อาหารดัดแปลงพันธุกรรม

ปกป้องข้าวไทยจากจีเอ็มโอ - กรีนพีซรณรงค์เพื่อต่อต้านพืชจีเอ็มโอ รวมทั้งผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของพืชจีเอ็มโอทั้งหมด ซึ่งเป็นกลไกสำคัญบนหลักการของความยั่งยืน​ ทั้งนี้เพื่อปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ และให้ประชาชนทุกคนเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่า​และปลอดภัย การตัดต่อพันธุกรรมเป็นเทคโนโลยีที่ล้าสมัย และไม่เป็นที่ต้องการของสังคมโลก อีกทั้งยังทำลายความหลากหลายทางชีวภาพ​และสร้างความเสี่ยงให้กับผู้บริโภค

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไร...พืชผลดัดแปลงพันธุกรรมผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคในห้องทดลอง โดยนำุพันธุกรรมจากเซลล์สิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งไปใส่ในสิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่ง เพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่ไม่มีทางเกิดขึ้นเองจากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น การใส่ยีนจากปลาอาร์กติกในมะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่ เพื่อให้ทนทานต่อความหนาวเย็น แน่นอนว่าปลาและมะเขือเทศไม่มีทางผสมพันธุ์กันได้เองตามธรรมชาติปัจจุบันอาหารดัดแปลงพันธุกรรมทั้งหมด ผลิตและขายโดยบริษัทสารเคมีขนาดใหญ่ ซึ่งโดยปกติจะทำงานร่วมกับแผนกเคมีภัณฑ์ของตนเอง พืชผลดัดแปลงพันธุ์กรรมส่วนใหญ่ทั่วโลกปลูกในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และ อาร์เจนตินา

สิ่งมีชีวิตที่ประดิษฐขึ้นนี้์อาจออกแบบมาเพื่อให้ "ประโยชน์" บางอย่างแก่ผู้ปลูก (เช่น ทนทานต่อยาฆ่าแมลง) แต่ก็มักจะมีผลรองลงมาอย่างอื่นที่ไม่อาจคาดเดาได้ เนื่องจากพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมเป็นสิ่งมีชีวิต พืชเหล่านี้จึงอาจเล็ดรอดออกแพร่พันธุ์ในสิ่งแวดล้อมเปิด ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมเหล่านี้กลับคืน โดยเฉพาะเมื่อเกิดความผิดพลาดอย่างไม่คาดคิดขึ้นแล้ว ปัญหาบางประการที่เกี่ยวข้องกับพืชดัดแปลงพันธุกรรม ได้แก่

การทำให้เกิดพิษหรืออาการภูมิแพ้ที่ไม่คาดคิด

เนื่องจากพันธุวิศวกรรมเป็นเทคโนโลยีที่ไม่แน่นอน การใส่ยีนแปลกปลอมจึงอาจกระตุ้นให้เกิดโปรตีนที่ไม่คาดคิด ซึ่งอาจเป็นพิษ หรือทำให้ผู้บริโภคเกิดอาการภูมิแพ้ หรืออาจมีผลข้างเคียงต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น ยีนถั่วบราซิลนัท ซึ่งนำไปใส่ในถั่วเหลือง ถั่วเหลืองนี้ทำให้คนที่แพ้ถั่วนัท เกิดอาการแพ้ขึ้นอย่างไม่คาดคิด จึงต้องป้องกันไม่ให้ถั่วเหลืองนี้ออกสู่ตลาดได้ โชคยังดีที่อาการแพ้ถั่วนัทเป็นอาการที่พบบ่อย จึงสามารถตรวจสอบได้ อย่างไรก็ตาม พันธุวิศวกรรมส่วนใหญ่ใช้วัสดุจากสิ่งมีชีวิต เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย ซึ่งไม่เคยเป็นอาหารของมนุษย์มาก่อน

การดื้อยาปฏิชีวนะ

นักวิทยาศาสตร์ได้ใส่ยีนดื้อยาปฏิชีวนะทั่วไป เพื่อตรวจสอบว่ากรรมวิธีทางการพันธุวิศวกรรมได้ผลหรือไม่ แม้จะมีเจตนาใช้ยีนเหล่านี้เป็นเพียง "ยีนบ่งชี้" แต่พวกมันก็มีอยู่ทั่วไปในอาหารดัดแปลงพันธุกรรม แพทย์ทั่วโลกเตือนว่า การใช้ยีนดื้อยาปฏิชีวนะอย่างกว้างขวางเช่นนี้ อาจทำให้ยาปฏิชีวนะบางชนิดไม่มีผลในการรักษาโรคของมนุษย์และสัตว์ สหภาพยุโรปและสมาคมแพทย์ทั่วโลกได้เรียกร้องให้ห้ามใช้สัญญาณอันตรายเหล่านี้

