{"id":10108,"date":"2020-04-21T09:45:40","date_gmt":"2020-04-21T08:45:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/?p=10108"},"modified":"2021-12-01T14:10:35","modified_gmt":"2021-12-01T13:10:35","slug":"coronavirus-agriculture-et-deforestation-on-vous-dit-tout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/actualites-blog\/10108\/coronavirus-agriculture-et-deforestation-on-vous-dit-tout\/","title":{"rendered":"Coronavirus, agriculture et d\u00e9forestation : on vous dit tout !"},"content":{"rendered":"\n

La crise du coronavirus \u00e0 laquelle la Belgique et une grosse partie du monde font face nous affecte chacune et chacun dans notre quotidien, soit parce que nous continuons de travailler pour prendre soin des autres et assurer leurs besoins essentiels, soit parce que nous sommes confin\u00e9\u00b7e.s, parfois dans des conditions \u00e9prouvantes. Dans la difficult\u00e9, notre force r\u00e9side aussi dans notre capacit\u00e9 \u00e0 rester lucides et \u00e0 ne pas accepter n\u2019importe quelle r\u00e9ponse politique lorsque nous parlerons de la crise du coronavirus au pass\u00e9. Des premiers plans de relance se dessinent d\u00e9j\u00e0. \u00c0 nous de faire en sorte que cette relance soit \u00e9cologique, \u00e9quitable et citoyenne. Aujourd\u2019hui, focus sur les liens entre le coronavirus, notre syst\u00e8me alimentaire et la d\u00e9forestation g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par les activit\u00e9s industrielles.<\/strong><\/p>\n\n

\"Coronavirus,<\/figure>\n\n

Y a-t-il un lien \u00e9tabli entre coronavirus et destruction de la biodiversit\u00e9 ?<\/h3>\n\n

Dans le cas pr\u00e9cis de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de Covid-19, le lien avec la destruction d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me n\u2019est pas av\u00e9r\u00e9. En revanche, il est ind\u00e9niable<\/a> que la d\u00e9gradation des \u00e9cosyst\u00e8mes et de la biodiversit\u00e9 favorise le d\u00e9veloppement de maladies infectieuses <\/a>d\u2019origine animale. En effet, certaines activit\u00e9s humaines, comme la d\u00e9forestation ou l\u2019agriculture industrielle, d\u00e9truisent des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels. Ce faisant, elles favorisent la mise en contact des \u00eatres humains avec les animaux sauvages et les virus qu\u2019ils sont susceptibles de porter, augmentant ainsi le risque de contagion des humains. La d\u00e9forestation, si elle n\u2019est jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent pas mise en cause dans l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de Covid-19, a toutefois contribu\u00e9 au d\u00e9veloppement de nombreuses maladies infectieuses, comme la malaria<\/a> ou Ebola<\/a>.

La solution n\u2019est \u00e9videmment pas d\u2019\u00e9radiquer la faune sauvage, mais bien de la prot\u00e9ger, tout comme  son habitat naturel. Car plus la biodiversit\u00e9 et les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels seront prot\u00e9g\u00e9s, moins il y aura de risques d\u2019\u00e9pid\u00e9mies. C\u2019est une raison de plus pour mettre un terme \u00e0 la d\u00e9forestation avec des politiques publiques<\/a>.<\/p>\n\n

\"Coronavirus,<\/figure>\n\n

Y a-t-il un lien av\u00e9r\u00e9 entre coronavirus et \u00e9levage industriel ?<\/h3>\n\n

Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, non. Mais le Covid-19 est une zoonose : c\u2019est une maladie provoqu\u00e9e par un virus ayant \u00e9t\u00e9 transmis \u00e0 l\u2019\u00eatre humain par un animal. Il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que l’\u00e9levage industriel, pouss\u00e9 par notre surconsommation de viande, d\u2019\u0153ufs et de produits laitiers, a contribu\u00e9 \u00e0 la propagation de maladies zoonotiques telles que la grippe aviaire<\/a>. On estime que 73 % de toutes les nouvelles maladies infectieuses ont pour origine des animaux<\/a>. L’\u00e9levage industriel, en particulier d’animaux comme les poules et les porcs qui sont \u00e9lev\u00e9s en tr\u00e8s grand nombre dans un espace confin\u00e9 et commercialis\u00e9s sur de grandes distances, est susceptible d’accro\u00eetre la transmission des maladies.<\/p>\n\n

Si l\u2019\u00e9levage n\u2019est pas \u00e0 mettre en cause ici, cette crise nous rappelle tout de m\u00eame qu\u2019un mod\u00e8le bas\u00e9 sur la production intensive, gourmande en intrants, de produits destin\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation est fragile. Notre syst\u00e8me alimentaire belge doit \u00e9voluer vers plus d\u2019autonomie et de r\u00e9silience face aux crises.<\/p>\n\nExigez davantage de soutien pour l\u2019agriculture \u00e9cologique<\/a><\/span>\n\n

