{"id":567,"date":"2018-03-13T12:15:00","date_gmt":"2018-03-13T12:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/blog\/567\/mangeons-moins-de-viande-et-de-meilleure-qualite-euh-cest-a-dire\/"},"modified":"2021-12-01T14:18:51","modified_gmt":"2021-12-01T13:18:51","slug":"mangeons-moins-de-viande-et-de-meilleure-qualite-euh-cest-a-dire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/actualites-blog\/567\/mangeons-moins-de-viande-et-de-meilleure-qualite-euh-cest-a-dire\/","title":{"rendered":"Mangeons moins de viande, et de meilleure qualit\u00e9 ! Euh\u2026 c\u2019est-\u00e0-dire?"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Le scandale de l\u2019abattoir Veviba vient encore une fois nous rappeler \u00e0 quel point il est important d\u2019avoir de la viande de bonne qualit\u00e9. Mais pour le consommateur, \u00e7a veut dire quoi exactement ? <\/strong><\/p>\n

Pour nous, il importe avant toute chose de r\u00e9duire la consommation de viande. Car la production industrielle de viande a un impact important sur le climat, l\u2019environnement et le bien-\u00eatre animal. Rien qu\u2019en Belgique, plus de 300 millions d\u2019animaux sont abattus tous les ans pour \u00eatre consomm\u00e9s. Dans un tel syst\u00e8me, nous continuerons \u00e0 encha\u00eener les scandales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Il n\u2019emp\u00eache, lorsque l\u2019envie de manger un morceau de viande vous d\u00e9mange, tenez compte, lors de votre achat, d\u2019une s\u00e9rie de crit\u00e8res<\/a> : veillez par exemple \u00e0 ce que votre viande soit produite selon les crit\u00e8res du bio ET locale et qu\u2019il garantisse une prix juste au producteur. Plus facile \u00e0 dire qu\u2019\u00e0 faire ? O\u00f9 peut-on se la procurer ? Nous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques adresses qui allient une viande de meilleure qualit\u00e9 \u00e0 un prix juste aux producteurs car il y a un lien direct entre le producteur et le vendeur. Mais la liste n\u2019est pas exhaustive.<\/p>\n

Pr\u00eat(e) pour un tour des lieux?<\/h3>\n

En Wallonie, nous avons d\u00e9couvert diverses coop\u00e9ratives regroupant des producteurs bio. Parmi elles, citons Coprosain<\/a> et Agricovert<\/a>.<\/p>\n

Toutes vendent diverses sortes de viande bio, que ce soit de l\u2019agneau, du porc ou de la volaille. Pour go\u00fbter la viande bio de Coprosain<\/strong>, il faudra vous rendre dans l\u2019un de ses points de vente<\/a> en Wallonie. Et avis aux Bruxellois : Coprosain est \u00e9galement \u00e0 Bruxelles, notamment au March\u00e9 bio de la place Sainte Catherine \u00e0 Bruxelles, les mercredis de 7 \u00e0 14 heures. Enfin, chez Agricovert<\/a>, vous pouvez commander des paniers bio qui seront d\u00e9pos\u00e9s dans l\u2019un de ses d\u00e9p\u00f4ts ou aller dans un de leurs comptoirs pour vous approvisionner.<\/p>\n

N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter les sites de ces coop\u00e9ratives et \u00e0 commander l\u00e0 o\u00f9 c\u2019est le plus simple pour vous.<\/p>\n

Autre possibilit\u00e9 : la boucherie bio \u2018Les P\u00e2turages\u2019<\/a> pr\u00e9sente dans diff\u00e9rents magasins bio, tels que Biostory \u00e0 Ottignies et Genval, Biocap \u00e0 Erpent ou encore Biovital \u00e0 Hannut.<\/p>\n

Directement, chez le producteur<\/h3>\n

Il y a naturellement aussi moyen de s\u2019approvisionner directement chez le producteur, comme par exemple \u00e0 la Ferme des Crutins<\/a> \u00e0 Sugny, la Bouch\u2019bio<\/a> \u00e0 Namur ou encore la Ferme du Bois-Bouillet<\/a> \u00e0 Neuville.<\/p>\n

Enfin, certains GAC (Groupe d\u2019achat Communs) et GASAP (Groupement d\u2019achat solidaire de l\u2019agriculture paysanne) permettent de commander de la viande de producteurs locaux et bio. A Bruxelles par contre, les super GASAP offrent en permanence un choix de viande et de charcuterie bio et locale. Vous cherchez un GASAP? C\u2019est par ici! <\/a><\/p>\n

Et chez nos voisins flamands ?<\/h3>\n

En Flandre, nous avons d\u00e9nich\u00e9 3 boucheries o\u00f9 l\u2019on vous servira de la viande bio et locale.<\/p>\n

A la boucherie De Boom<\/a>, les choses se sont faites progressivement. Il y a d\u2019abord le grand-p\u00e8re, Lucien, qui commence la boucherie, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 une partie du magasin \u00e9tait encore un caf\u00e9. Vient ensuite son fils Norbert qui d\u00e9veloppe l\u2019affaire familiale dans le sens d\u2019une production bio. Enfin, en 1998, la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration ne mise plus que sur le bio.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A la boucherie Meert<\/a>, Luc et sa femme Micheline vous pr\u00e9parent de la viande venant d\u2019\u00e9leveurs bio de la r\u00e9gion. L\u2019avantage de la proximit\u00e9, c\u2019est aussi la possibilit\u00e9 de r\u00e9duire son empreinte \u00e9cologique !<\/p>\n

Pour finir, rendez-vous \u00e0 la boucherie Dubbeldoel<\/a>, \u00e0 Gooik. Ses propri\u00e9taires \u00e9l\u00e8vent leurs propres vaches de race blanc bleu mixte, des bovins de race Jersey et des cochons. Ils livrent ensuite \u00e0 des voedselteams <\/a>(\u00e9quipes alimentaires) dans le Pajottenland. Vous pouvez d\u2019ailleurs aussi rejoindre un Voedselteam<\/a> pour vous approvisionner en fruits, l\u00e9gumes et\u2026 viande bio et locale.<\/p>\n

Et n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 participer \u00e0 notre nouvelle campagne pour \u201cmoins de viande, plus de l\u00e9gumes\u201d!<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Block content is empty. Check the block’s settings or remove it.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le scandale de l\u2019abattoir Veviba vient encore une fois nous rappeler \u00e0 quel point il est important d\u2019avoir de la viande de bonne qualit\u00e9. Mais pour le consommateur, \u00e7a veut dire quoi exactement ?<\/p>\n","protected":false},"author":105,"featured_media":2588,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[104],"tags":[71,78,85],"p4-page-type":[116],"class_list":["post-567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-petits-changements-grandes-consequences","tag-alimentation","tag-conseils","tag-agriculture","p4-page-type-actualites-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/105"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25610,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions\/25610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/belgium\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}