![\"\"](\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-argentina-stateless\/2017\/02\/beedbac2-agroeco1.jpg\")
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Ingeniero agr\u00f3nomo especializado en agroecolog\u00eda, Eduardo Cerd\u00e1 plantea la necesidad de avanzar en otro modelo agropecuario, menos dependiente de insumos y sin consecuencias en la salud ni el ambiente.<\/b><\/p>\n
Por Dar\u00edo Aranda*<\/b><\/p>\n
Eduardo Cerd\u00e1 es vicepresidente del Centro de Graduados de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de La Plata, asesor de campos y un referente en la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, con casos emblem\u00e1ticos (finca La Aurora en Benito Ju\u00e1rez, Buenos Aires). Es tambi\u00e9n integrante de la Sociedad Cient\u00edfica Latinoamericana de Agroecolog\u00eda (Socla) y un activista por otro modelo agropecuario. La necesidad<\/span> de implementar la agroecolog\u00eda, los ejemplos concretos, las consecuencias del agronegocios, el rol de la universidad y las potencialidades del sector.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 es la agroecolog\u00eda?<\/b> -Es compatibilizar conceptos de la ecolog\u00eda a la producci\u00f3n agropecuaria.<\/p>\n -\u00bfEn una pr\u00e1ctica nueva?<\/b> -\u00bfTiene que ver con el uso de agroqu\u00edmicos?<\/b> -\u00bfAlg\u00fan ejemplo concreto?<\/b> -\u00bfQu\u00e9 le dicen los productores vecinos?<\/b> -\u00bfLa opci\u00f3n?<\/b> -\u00bfQu\u00e9 hace falta para fomentar esa modelo?<\/b> -\u00bfCu\u00e1l es el rol de la universidad?<\/b> -\u00bfCu\u00e1l es su balance del modelo de agronegocios, con transg\u00e9nicos y qu\u00edmicos?<\/b> *Dar\u00edo Aranda es periodista especializado en extractivismo (petr\u00f3leo, miner\u00eda, agronegocios y forestales). Trabaja en el diario P\u00e1gina\/12, la cooperativa de comunicaci\u00f3n La Vaca y las radios FM Kalewche (Esquel), la Cooperativa La Br\u00fajula (Rosario) y Los Ludditas (FM La Tribu). Escribe sobre pueblos ind\u00edgenas, organizaciones campesinas y asambleas socioambientales. Adem\u00e1s es autor de \u201cArgentina originaria: genocidios, saqueos y resistencias\u201d y \u201cTierra Arrasada. Petr\u00f3leo, soja, pasteras y megaminer\u00eda.\u201d<\/i> \u00bfSab\u00e9s c\u00f3mo se producen los alimentos que com\u00e9s todos los d\u00edas? \u00bfQu\u00e9 consecuencias provocan los agrot\u00f3xicos?<\/p>\n\t\t\t\t Ingeniero agr\u00f3nomo especializado en agroecolog\u00eda, Eduardo Cerd\u00e1 plantea la necesidad de avanzar en otro modelo agropecuario, menos dependiente de insumos y sin consecuencias en la salud ni el ambiente. \u00a0Por…<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[44,2],"tags":[33],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-bosques","tag-agroecologia","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=922"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13905,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions\/13905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=922"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n-En la agronom\u00eda hay muchas ramas, como en la medicina. La agroecolog\u00eda es una rama, una especializaci\u00f3n, una forma profunda de entender la producci\u00f3n agropecuaria. <\/b>Es bastante nuevo para los ingenieros agr\u00f3nomos que se forman con muy poca base ecol\u00f3gica. Lamentablemente la agronom\u00eda y la veterinaria siempre estuvieron m\u00e1s volcadas a la producci\u00f3n, siempre en busca de rendimiento y eso nos hizo tener una mirada muy basada en insumos. El ingeniero agr\u00f3nomo termina preocupado en tal o cual producto, en las dosis. Se perdi\u00f3 de vista todo lo que tiene que ver con la ecolog\u00eda, la relaci\u00f3n de vegetales, suelos, animales.<\/b> Es muy necesaria esa mirada y vemos que faltan profesionales para dise\u00f1ar, desarrollar, acompa\u00f1ar al productor en esto de producir tratando de alterar lo menos posibles el ambiente.<\/p>\n
\n-Muchas veces la gente dice que no quieren que los fumiguen, son muy notorias las enfermedades en las zonas fumigadas.<\/b> Y habitualmente las instituciones dicen que sin agroqu\u00edmicos no se puede producir. Eso es falta de informaci\u00f3n. Quiz\u00e1 no saben producir. Pero hay estrategias para hacerlo.<\/p>\n
