{"id":18324,"date":"2023-03-03T10:42:09","date_gmt":"2023-03-03T13:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/?p=18324"},"modified":"2025-07-02T04:33:26","modified_gmt":"2025-07-02T07:33:26","slug":"agua-que-no-has-de-beber-el-agronegocio-la-mayor-fuente-de-contaminacion-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/blog\/problemas\/contaminacion\/agua-que-no-has-de-beber-el-agronegocio-la-mayor-fuente-de-contaminacion-global\/","title":{"rendered":"Agua que no has de beber: el agronegocio, la mayor fuente de contaminaci\u00f3n global"},"content":{"rendered":"\n
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\u201cLo que le hacemos al suelo, nos lo hacemos a nosotros mismos<\/strong>\u201d, dijo alguna vez Vandana Shiva<\/strong>, f\u00edsica, fil\u00f3sofa y escritora india. Bas\u00e1ndonos en esta gran verdad no es de extra\u00f1ar, entonces, que los agrot\u00f3xicos que se usan en los campos donde se produce alimento terminen contaminando el agua y, por ende, a las personas. <\/p>\n\n

Lo dijo la FAO <\/strong>hace 5 a\u00f1os: \u201cEn muchos pa\u00edses, la mayor fuente de contaminaci\u00f3n del agua es la agricultura -no las ciudades o la industria<\/strong>-\u201d. As\u00ed lo comprob\u00f3 el informe M\u00e1s gente, m\u00e1s alimentos, \u00bfpeor agua?<\/a> Un examen mundial de la contaminaci\u00f3n del agua de la agricultura, presentado junto el Instituto Internacional para el Manejo del Agua (IVM).<\/p>\n\n

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Hace apenas unos d\u00edas esta triste verdad se volvi\u00f3 a confirmar y sum\u00f3 un dato extra: existe una relaci\u00f3n directa entre el modelo transg\u00e9nico, las fumigaciones con agrot\u00f3xicos y el c\u00e1ncer<\/strong>. Tal es el resultado de la investigaci\u00f3n realizada por el Instituto de Salud Socioambiental de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la UNR (Universidad Nacional de Rosario, Argentina). <\/p>\n\n

Agua contaminada, el resultado de producir alimentos con veneno <\/strong><\/h3>\n\n

A nivel mundial el contaminante qu\u00edmico m\u00e1s com\u00fan en los acu\u00edferos subterr\u00e1neos son los nitratos<\/a> procedentes de la actividad agr\u00edcola<\/strong>, advierte el informe de la FAO. Esto que se usa como fertilizante es responsable de problemas en la salud humana y de nuestro ambiente. <\/p>\n\n

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Tractor fumigando con pesticidas en plantaci\u00f3n de manzanos<\/figcaption><\/figure>\n\n

Para dimensionar la magnitud de esta contaminaci\u00f3n basta decir que las tierras agr\u00edcolas reciben anualmente cerca de 115 millones de toneladas de fertilizantes nitrogenados minerales<\/strong>. Alrededor del 20 por ciento<\/strong> de estos insumos de nitr\u00f3geno terminan acumul\u00e1ndose en los suelos y la biomasa<\/strong>, mientras que el 35 por ciento acaba en los oc\u00e9anos.<\/p>\n\n

Pa\u00edses en desarrollo como el nuestro representan el 25 por ciento del uso mundial de plaguicidas en la agricultura, pero suman el 99 por ciento de las muertes derivadas de su uso en el mundo.<\/p>\n\n

A esta realidad preocupante, hay que a\u00f1adir que tanto la ganader\u00eda  y la acuicultura (que se ha multiplicado por veinte desde 1980)  derivan materia org\u00e1nica (excreciones) y antibi\u00f3ticos a las aguas superficiales.<\/p>\n\n

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Soluciones hay muchas<\/strong>: limitar la emisi\u00f3n de contaminantes en el origen, o interceptarlos antes de que lleguen a los ecosistemas vulnerables; en las granjas minimizar el uso de fertilizantes y pesticidas, establecer zonas de amortiguaci\u00f3n lo largo de los cursos de agua y los lindes de las granjas, o mejorar las instalaciones de control del drenaje.<\/p>\n\n

Sin embargo, la aplicaci\u00f3n y control de estas soluciones es escasa.<\/strong> El caso argentino lo demuestra a las claras. <\/p>\n\n

