{"id":3510,"date":"2018-12-30T11:00:21","date_gmt":"2018-12-30T10:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/?p=3510"},"modified":"2019-11-06T10:23:16","modified_gmt":"2019-11-06T08:23:16","slug":"5-conseils-pour-les-gourmands-qui-respectent-lenvironnement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/actualites-blog\/3510\/5-conseils-pour-les-gourmands-qui-respectent-lenvironnement\/","title":{"rendered":"5 conseils pour les gourmands qui respectent l\u2019environnement !"},"content":{"rendered":"<p>Envie de vous r\u00e9galer sans oublier votre conscience \u00e9cologique ? C\u2019est possible, et m\u00eame pas si compliqu\u00e9. Faites des choix judicieux et vous serez sur le bon chemin.<\/p>\n<p><b>1) Optez pour le local<\/b><\/p>\n<p>Consommez et cuisinez des fruits et l\u00e9gumes issus d\u2019une agriculture bio et locale. Consultez un <a href=\"https:\/\/environnement.brussels\/sites\/default\/files\/calendrier_saison_fr_def_part_fr.pdf\">calendrier<\/a> \u2013 ou votre smartphone \u2013 pour savoir quels fruits et l\u00e9gumes il vaut mieux consommer \u00e0 telle ou telle saison. N\u2019achetez donc pas d\u2019aliments qui ont parcouru la moiti\u00e9 de la plan\u00e8te pour atterrir sur votre assiette.<\/p>\n<p><b>2) Rendez-vous au march\u00e9<\/b><\/p>\n<p>Vous pensez que le march\u00e9 local, c\u2019est pour les vieux de la vieille ? Pas du tout, et on y trouve quantit\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes tout frais. Parfois m\u00eame en bio, donc sans pesticides. Bien s\u00fbr, rien ne vaut l\u2019achat direct aupr\u00e8s du fermier. Vous savez alors qui cultive votre nourriture, et vous \u00eates certain-e qu\u2019il ou elle obtient un prix juste pour ses produits.<\/p>\n<p><b>3) Mettez moins de viande au menu<\/b><\/p>\n<p>Saviez-vous que manger moins de viande est le moyen le plus efficace de r\u00e9duire son empreinte \u00e9cologique ? En effet, pour produire votre steak, il faut une quantit\u00e9 \u00e9norme d\u2019eau. Et ce n\u2019est pas tout : en mangeant moins de viande, vous prot\u00e9gez aussi nos for\u00eats. En Amazonie par exemple, l\u2019\u00e9levage intensif est la principale cause de d\u00e9forestation.<\/p>\n<p><b>4) Fan de poisson ? Choisissez bien !<\/b><\/p>\n<p>\u00c9vitez le thon rouge, le requin et les esp\u00e8ces de haute mer comme le fl\u00e9tan ou l\u2019empereur ; vous ne mangeriez tout de m\u00eame pas de l\u2019okapi, tout aussi menac\u00e9 ? Autre conseil : variez les plaisirs. Bien que des dizaines d\u2019esp\u00e8ces soient disponibles, les magasins vendent surtout du thon des tropiques (en boite), du saumon de culture, des crevettes et du colin d\u2019Alaska. Varier ses choix en poisson, ce n\u2019est pas seulement r\u00e9jouissant pour vos papilles, mais bien mieux pour \u00e9viter la surp\u00eache.<\/p>\n<p><b>5) V\u00e9rifiez l\u2019origine de votre chocolat \u00e0 tartiner et de vos biscuits<\/b><\/p>\n<p>Examinez de pr\u00e8s l\u2019emballage de vos friandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, car elles peuvent contenir de l\u2019huile de palme. L\u2019emballage mentionne cet ingr\u00e9dient ? Demandez en magasin (ou \u00e0 Google) si l\u2019huile de palme utilis\u00e9e contribue \u00e0 la d\u00e9forestation. Car la production d\u2019huile de palme exige un lourd tribut en arbres, et de nombreux animaux perdent ainsi leur environnement de vie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envie de vous r\u00e9galer sans oublier votre conscience \u00e9cologique ? C\u2019est possible, et m\u00eame pas si compliqu\u00e9. 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