![\"\"](\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-argentina-stateless\/2019\/01\/1011600e-asdsadasdasdsad.jpg\")
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La comida es sabor, es familia, es cultura. En la comida hay ciencia, identidad, religi\u00f3n de los pueblos, cultura. Comer es conectarnos. Pero \u00bfSabes de d\u00f3nde viene nuestra comida? \u00bfC\u00f3mo se produce y qui\u00e9n la cosecha? Cada vez m\u00e1s recetas familiares son empaquetadas en g\u00f3ndolas de supermercados. Muchas frutas, verduras y hasta la yerba mate est\u00e1n expuestas a productos qu\u00edmicos, los agrot\u00f3xicos. En esta nota te contamos por qu\u00e9 hay que decirle NO a los transg\u00e9nicos.<\/b><\/p>\n Los transg\u00e9nicos son organismos a<\/span> los que se les ha insertado material gen\u00e9tico, generalmente de otras especies, por m\u00e9todos que jam\u00e1s podr\u00edan ocurrir en la naturaleza. Durante el proceso aparecen todo tipo de efectos inesperados y los due\u00f1os de esta obra, aseguran que no hay evidencias de que tengan impactos negativos sobre la salud o el medio ambiente, y que los que los cuestionan no son cient\u00edficos. La realidad es peor, porque los transg\u00e9nicos no son inertes, sino organismos vivos que se reproducen en el ambiente, fuera de control de los que los han creado.<\/p>\n Los alimentos transg\u00e9nicos conllevan efectos impredecibles para la salud: ni los que construyen transg\u00e9nicos saben qu\u00e9 efectos pueden tener en la salud humana y animal, al recombinarse, por ejemplo, con nuestras propias bacterias o ante la posibilidad de que nuestros \u00f3rganos incorporen parte de estos transg\u00e9nicos.<\/p>\n Es claro y est\u00e1 demostrado con la contaminaci\u00f3n transg\u00e9nica del ma\u00edz en M\u00e9xico, que una vez que los transg\u00e9nicos sean liberados, contaminar\u00e1n los dem\u00e1s cultivos, por polen, viento e insectos. Los cultivos insecticidas pueden afectar a otras especies que no son plaga de los cultivos,tal como se comprob\u00f3 que el polen de ma\u00edz afecta a las mariposas Monarca\u2014 y en pa\u00edses de gran biodiversidad, los riesgos se multiplican.<\/p>\n Seg\u00fan los promotores de los transg\u00e9nicos, deber\u00edamos aceptar todos estos riesgos, porque necesitamos m\u00e1s alimentos para la creciente poblaci\u00f3n mundial. Pero la producci\u00f3n de alimentos no es la causa del hambre en el mundo. Actualmente se producen el equivalente a 3,500 calor\u00edas diarias por habitante del planeta: cerca de 2 kilos diarios de alimentos por persona. El hambre en el mundo no es un problema tecnol\u00f3gico. Es un problema de injusticia social y desequilibrio en la distribuci\u00f3n de los alimentos y la tierra para sembrarlos. Los transg\u00e9nicos aumentan estos problemas.<\/p>\n Desde que Estados Unidos comenz\u00f3 con los transg\u00e9nicos en 1996, el uso de agroqu\u00edmicos aument\u00f3 en 23 millones de kilos. Los cultivos transg\u00e9nicos tambi\u00e9n producen menos. Las semillas transg\u00e9nicas son m\u00e1s caras que las convencionales. Esto hace que en algunos casos, a\u00fan cuando provisoriamente haya un peque\u00f1o aumento de producci\u00f3n, \u00e9ste no compensa el gasto extra en semilla.<\/p>\n Pr\u00e1cticamente todos los cultivos transg\u00e9nicos en el mundo est\u00e1n en manos de cinco empresas transnacionales. Son Monsanto, Syngenta (Novartis + AstraZeneca), Dupont, Bayer (Aventis) y Dow. Monsanto sola controla m\u00e1s de 90% de las ventas de agrotransg\u00e9nicos. Las mismas empresas controlan la venta de semillas y son las mayores productoras de agrot\u00f3xicos. Lo cual explica porqu\u00e9 m\u00e1s de las tres cuartas partes de los transg\u00e9nicos que se producen en realidad son tolerantes a herbicidas y aumentan el uso neto de agrot\u00f3xicos. Aceptar la producci\u00f3n de transg\u00e9nicos significa entregar a los agricultores, de manos atadas, a las pocas transnacionales que dominan el negocio y enajenar la soberan\u00eda alimentaria de los pa\u00edses.