้ามใช้สัญญาณอันตรายเหล่านี้

ผลต่อสิ่งแวดล้อม

พืชผลดัดแปลงพันธุกรรมอาจก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่มีพฤติกรรมรุกราน เราได้เห็นผลเสียหายร้ายแรงจากการที่สิ่งมีชีวิตสายพันธุ์ใหม่มีผลต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว เมื่อพวกมันกลายเป็นสัตว์รบกวน เช่น การปล่อยหอยทากทองในฟิลิปปินส์ ตัวอย่างผลกระทบอันตรายจากพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมที่พบหลักฐานแล้ว ได้แก่ การปล่อยสารพิษลงสู่ดิน การมีพิษต่อแมลงที่มีประโยชน์และไม่มีอันตราย เช่น แมลงเลซวิงส์ หรือตัวอ่อนของผีเสื้อโมนาร์ค และการเกิด "สุดยอดวัชพืช" ที่แข็งแรง เช่น ในแคนาดานั้น ทุ่งปลูกคาโนลาดัดแปลงพันธุกรรม ส่งผลให้เกิดเมล็ดคาโนลาที่ทนทานต่อยาปราบวัชพืชสามชนิด

การปนเปื้อนของเมล็ดพันธุ์และพืชผล

แม้ว่าผู้บริโภคและเกษตรกรจำนวนมากทั่วโลกจะพยายามหลีกเลี่ยงอาหารและพืชผลดัดแปลงพันธุกรรม แต่ผู้คนก็ยังพบว่าแม้แต่ในวัตถุดิบไม่ดัดแปลงพันธุกรรมก็ยังมีการปนเปื้อน กรณีนี้เกิดจากการผสมเกสรข้ามพันธุ์ เช่น การที่ละอองเกสรที่ปนเปื้อนปลิวไปตามลม หรือเมื่อเมล็ดพืชแพร่กระจายออกไปในสิ่งแวดล้อม หรือมีการผสมพันธุ์ระหว่างการจัดการดูแล ทั้งยังเริ่มปรากฏชัดด้วยว่า ยีนสามารถเคลื่อนย้ายด้วยกระบวนการที่เรายังไม่ค่อยเข้าใจนักที่เรียกว่า การถ่ายยีนเชิงระนาบ โดยแบคทีเรียจะเก็บวัสดุพันธุกรรมและแลกเปลี่ยนมันกับแบคทีเรียตัวอื่นๆ ในดินหรือในลำไส้ จึงเป็นที่เกรงว่าเมื่อเวลาผ่านไป ทุกสิ่งทุกอย่างจะปนเปื้อนสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งหากเกิดความผิดพลาดขึ้น ก็จะสายเกินไป

นอกจากนี้ยังมีปัญหาทางจริยธรรมและสังคมหลายประการ เช่น

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมตัดทางเลือกของผู้บริโภค
ผู้บริโภคในฟิลิปปินส์ถูกปฏิเสธสิทธิที่จะเลือกไม่กินอาหารดัดแปลงพันธุกรรม เนื่องจากมีการปนเปื้อนแพร่หลายที่เกิดจากพืชผลดัดแปลงพันธุกรรม และพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมหลายชนิดไม่ได้มีการเก็บแยกออกจากระบบอาหาร เรื่องนี้เป็นปัญหาสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากฟิลิปปินส์ไม่มีการติดฉลากหรือการควบคุมอาหารดัดแปลงพันธุกรรม

โจรสลัดชีวภาพ

เพื่อให้ได้ลักษณะเฉพาะที่ต้องการ บริษัทสารเคมีมักใช้ยีนจากพืช สัตว์ และ แบคทีเรีย ที่หาได้จากประเทศที่ยากจนกว่า ซึ่งมักเป็นแหล่งของความหลากหลายทางชีวภาพส่วนใหญ่ กำไรและผลประโยชน์จากการใช้ยีนเหล่านี้จะเพิ่มพูนให้บริษัทที่ทำธุรกิจการเกษตรในประเทศซีกโลกเหนือ ผลคือมีการขโมยยีนเหล่านี้จากประเทศยากจนเพื่อป้อนกำไรให้บริษัท จากนั้นบริษัทข้ามชาติก็จะอาศัยกฎหมายสิทธิบัตรนานาชาติ บังคับให้ตนเป็นเจ้าของยีนเหล่านี้