ผลต่อสิ่งแวดล้อม

พืชผลดัดแปลงพันธุกรรมอาจก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่มีพฤติกรรมรุกราน เราได้เห็นผลเสียหายร้ายแรงจากการที่สิ่งมีชีวิตสายพันธุ์ใหม่มีผลต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว เมื่อพวกมันกลายเป็นสัตว์รบกวน เช่น การปล่อยหอยทากทองในฟิลิปปินส์ ตัวอย่างผลกระทบอันตรายจากพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมที่พบหลักฐานแล้ว ได้แก่ การปล่อยสารพิษลงสู่ดิน การมีพิษต่อแมลงที่มีประโยชน์และไม่มีอันตราย เช่น แมลงเลซวิงส์ หรือตัวอ่อนของผีเสื้อโมนาร์ค และการเกิด "สุดยอดวัชพืช" ที่แข็งแรง เช่น ในแคนาดานั้น ทุ่งปลูกคาโนลาดัดแปลงพันธุกรรม ส่งผลให้เกิดเมล็ดคาโนลาที่ทนทานต่อยาปราบวัชพืชสามชนิด

การปนเปื้อนของเมล็ดพันธุ์และพืชผล

แม้ว่าผู้บริโภคและเกษตรกรจำนวนมากทั่วโลกจะพยายามหลีกเลี่ยงอาหารและพืชผลดัดแปลงพันธุกรรม แต่ผู้คนก็ยังพบว่าแม้แต่ในวัตถุดิบไม่ดัดแปลงพันธุกรรมก็ยังมีการปนเปื้อน กรณีนี้เกิดจากการผสมเกสรข้ามพันธุ์ เช่น การที่ละอองเกสรที่ปนเปื้อนปลิวไปตามลม หรือเมื่อเมล็ดพืชแพร่กระจายออกไปในสิ่งแวดล้อม หรือมีการผสมพันธุ์ระหว่างการจัดการดูแล ทั้งยังเริ่มปรากฏชัดด้วยว่า ยีนสามารถเคลื่อนย้ายด้วยกระบวนการที่เรายังไม่ค่อยเข้าใจนักที่เรียกว่า การถ่ายยีนเชิงระนาบ โดยแบคทีเรียจะเก็บวัสดุพันธุกรรมและแลกเปลี่ยนมันกับแบคทีเรียตัวอื่นๆ ในดินหรือในลำไส้ จึงเป็นที่เกรงว่าเมื่อเวลาผ่านไป ทุกสิ่งทุกอย่างจะปนเปื้อนสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งหากเกิดความผิดพลาดขึ้น ก็จะสายเกินไป

นอกจากนี้ยังมีปัญหาทางจริยธรรมและสังคมหลายประการ เช่น

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมตัดทางเลือกของผู้บริโภค
ผู้บริโภคในฟิลิปปินส์ถูกปฏิเสธสิทธิที่จะเลือกไม่กินอาหารดัดแปลงพันธุกรรม เนื่องจากมีการปนเปื้อนแพร่หลายที่เกิดจากพืชผลดัดแปลงพันธุกรรม และพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมหลายชนิดไม่ได้มีการเก็บแยกออกจากระบบอาหาร เรื่องนี้เป็นปัญหาสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากฟิลิปปินส์ไม่มีการติดฉลากหรือการควบคุมอาหารดัดแปลงพันธุกรรม

โจรสลัดชีวภาพ

เพื่อให้ได้ลักษณะเฉพาะที่ต้องการ บริษัทสารเคมีมักใช้ยีนจากพืช สัตว์ และ แบคทีเรีย ที่หาได้จากประเทศที่ยากจนกว่า ซึ่งมักเป็นแหล่งของความหลากหลายทางชีวภาพส่วนใหญ่ กำไรและผลประโยชน์จากการใช้ยีนเหล่านี้จะเพิ่มพูนให้บริษัทที่ทำธุรกิจการเกษตรในประเทศซีกโลกเหนือ ผลคือมีการขโมยยีนเหล่านี้จากประเทศยากจนเพื่อป้อนกำไรให้บริษัท จากนั้นบริษัทข้ามชาติก็จะอาศัยกฎหมายสิทธิบัตรนานาชาติ บังคับให้ตนเป็นเจ้าของยีนเหล่านี้