\n-En quince a\u00f1os en zona sudeste de Buenos Aires obtuvimos un promedio de m\u00e1s de 3300 kilos de trigo, m\u00e1s de 5000 kilos ahora (2014-15), y lo cotejamos con los vecinos y estamos muy parecidos. Con la diferencia de que en la medida que favorece los suelos, las plantas, nos usamos fertilizantes qu\u00edmicos ni herbicidas. Mantenemos un costo de 150 d\u00f3lares por hect\u00e1rea y los vecinos fueron subiendo, est\u00e1n casi en 420-350 (campa\u00f1a 2014\/15 y 2015\/16) d\u00f3lares de costos. Nosotros mantuvimos el nivel de costos y fuimos subiendo los rendimientos.<\/p>\n
\n-Les interesa, pero no est\u00e1n muy difundido que hay alternativas. Es un proceso de ir haciendo con los productores. Mostrar que la tecnolog\u00eda (transg\u00e9nicos) que se propuso promet\u00eda un exceso de optimismo, cre\u00edan que con un herbicida iban a controlar todo, pero la naturaleza no funciona as\u00ed. Las plantas se volvieron resistentes, los gastos de herbicidas que antes costaba ocho d\u00f3lares ahora est\u00e1 30, antes usaban dos litros por hect\u00e1rea, ahora deben usar m\u00e1s de diez litros. \u00bfD\u00f3nde termina esto? El productor est\u00e1 viendo que esas l\u00edneas de pensamiento lo est\u00e1 llevando a un uso muy alto de agroqu\u00edmicos, con alto riesgo, tanto para el bolsillo como para la salud. Es un callej\u00f3n sin salida.<\/b><\/p>\n
\n-Hay otra forma de hacerlo. La agroecolog\u00eda es una herramienta para pensar y estar a favor de la vida. En vez de controlar con venenos a los insectos y las plantas, hacerlo de otra manera, que funciona bien. Es momento de pensar otros caminos. La agroecolog\u00eda viene a dar elementos de la ecolog\u00eda,<\/b> que son principios universales para manejar establecimientos agropecuarios con una mirada sist\u00e9mica, para que trabajen en equilibrio y usar muy pocos insumos externos.<\/p>\n
\n <\/b>\u2013Se requiere tener una mirada distinta para el campo, protegerlo, y al mismo tiempo eso favorece al productor.<\/b> Tener claro que no hace falta agrot\u00f3xicos para producir alimentos. Se trata de pensar en otro tipo de agricultura y eso no implica volver 60 a\u00f1os para atr\u00e1s, como suelen decir algunos. Tambi\u00e9n aclarar que no son recetas, no se trata de copiar, cada zona tiene su particularidad y hay que probar e ir adaptando.<\/b><\/p>\n
\n-Muy importante. No todos los profesionales quieren producir para el modelo actual y hay productores que quieren otro tipo de agricultura. Los ciudadanos no quieren fumigaciones cerca de sus casas, en esas zonas s\u00ed o s\u00ed habr\u00e1 que hacer otra agronom\u00eda. Y esto es una oportunidad para los profesionales, dejar un modelo de agronom\u00eda qu\u00edmica que perjudica la salud.<\/b><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/blog.greenpeace.org.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Agroeco2.jpg\")
\n-En muchos lugares se solicita regiones libres de qu\u00edmicos, cinturones agroecol\u00f3gicos.<\/b>
\n\u2013Los ciudadanos tienen derecho a no ser fumigados.<\/b> Agr\u00f3nomos y veterinarios lo toman como ofensa, creen que no se puede producir. En vez de ofensa para los profesionales tiene que ser una oportunidad. La universidad, el INTA, los colegios de ingenieros agr\u00f3nomos deben profundizar en la agroecolog\u00eda. Es imprescindible producir sin deteriorar los recursos.<\/p>\n
\n-Hay varios aspectos. Uno es la sociedad y la salud, donde se perciben las enfermedades, c\u00e1ncer, malformaciones, desequilibrios f\u00edsicos. Es una agricultura con muchos insumos y costos, tiene que ver con la farmacolog\u00eda, la mayor\u00eda de la gente usa m\u00e1s medicamentos y lo mismo pasa en el agro. Es un proceso que cada vez requiere m\u00e1s insumos.
\nEn los 90 costaba 100 d\u00f3lares hacer una hect\u00e1rea de trigo, a los diez a\u00f1os ya eran 200 d\u00f3lares y hoy son m\u00e1s de 300 d\u00f3lares. Aumentaron los insumos y aumentaron las dosis. Si vas al m\u00e9dico y te receta un remedio. Y luego volv\u00e9s y te da el doble: est\u00e1 claro que no est\u00e1 mejorando tu salud. En los campo del agronegocios paso lo mismo. Y otro factor es que este modelo expulsa gente. En definitiva, tiene consecuencias en la salud, en los suelos, en las plantas, animales y sociales. La agroecolog\u00eda es una alternativa para evitar esas consecuencias.<\/b><\/p>\n
\nEn el marco de la campa\u00f1a de Agroecolog\u00eda, escribi\u00f3 una serie de art\u00edculos vinculados a la tem\u00e1tica de la agricultura ecol\u00f3gica. Todos los jueves publicaremos en nuestro blog una nota contando diferentes aspectos y testimonios sobre este tema. No te pierdas este especial sobre el futuro de los alimentos en la Argentina. <\/i><\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t