<\/p>\n Todos los transg\u00e9nicos est\u00e1n patentados, la mayor\u00eda en manos de las mismas empresas que los producen. Esto significa un atentado \u00e9tico, en tanto son patentes sobre seres vivos, y adem\u00e1s son una violaci\u00f3n flagrante a los llamados \u201cDerechos de los Agricultores\u201d reconocidos en Naciones Unidas como el derecho de todos los agricultores a guardar su semilla para la pr\u00f3xima cosecha. Las patenten impiden esto y obligan a los agricultores a comprar semillas nuevas cada a\u00f1o. Si no lo hacen, se convierten en delicuentes. Las empresas multinacionales de transg\u00e9nicos tienen iniciados cientos de juicios a campesinos de Norteam\u00e9rica, por \u201cuso indebido de patente\u201d.<\/p>\n La pr\u00f3xima generaci\u00f3n de transg\u00e9nicos incluye cultivos manipulados para producir sustancias no comestibles como pl\u00e1sticos, espermicidas, abortivos, vacunas. En Estados Unidos hay m\u00e1s de 300 experimentos secretos (pero legales) de producci\u00f3n transg\u00e9nica de sustancias no comestibles en cultivos: fundamentalmente en ma\u00edz. Se nombra la producci\u00f3n de vacunas en plantas como si esto fuera algo positivo: \u00bfpero qu\u00e9 suceder\u00eda con estos farmacultivos si se colaran inadvertidamente en la cadena alimentaria? La mayor\u00eda de nosotros ha sido vacunado contra algunas enfermedades -\u00bfpero se vacunar\u00eda usted todos los d\u00edas? \u00bfqu\u00e9 efectos tendr\u00eda esto?. Ya se han producido escapes accidentales de estos cultivos.<\/p>\n Tarde o temprano, los cultivos transg\u00e9nicos contaminar\u00e1n todos los dem\u00e1s y llegar\u00e1n al consumo, sea en los campos o en el proceso post-cosecha. Para detectar si hay transg\u00e9nicos, dependemos de que la propia empresa que los produce nos entregue la informaci\u00f3n, cosa que son renuentes a hacer, y por la que ponen altos costos que cargan a las v\u00edctimas de la contaminaci\u00f3n.<\/p>\n La contaminaci\u00f3n del ma\u00edz en M\u00e9xico, su centro de origen, concentra todos los problemas que describimos hasta aqu\u00ed, pero adem\u00e1s es un ataque violento al coraz\u00f3n mismo de las culturas mexicanas: a su vasta cultura culinaria y los mil usos que se le dan al ma\u00edz, a sus econom\u00edas campesinas, a las bases de la autonom\u00eda ind\u00edgena. Con esta guerra biol\u00f3gica al ma\u00edz tradicional, las transnacionales podr\u00edan apropiarse y privatizar este tesoro milenario y colectivo de los mesoamericanos, obligando a los creadores del ma\u00edz a pagar para seguir us\u00e1ndolo en el futuro. \u00bfSab\u00e9s c\u00f3mo se producen los alimentos que com\u00e9s todos los d\u00edas? \u00bfQu\u00e9 consecuencias provocan los agrot\u00f3xicos?<\/p>\n\t\t\t\t La comida es sabor, es familia, es cultura. En la comida hay ciencia, identidad, religi\u00f3n de los pueblos, cultura. Comer es conectarnos. Pero \u00bfSabes de d\u00f3nde viene nuestra comida? \u00bfC\u00f3mo…<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[44,2],"tags":[33],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-bosques","tag-agroecologia","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=906"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13898,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/906\/revisions\/13898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=906"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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\nLas empresas multinacionales productoras y distribuidoras de transg\u00e9nicos, as\u00ed como los que favorecen las importaciones de ma\u00edz OGT, los que quieren levantar la moratoria que impide sembrar ma\u00edz OGT, o aprobar una ley de bioseguridad para legalizarlos, asumen una inmensa deuda hist\u00f3rica que los pueblos de M\u00e9xico no van a permitir ni olvidar.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t