{"id":29457,"date":"2025-04-17T18:37:30","date_gmt":"2025-04-17T21:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/?p=29457"},"modified":"2025-06-30T14:33:09","modified_gmt":"2025-06-30T17:33:09","slug":"antibioticos-basura-toxica-y-contaminacion-por-que-seria-tan-riesgoso-para-el-ambiente-y-la-salud-la-cria-y-explotacion-de-salmones-en-nuestros-mares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/blog\/problemas\/oceanos\/antibioticos-basura-toxica-y-contaminacion-por-que-seria-tan-riesgoso-para-el-ambiente-y-la-salud-la-cria-y-explotacion-de-salmones-en-nuestros-mares\/","title":{"rendered":"Antibi\u00f3ticos, basura t\u00f3xica y contaminaci\u00f3n: \u00bfPor qu\u00e9 ser\u00eda tan riesgoso para el ambiente y la salud la cr\u00eda y explotaci\u00f3n de salmones en nuestros mares?"},"content":{"rendered":"\n
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Lejos de ser una industria nacional, la salmonicultura es una pr\u00e1ctica con numerosos impactos ambientales documentados. Las salmoneras rompen el equilibrio de los ecosistemas naturales, amenazan la biodiversidad, y el desarrollo de otras actividades econ\u00f3micas como el turismo y la pesca.<\/strong> <\/strong>Muchos de estos da\u00f1os pueden tardar d\u00e9cadas en ser reparados e incluso pueden ser irreversibles. <\/strong><\/h4>\n\n

Desde Greenpeace, nos oponemos a la expansi\u00f3n de operaciones de salmonicultura en \u00e1reas de alto valor ecol\u00f3gico –  como la Patagonia, las Islas Malvinas o Tierra del Fuego, donde ya est\u00e1 prohibida- y especialmente en ecosistemas donde el salm\u00f3n no es una especie nativa.  <\/strong><\/p>\n\n

Impactos ambientales, sanitarios, sociales<\/strong>: los salmones no son nativos de la Patagonia<\/strong><\/h4>\n\n
\"Salmones
Chile: Im\u00e1genes desde el centro de cultivo de la empresa Camanchaca , en el Fiordo Comau. Se pueden presenciar los niveles de putrefacci\u00f3n que tienen los salmones muertos, y como en el proceso de aspirado de estos para su retiro, se vierten al mar, fuera de las jaulas, donde adem\u00e1s se pueden ver aguas contaminadas con restos biol\u00f3gicos
@ Alvaro Vidal \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Para comprender la salmonicultura<\/strong> es necesario saber que consiste en el cultivo intensivo de peces, espec\u00edficamente de especies de salm\u00f3n originarias del hemisferio norte.<\/strong> Estas especies no son nativas de la Patagonia<\/strong>, por lo que han sido introducidas artificialmente <\/strong>en nuestros ecosistemas. Distintas empresas cr\u00edan estos salmones con fines comerciales, cosech\u00e1ndolos (es decir, extray\u00e9ndolos del agua) para su comercializaci\u00f3n. <\/p>\n\n

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La producci\u00f3n del salm\u00f3n esconde una realidad que no se ve: salmones enjaulados, concentraci\u00f3n de heces, residuos pl\u00e1sticos, fierros, redes, qu\u00edmicos, antibi\u00f3ticos y miles de pescados muertos terminan en el mar.<\/strong>
2027- Chile: Activistas de Greenpeace en las jaulas salmoneras de Cermaq en skyrin, perteneciente a la multinacional Mitsubishi. \u00a9 Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Como son peces ex\u00f3ticos <\/strong>en nuestros ecosistemas desarrollan gran cantidad de enfermedades. Por ello, para que puedan subsistir, a los salmones se les suministran  qu\u00edmicos y antibi\u00f3ticos. <\/strong>Como referencia, en 2014 en Chile se utilizaron aproximadamente 1.500 veces m\u00e1s f\u00e1rmacos que en Noruega, el principal productor de salm\u00f3n en el mundo (OCEANA, 2018).<\/p>\n\n

Por otra parte, la salmonicultura genera m\u00faltiples desechos por la acumulaci\u00f3n de residuos s\u00f3lidos y l\u00edquidos en superficie, adem\u00e1s de la contaminaci\u00f3n por nutrientes derivada de los alimentos no consumidos, heces y mortalidad de los salmones. <\/strong><\/p>\n\n