การสูญเสียสิทธิของเกษตรกร

เนื่องจากเมล็ดพืชดัดแปลงพันธุกรรมมีสิทธิบัตร บริษัทเมล็ดพืชจึงสามารถควบคุมการใช้เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ได้อย่างเคร่งครัด เกษตรกรสหรัฐที่ปลูกพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมต้องเซ็นสัญญาเจาะจงว่าจะปลูกพืชผลอย่างไร และสัญญาว่าจะไม่เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ หากพบว่าเกษตรกรเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ บริษัทสารเคมีเหล่านี้ก็จะฟ้องร้องเกษตรกร ด้วยเหตุนี้เกษตรกรรายย่อยจึงสูญเสียสิทธิในการเก็บเมล็ดพืช ซึ่งเป็นรากฐานของความมั่นคงด้านอาหารตั้งแต่เริ่มเพาะปลูก ขณะนี้บริษัทพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมได้ควบคุมการค้าเมล็ดพืชทั่วโลก และเกษตรกรสหรัฐก็ได้รายงานว่าเมล็ดพืชไม่ดัดแปลงพันธุกรรมกำลังกลายเป็นของหายาก

การดัดแปลงพันธุกรรมเป็นเรื่องผิดธรรมชาติิิิิ

เนื่องจากพันธุวิศวกรรมข้ามพรมแดนสายพันธุ์ และแทรกแซงธรรมชาติเพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่ไม่มีทางเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ผู้คนจำนวนมากจึงไม่เห็นด้วยกับการดัดแปลงพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตทั้งในทางจริยธรรมและศาสนา เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2543 พระสันตะปะปาทรงมีพระดำรัสคัดค้านพืชผลดัดแปลงพันธุกรรม โดยแถลงต่อเกษตรกรประมาณ 50,000 คนจากอิตาลี และประเทศอื่นๆ ในพิธีกลางแจ้งพิเศษที่จัดให้เกษตรกร และเมื่อเดือนมีนาคม 2551 พระสันตะปะปาทรงมีพระดำรัสคัดค้านพืชผลดัดแปลงพันธุกรรมอีกครั้ง โดยจัดให้เป็น "หนึ่งในบาปร้ายแรง 7 อย่าง"

ข้อมูลล่าสุด

 

นักปั่นจักรยานรณรงค์เรียกร้อง

เรื่องราว | กุมภาพันธ์ 14, 2546 ที่ 6:00

มะนิลา, 14 กุมภาพันธ์ 2546 –- ผู้รักสันติภาพจากกรีนพีซ , GAIA Exploration Club และ Firefly Brigade ร่วมกันปั่นจักรยานรณรงค์เพื่อมอบดอกไม้และข้อเรียกร้องต่อสถานเอกอัครราชทูตของประเทศสมาชิกสภาความมั่นคงแห่งสหประชาชาติ โดยสวมเสื้อที่มีข้อความว่า...

อาสาสมัครกรีนพีซบุกยึดรถถัง

เรื่องราว | กุมภาพันธ์ 4, 2546 ที่ 6:00

4 กุมภาพันธ์ 2546 / สหราชอาณาจักร / เมืองเซาท์แธมตัน - แม้ว่าจะมีการต่อต้านจากประชาชนโดยทั่วไปต่อกรณีที่รัฐบาลอังกฤษตัดสินใจส่งกองกำลังเข้าร่วมโจมตีประเทศอิรัก แต่ก็ยังมีการลำเลียงรถถัง เฮลิคอปเตอร์ และรถจี๊ป มายังเมืองเซาท์แธมตันซึ่งเป็นที่ตั้งขอ...

กองทัพอังกฤษฝ่าฝืนคำสั่งศาล

เรื่องราว | กุมภาพันธ์ 2, 2546 ที่ 6:00

2 กุมภาพันธ์ 2546 / สหราชอาณาจักร / เมืองเซาท์แธมตัน - นักกิจกรรมของกรีนพีซได้ประท้วงอย่างสงบที่บริเวณท่าเรือของกองทัพอังกฤษในเมืองเซาท์แธมตัน ขณะที่กองเรือลำเลียงยุทโธปกรณ์กำลังเตรียมการเพื่อเคลื่อนพลไปยังประเทศอิรัก ศาลสูงอังกฤษชี้ขาดว่ากรณีดังก...