การสูญเสียสิทธิของเกษตรกร

เนื่องจากเมล็ดพืชดัดแปลงพันธุกรรมมีสิทธิบัตร บริษัทเมล็ดพืชจึงสามารถควบคุมการใช้เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ได้อย่างเคร่งครัด เกษตรกรสหรัฐที่ปลูกพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมต้องเซ็นสัญญาเจาะจงว่าจะปลูกพืชผลอย่างไร และสัญญาว่าจะไม่เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ หากพบว่าเกษตรกรเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ บริษัทสารเคมีเหล่านี้ก็จะฟ้องร้องเกษตรกร ด้วยเหตุนี้เกษตรกรรายย่อยจึงสูญเสียสิทธิในการเก็บเมล็ดพืช ซึ่งเป็นรากฐานของความมั่นคงด้านอาหารตั้งแต่เริ่มเพาะปลูก ขณะนี้บริษัทพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมได้ควบคุมการค้าเมล็ดพืชทั่วโลก และเกษตรกรสหรัฐก็ได้รายงานว่าเมล็ดพืชไม่ดัดแปลงพันธุกรรมกำลังกลายเป็นของหายาก

การดัดแปลงพันธุกรรมเป็นเรื่องผิดธรรมชาติิิิิ

เนื่องจากพันธุวิศวกรรมข้ามพรมแดนสายพันธุ์ และแทรกแซงธรรมชาติเพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่ไม่มีทางเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ผู้คนจำนวนมากจึงไม่เห็นด้วยกับการดัดแปลงพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตทั้งในทางจริยธรรมและศาสนา เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2543 พระสันตะปะปาทรงมีพระดำรัสคัดค้านพืชผลดัดแปลงพันธุกรรม โดยแถลงต่อเกษตรกรประมาณ 50,000 คนจากอิตาลี และประเทศอื่นๆ ในพิธีกลางแจ้งพิเศษที่จัดให้เกษตรกร และเมื่อเดือนมีนาคม 2551 พระสันตะปะปาทรงมีพระดำรัสคัดค้านพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมอีกครั้ง โดยจัดให้เป็น "หนึ่งในบาปร้ายแรง 7 อย่าง"

ข้อมูลล่าสุด

 

กรีนพีซเปิดโปงเรือยักษ์ บรรทุกถั่วเหลืองจีเอ็มโอ

เรื่องราว | พฤศจิกายน 19, 2546 ที่ 6:00

กรีนพีซเปิดโปงเรือบรรทุกถั่วเหลืองจีเอ็มโอกลางทะเล ตั้งข้อสงสัยถั่วเหลืองจีเอ็มโอเข้าประเทศปีละเป็นล้านตัน หายไปไหนหมด ทำไมไม่มีฉลากบอกบนผลิตภัณฑ์อาหารในท้องตลาด กระทุ้งรัฐบาลให้แก้กฎหมายติดฉลาก บอกที่มาให้ประชาชนได้รับรู้ ชี้ทางที่ดีควรซื้อถั่วเห...

พบอาหารปนเปื้อนจีเอ็มโอปริมาณสูง แต่ไม่มีฉลากบอก

เรื่องราว | พฤศจิกายน 12, 2546 ที่ 6:00

กรีนพีซส่งอาหารตรวจหาจีเอ็มโออีกครั้ง พบเครื่องดื่มธัญญาหารเนสท์เล่ เนสวิต้า และกุนเชียงยี่ห้อซูเปอร์เซฟของเทสโก้ โลตัส ปนเปื้อนด้วยถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) กว่า 80% แต่ไม่มีฉลากบอกผู้บริโภค ชี้กฎการติดฉลากหละหลวม ครอบคลุมไม่ทั่วถึง...