Cette crise sanitaire modifie-t-elle nos habitudes alimentaires ? <\/h3>\n\n

Au niveau de nos habitudes alimentaires, le bilan est contrast\u00e9. Pour les m\u00e9nages les plus d\u00e9favoris\u00e9s, la r\u00e9duction de revenu potentielle imputable \u00e0 cette crise va rendre plus difficile encore l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. L\u2019arr\u00eat de la restauration scolaire pose un vrai probl\u00e8me pour certains enfants pour lesquels les menus servis \u00e0 la cantine constituent parfois les seuls repas \u00e9quilibr\u00e9s de la journ\u00e9e.
Et en m\u00eame temps, les circuits courts<\/a> ont le vent en poupe : la vente directe sur les lieux de production ou en livraison est une solution pl\u00e9biscit\u00e9e en ces temps de crise sanitaire. C\u2019est peut-\u00eatre l\u2019occasion pde prendre de nouvelles habitudes de consommation, vertueuses socialement et \u00e9cologiquement, mais aussi de renforcer les liens entre agriculteurs et agricultrices et leurs client\u00b7es.<\/p>\n\n

L\u2019int\u00e9r\u00eat port\u00e9 \u00e0 la cuisine maison n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi fort, comme le montrent ces tendances de recherche en ligne. Or cette pratique est essentielle pour retrouver une alimentation saine et durable. Profitons du temps que nous avons pour exp\u00e9rimenter de nouvelles recettes<\/a>!
<\/p>\n\n

\"Coronavirus,<\/figure>\n\n

L<\/strong>\u2019\u00e9pid\u00e9mie de Covid-19 impacte-t-elle notre syst\u00e8me agricole ?<\/h3>\n\n

Oui, et pas qu\u2019un peu. L\u2019impact du coronavirus sur notre agriculture est d\u00e9j\u00e0 perceptible sur plusieurs fronts <\/a>. La fermeture des restaurants, des lieux de restauration collective, la suspension des \u00e9v\u00e9nements publics  et le ralentissement des exportations entra\u00een\u00e9s par la crise g\u00e9n\u00e8rent une perte de d\u00e9bouch\u00e9s pour de nombreux producteurs et productrices, en particulier pour la viande, le lait et les pommes de terres, fili\u00e8res en surproduction d\u00e9pendantes des exportations. De plus, la r\u00e9colte de fruits et l\u00e9gumes au pic de la saison, habituellement assur\u00e9e par une main d\u2019\u0153uvre majoritairement \u00e9trang\u00e8re et aujourd\u2019hui absente, est un vrai probl\u00e8me.<\/a><\/p>\n\n

Cette liste non exhaustive des probl\u00e8mes occasionn\u00e9s par cette crise sanitaire montre la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de notre production agricole<\/a>, qui n\u2019est ni suffisamment autonome, ni suffisamment localis\u00e9e<\/p>\n\n

Que nous r\u00e9v\u00e8le la crise du coronavirus de notre syst\u00e8me agricole et alimentaire ?<\/h3>\n\n

Cette crise nous montre \u00e0 quel point  notre syst\u00e8me alimentaire repose sur le commerce international et sur une production de type industriel, et cela le rend particuli\u00e8rement vuln\u00e9rable. Les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement fonctionnent en effet au ralenti : les restrictions de circulation de marchandises prises pour contrer l\u2019\u00e9pid\u00e9mie ne permettent plus \u00e0 l\u2019agriculture wallonne de se fournir et d\u2019\u00e9couler sa production normalement. La mondialisation de notre syst\u00e8me agricole, qui repose sur le transport de nourriture et d\u2019animaux sur de longues distances, montre toute sa fragilit\u00e9. Cette crise expose \u00e9galement la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de l\u2019organisation du travail au sein de notre agriculture, qui d\u00e9pend d\u2019un fort recours \u00e0 une main d\u2019\u0153uvre \u00e9trang\u00e8re <\/a>aujourd\u2019hui dans l\u2019impossibilit\u00e9 de rejoindre notre territoire. Et face \u00e0 l\u2019\u00e9pid\u00e9mie, les syst\u00e8mes de distribution ne sont pas trait\u00e9s \u00e9galement : des mesures sanitaires tr\u00e8s restrictives ont \u00e9t\u00e9 mises en place concernant les march\u00e9s qui, pour certains, ont \u00e9t\u00e9 dans l\u2019obligation de fermer. Un v\u00e9ritable coup port\u00e9 aux petits producteurs.<\/p>\n\n

Cette \u00e9pid\u00e9mie rappelle enfin que l\u2019agriculture industrielle repose sur un syst\u00e8me qui nous expose \u00e0 l\u2019\u00e9mergence de zoonoses. En effet, l\u2019importation de certaines denr\u00e9es pour alimenter notre syst\u00e8me agricole et alimentaire, comme le soja pour l\u2019alimentation animale<\/a>, contribue \u00e0 la d\u00e9forestation. Or la destruction d\u2019habitats naturels peut favoriser l\u2019apparition de zoonoses, comme nous l\u2019avons soulign\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment. Et si on faisait \u00e9voluer notre syst\u00e8me agricole et alimentaire aux b\u00e9n\u00e9fice de tous  ?<\/p>\n\n

Continuer sur la voie de l\u2019industrialisation et de la lib\u00e9ralisation de notre agriculture serait un non-sens. Il est temps de doter la Belgique d\u2019une agriculture r\u00e9siliente, capable de mieux absorber les chocs sanitaires, mais aussi d\u2019assurer une production alimentaire durable tant socialement qu\u2019\u00e9cologiquement, garantissant l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine pour tout\u00b7es. Les politiques publiques doivent orienter l\u2019agriculture dans cette voie.<\/p>\n\nExigez davantage de soutien \u00e0 l\u2019agriculture \u00e9cologique<\/a>\n\n\nJe partage sur Facebook<\/a>\nJe partage sur Twitter<\/a>\nJe partage sur Whatsapp<\/a>\n<\/span>\n\n\n\n\n
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