M\u00faltiples desechos industriales<\/strong> que las empresas abandonan contaminando la tierra, las aguas y fondos marinos, han sido documentados en las zonas de la Patagonia donde esta actividad se realiza.<\/strong><\/p>\n\n

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Chile: Desechos correspondientes a bodegas abandonadas flotando en el mar con elementos
propios de la industria salmonera, como bidones de m\u00e1s de 20 Lt de Dip Blue (inactivador de la
mortalidad de salmones) y <\/strong>envases de Benzoca\u00edna (sedante de salmones), restos de mallas pl\u00e1sticas, boyas, sacos de alimentos, tuber\u00edas pl\u00e1sticas, plumavit, jaulas abandonadas, neum\u00e1ticos y cascos de trabajadores.<\/figcaption><\/figure>\n\n
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Jaulas salmoneras de Cermaq en Seno Skyring, perteneciente a la multinacional Mitsubishi (Chile)<\/figcaption><\/figure>\n\n

Los salmones, adem\u00e1s, crecen hacinados en enormes jaulas<\/strong> bajo el mar que funcionan como granjas que los engordan<\/strong>. Reciben pellets (porciones de alimento) elaborados con harina y aceite de pescado, entre otros componentes. Se calcula que para producir un kilo de comida para esta especie se necesitan entre 1,5 y 3 kilos de otros peces como el espad\u00edn, la anchoa, la sardina y la anguila de arena, entre otros. <\/strong>Un ejemplo de esto, es el informe \u201cBlue Empire\u201d<\/a> publicado en 2024 que analiz\u00f3 la salmonicultura Noruega. <\/p>\n\n

\u00bfLos salmones que comemos en Argentina tienen antibi\u00f3ticos?<\/strong><\/h4>\n\n
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En marzo de 2017, una investigaci\u00f3n de el Instituto de Tecnolog\u00eda (INTEC) de la Fundaci\u00f3n UADE<\/a>, determin\u00f3 que el 66% de los filetes de salm\u00f3n rosado importados desde Chile que se comercializan en pescader\u00edas de la Ciudad de Buenos Aires, conten\u00edan antibi\u00f3ticos. Seg\u00fan el estudio, \u00a8en varios casos, los residuos de antibi\u00f3ticos en estos peces superan los niveles m\u00e1ximos permitidos por organismos reguladores nacionales e internacionales\u00a8<\/strong>. Tambi\u00e9n indica que \u00a8se deber\u00eda monitorear temporalmente estos productos<\/strong>, por sus posibles implicancias para la salud humana\u00a8.<\/p>\n\n

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Uno de los principales impactos es la resistencia que puede generar en las bacterias el consumo de estos antibi\u00f3ticos<\/strong>, lo que puede provocar que no sean efectivos cuando se los necesite para combatir enfermedades. A su vez, este modo de consumo de antibi\u00f3ticos puede afectar el correcto funcionamiento del sistema inmune y hasta tener consecuencias en el aparato digestivo<\/strong> al alterar la microbiota intestinal.<\/p>\n\n

Salmonicultura en Chile: las crisis del segundo productor mundial<\/strong><\/h4>\n\n
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Chile: Im\u00e1genes desde el centro de cultivo de la empresa Camanchaca en el sector de Porcelana, en el Fiordo Comau @ Alvaro Vidal \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Todos los a\u00f1os hay evidencias sobre la incompatibilidad de la expansi\u00f3n de la salmonicultura con el clima, los ecosistemas marinos y los leg\u00edtimos usos de las comunidades locales<\/strong>, que se ven profundamente afectadas tambi\u00e9n.<\/em><\/p>\n\n

En Chile <\/em>(segundo productor de salmones a nivel mundial) cada vez impacta m\u00e1s la recurrente sucesi\u00f3n de desastres ambientales<\/strong> provocados por la actividad de la industria salmonera: derrames, hundimientos, mortalidades masivas y proliferaci\u00f3n de zonas muertas (causadas por bajas de ox\u00edgeno), escapes masivos de salmones, sobreproducci\u00f3n e incumplimientos legales<\/strong>.<\/p>\n\n

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2016-Chile. Greenpeace document\u00f3 e investig\u00f3 el desastre ambiental provocado por el vertido masivo de salmones y otros desechos de la industria salmonera que caus\u00f3 la muerte de miles de animales marinos y afect\u00f3 la pesca artesanal.<\/figcaption><\/figure>\n\n