Crece el c\u00e1ncer en los pueblos fumigados de Argentina <\/strong><\/h3>\n\n

Las personas j\u00f3venes de los pueblos fumigados con agrot\u00f3xicos tienen 2,5 veces m\u00e1s probabilidad de padecer y morir de c\u00e1ncer que las personas que viven lejos de los agroqu\u00edmicos<\/strong>, determin\u00f3 una investigaci\u00f3n de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la Universidad de Rosario (UNR).<\/p>\n\n

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“Vivir en pueblos fumigados aumenta el riesgo de padecer y morir por c\u00e1ncer<\/strong>“, alertan los investigadores Dami\u00e1n Verze\u00f1assi, Alejandro Vallini, Facundo Fern\u00e1ndez, Lisandro Ferrazini, Marianela Lasagna, Anah\u00ed Sosa y Guillermo Hough.<\/p>\n\n

Los datos arrojaron esta conclusi\u00f3n tras 7 a\u00f1os de una investigaci\u00f3n in\u00e9dita en su tipo, que se bas\u00f3 en estudios epidemiol\u00f3gicos de ocho localidades de Santa Fe y que involucr\u00f3 a 27.000 personas. <\/p>\n\n

Todas las localidades estudiadas (Acebal, Arteaga, Chab\u00e1s, Luis Palacios, por solo nombrar algunas) basan su econom\u00eda en el agronegocio, con predominio de cultivos transg\u00e9nicos y uso de agroqu\u00edmicos. <\/p>\n\n

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Los cient\u00edficos descubrieron que el porcentaje de fallecimientos por c\u00e1ncer (tomando la referencia internacional de cien fallecimientos por cada 100.000 habitantes) en estas ocho localidades fue del 30 por ciento, mientras que a nivel nacional la cifra es mucho menor (19,8 por ciento). “Se demostr\u00f3 que la incidencia de c\u00e1ncer en la poblaci\u00f3n de las ocho localidades fue significativamente mayor en comparaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n general<\/strong>. Y, en particular para la poblaci\u00f3n femenina\u201d, explicaron en una nota a P\u00e1gina 12<\/a>. <\/p>\n\n

Es importante se\u00f1alar que la investigaci\u00f3n detalla que, en promedio, el 27 por ciento de los pesticidas utilizados en los pa\u00edses de altos ingresos<\/strong> (como Estados Unidos) est\u00e1n en la categor\u00eda <\/strong>“altamente peligrosos<\/strong>“, mientras que el porcentaje aumenta a 45 en los pa\u00edses de ingresos bajos y medios (como Argentina)<\/strong>. <\/p>\n\n

Adem\u00e1s \u201clas cantidades por hect\u00e1rea son muy superiores a las utilizadas en Europa o Estados Unidos”, se\u00f1ala la publicaci\u00f3n, que cita decenas de trabajos cient\u00edficos que dan cuenta de la presencia de agrot\u00f3xicos en r\u00edos, napas de agua, suelos urbanos, alimentos e incluso en agua de lluvia<\/strong>.<\/p>\n\n

Una vez m\u00e1s, ante la pregunta de qu\u00e9 hacer frente a esta situaci\u00f3n es clara. Desde el Instituto de Salud Socioambiental proponen reducir el uso de agrot\u00f3xicos y, sobre todo, hacer un llamado a aplicar el “principio precautorio”, vigente en la legislaci\u00f3n argentina, <\/strong>que implica el tomar medidas de protecci\u00f3n cuando est\u00e1 en riesgo la salud y el ambiente.\u00a0<\/p>\n\n

La sensaci\u00f3n que queda es que es dif\u00edcil esperar que desde sectores responsables se tome ninguna medida al respecto. <\/p>\n\n

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Trabajemos juntos para lograr un mundo libre de contaminantes peligrosos<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que la mayor fuente de contaminaci\u00f3n del agua es la agricultura? En este sentido, un nuevo estudio comprob\u00f3 que existe una relaci\u00f3n directa entre el modelo transg\u00e9nico, las fumigaciones con agrot\u00f3xicos y el c\u00e1ncer.<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":18328,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"Agua que no has de beber: el agronegocio, la mayor fuente de contaminaci\u00f3n global","p4_og_description":"Las personas j\u00f3venes de los pueblos fumigados con agrot\u00f3xicos tienen 2,5 veces m\u00e1s probabilidad de padecer y morir de c\u00e1ncer que las personas que viven lejos de los agroqu\u00edmico","p4_og_image":"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-argentina-stateless\/2023\/03\/c7538d0d-gp030c1_medium_res_with_credit_line.jpg","p4_og_image_id":"18328","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-18324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contaminacion","tag-agroecologia","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18324"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30729,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18324\/revisions\/30729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18324"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=18324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}