กรีนพีซแขวนป้ายยักษ์เตือนผู้บริโภค

เรื่องราว | พฤศจิกายน 6, 2546 ที่ 6:00

กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมกรีนพีซแขวนป้ายขนาดยักษ์ทับป้ายโฆษณา เนสท์เล่ ซอยพลัส เครื่องดื่มถั่วเหลืองซึ่งเป็นสินค้าตัวใหม่ของเนสท์เล่ ระบุทำจากถั่วเหลืองตัดต่อพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) แม้ติดฉลากแล้วว่ามีจีเอ็มโอแต่ประชาชนแทบไม่รู้ เพราะฉลากไม่ชัดเจน...

กรีนพีซย้ายบริษัทผลิตอาหาร 4 บริษัทออกจากบัญชีดำ

เรื่องราว | พฤศจิกายน 4, 2546 ที่ 6:00

กรุงเทพฯ 4 พฤศจิกายน 2546 – กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม กรีนพีซ ประกาศรายชื่อบริษัทผลิตอาหาร 4 บริษัทที่เปลี่ยนนโยบายหันมาเลิกใช้วัตถุดิบที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม (GMOs) ในการผลิตอาหาร โดยย้ายรายชื่อบริษัทเหล่านั้นจากบัญชีดำมาอยู่ในบัญชีเขียวของคู่มื...

Toxic Release from Multinationals in Thailand

สิ่งพิมพ์ | ตุลาคม 2, 2546 ที่ 5:00

ประชุม WTO ล้มเหลวไม่เป็นท่า

เรื่องราว | กันยายน 15, 2546 ที่ 5:00

15 กันยายน 2546, เมืองแคนคูน, ประเทศเม็กซิโก - - กรีนพีซ กระตุ้นรัฐบาลประเทศต่างๆ ให้จัดการประชุมนานาชาติอย่างเร่งด่วนเพื่อวางกรอบระบบการค้าทางเลือก สืบเนื่องจากการประชุมองค์การการค้าโลก (WTO) ระดับรัฐมนตรีครั้งที่ 5 ที่ไม่สามารถบรรลุข้อตกลงได้...

กรีนพีซ แขวนป้ายผ้าประท้วง มอนซานโต

เรื่องราว | กันยายน 12, 2546 ที่ 5:00

กรุงมะนิลา, 12 กันยายน 2546 - กรีนพีซ ประท้วงบริษัท มอนซานโต ที่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนทางสายพันธุ์ด้วยการแนะนำพืชตัดแต่งพันธุกรรมเข้าสู่ประเทศฟิลิปปินส์ โดยนักเคลื่อนไหวของ กรีนพีซ ปีนขึ้นไปแขวนป้ายผ้าบนอาคารสำนักงานใหญ่ของมอนซานโต ในกรุงมะนิลา...

กรีนพีซส่งสัญญาณ S.O.S ชวนชาวไทยช่วยชีวิตส้มตำไทย

เรื่องราว | สิงหาคม 30, 2546 ที่ 5:00

กรุงเทพฯ 30 สิงหาคม 2546 - กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมกรีนพีซ จัดงาน “ตำไทย ไม่ใส่จีเอ็มโอ” ในร้านส้มตำกลางตลาดนัดสวนจตุจักร ให้ความรู้ประชาชนเรื่องมะละกอจีเอ็มโอและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการปลูกมะละกอจีเอ็มโอในประเทศไทย พร้อมเชิญชวนให้ผู้บริโภคร่วม...

WTO กับสิทธิในการปฏิเสธ อาหารจีเอ็มโอของผู้บริโภค

เรื่องราว | กรกฎาคม 21, 2546 ที่ 5:00

สวิตเซอร์แลนด์ / กรุงเจนีวา 21 กรกฏาคม 2546 -- นักรณรงค์ของกรีนพีซ ได้นำป้ายที่มีข้อความ “World Transgenic Order” ไปวางแทนที่ป้าย “World Trade Organisation” หน้าที่ทำการ WTO สำนักงานใหญ่ในกรุงเจนีวา เพื่อประณามความพยายามของ WTO ที่จะส่งเสริมผลประโ...

1171 - 1180 ของ 1242 ผล