En 2016, por ejemplo, tras una autorizaci\u00f3n del gobierno chileno se vertieron al mar 5 mil toneladas de salmones en estado de descomposici\u00f3n <\/strong>(sin estudios previos ni evaluaciones de riesgo), desencadenando una de las crisis sociales y ambientales m\u00e1s graves de su historia. El mar de Chilo\u00e9 fue un vertedero en el momento justo en el cual se daban las condiciones ambientales propicias para el desarrollo de floraciones algales nocivas (conocidas como marea roja).<\/strong> <\/p>\n\n

En el a\u00f1o 2018 se produjo un escape masivo de aproximadamente 690 mil salmones desde el centro de cultivo Punta Redonda<\/strong>, perteneciente a la empresa Marine Harvest (actualmente Mowi), ubicado en Isla Huar, regi\u00f3n de Los Lagos. El incidente se habr\u00eda originado a ra\u00edz de un evento meteorol\u00f3gico que provoc\u00f3 la rotura de las estructuras de las jaulas de cultivo.<\/p>\n\n

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Chile. Residuos y pasivos ambientales en Aysen \u00a9 Eduardo Sorensen \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Este caso, considerado de alta gravedad ambiental, dio origen a un proceso sancionatorio en la Superintendencia del Medio Ambiente (SMA), dada la magnitud del impacto y la potencial afectaci\u00f3n a los ecosistemas marinos y especies nativas.<\/p>\n\n

\u00bfC\u00f3mo hace Argentina para evitar los peligros de la salmonicultura?<\/strong><\/h4>\n\n
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El 30 de junio de 2021 en un d\u00eda hist\u00f3rico la Legislatura de Tierra del Fuego aprob\u00f3 de forma un\u00e1nime<\/strong> la ley que proh\u00edbe la instalaci\u00f3n de cualquier tipo de cultivo y producci\u00f3n de salmones en cautiverio<\/strong> en las aguas marinas y de lagos de la provincia. De esta manera, Argentina se convirti\u00f3 en el primer pa\u00eds del mundo que elige proteger sus ecosistemas diciendo NO a la salmonicultura<\/strong> antes de que empiece a funcionar en su territorio.<\/p>\n\n

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Debido a la presi\u00f3n ci\ufffdna y al trabajo de la comunidad ind\u00edgena Yag\u00e1n se orden\u00f3 retirar las jaulas en Puerto Williams.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Logramos evitar el desastre ambiental que pudo haber provocado la salmonicultura en el Canal de Beagle<\/strong>. Fue un gran triunfo de la ci\ufffdn\u00eda; organizaciones civiles y ambientales, cient\u00edficos, chefs, el sector tur\u00edstico, comunidades locales de Tierra del Fuego y miles de personas comprometidas se unieron para defender el ambiente ante la amenaza de esta industria. Y demostraron que es posible alcanzar grandes resultados.<\/p>\n\n

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Ushuaia dice No a las Salmoneras, \u00a9Mart\u00edn Katz \/ Greenpeace <\/figcaption><\/figure>\n\n

En 2018, Argentina hab\u00eda firmado un acuerdo con los reyes de Noruega para desarrollar la salmonicultura en el canal<\/strong>. En ese momento, Greenpeace denunci\u00f3 los peligros que implicar\u00eda el avance de esta actividad<\/strong> en el ecosistema y los impactos que tendr\u00eda para las industrias locales. <\/p>\n\n

A principios de 2019, se instalaron jaulas salmoneras en Puerto Williams<\/strong>, del lado chileno del canal de Beagle, lo que impuls\u00f3 a crear un movimiento binacional<\/a> en rechazo de la industria. A su vez se sumaron a la causa cient\u00edficos y organizaciones civiles junto a la ci\ufffdn\u00eda. En mayo de ese mismo a\u00f1o, y debido a la presi\u00f3n ci\ufffdna y al trabajo de la comunidad ind\u00edgena Yag\u00e1n que prob\u00f3 las irregularidades de dichos proyectos, se revocaron las concesiones de operaci\u00f3n de salmonicultura en la zona y se orden\u00f3 retirar las jaulas en Puerto Williams.<\/strong><\/p>\n\n

Estas son las 10 consecuencias principales de la cr\u00eda intensiva e industrial del salm\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n
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Chile: Ballena muerta por enmallamiento en el Centro Cultivo Australis Mar Regi\u00f3n Aysen \u00a9 Sernapesca <\/figcaption><\/figure>\n\n