มาตรฐานต่างระดับที่ยอมรับไม่ได้

เรื่องราว | มกราคม 1, 2546 ที่ 6:00

กุมภาพันธ์ 2543 บริษัทฟอตุมจากประเทศฟินแลนด์ ได้ถอนตัวจากโครงการก่อสร้างโรงไฟฟ้าถ่านหิน ซึ่งเป็นโครงการที่สร้างความขัดแย้งให้แก่ชุมชนและประสบกับการคัดค้านจากผู้คนในท้องถิ่นและกลุ่มสิ่งแดล้อมทั้งในประเทศไทยและยุโรป

กรีนพีซออกแคมเปญหยุดจีเอ็มโอรับปีใหม่

เรื่องราว | ธันวาคม 11, 2545 ที่ 6:00

กรุงเทพ , 11 ธันวาคม 2545 –กรีนพีซจัดกิจกรรมรณรงค์ก่อนปีใหม่เตือนชาวไทยหยุดซื้ออาหารจีเอ็มโอ เพราะยังไม่รู้ว่าปลอดภัยในระยะยาว แถมยังมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการเกษตรกรรม แนะผู้บริโภคตรวจสอบรายชื่ออาหารปลอดจีเอ็มโอจากคู่มือจ่ายตลาดฯ...

ชัยชนะของผู้บริโภค กับสิทธิในการรับรู้

เรื่องราว | พฤศจิกายน 29, 2545 ที่ 6:00

เบลเยี่ยม / บรัสเซลส์, 29 พฤศจิกายน 2545 – ตั้งแต่อาหารดัดแปลงพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอเข้าสู่ตลาด ผู้บริโภคได้ร่วมกันร้องขอให้มีการติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีจีเอ็มโอเป็นส่วนประกอบ เราไม่เคยได้มีโอกาสเลือกที่จะบริโภคอาหารจีเอ็มโอหรือไม่เพราะเราไม่สามารถจะร...

เปิดตัวคู่มือจ่ายตลาด ปลอดจีเอ็มโอ ที่ฟิลิปปินส์

เรื่องราว | ตุลาคม 29, 2545 ที่ 6:00

มะนิลา,29 ตุลาคม 2545 - กรีนพีซร่วมฉลองเดือนแห่งผู้บริโภคที่ฟิลิปปินส์ด้วยการออกคู่มือจ่ายตลาดซื้ออาหารปลอดจีเอ็มโอ ด้วยบรรยากาศของกิจกรรมที่มีสีสัน เสียงดนตรีพื้นบ้าน และ ผู้คนที่เดินขวักไขว่ภายในตลาดที่จำหน่ายอาหารที่ได้จากการเกษตรอินทรีย์หรือออ...

เผยรายชื่อ 5 ผลิตภัณฑ์กลับใจไม่ใช้ ‘จีเอ็มโอ’

เรื่องราว | ตุลาคม 16, 2545 ที่ 5:00

16 ตุลาคม 2545 - ในวาระวันอาหารโลกวันนี้ กรีนพีซ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประกาศย้ายผลิตภัณฑ์ในคู่มือจ่ายตลาดฉบับใหม่ล่าสุดเมื่อเดือนกันยายน 2545 โดยมีไส้กรอก ซี.พี. ฮานามิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนิสชิน ข้าวโพดป๊อปซีเคร็ต และไส้กรอกบี.เค.พี.

ข้าวโพดจีเอ็มโอของมอนซานโต้เป็นภัยคุกคามต่อความหลากหลายทางชีวภาพ

ภาพ | ตุลาคม 4, 2545 ที่ 6:00

ข้าวโพดจีเอ็มโอของมอนซานโต้เป็นภัยคุกคามต่อความหลากหลายทางชีวภาพ

กิน ‘จีเอ็มโอ’ หรือยอมอดตาย

เรื่องราว | กันยายน 30, 2545 ที่ 5:00

30 กันยายน 2545 – บนเว็บไซต์ของกรีนพีซสากล (www.greenpeace.org) นำเสนอข่าวล่าสุดว่า ปลายเดือนกันยายนที่ผ่านมามีข่าวที่สร้างความประหลาดใจให้กับทั่วโลก เมื่อ Levy Mwananwasa ประธานาธิบดีของแซมเบีย ประเทศที่ยากไร้ในแอฟริกาและมีเด็กๆ ที่ทุพพลภาพกว่า...

1201 - 1210 ของ 1242 ผล