Prot\u00e9ger et restaurer les for\u00eats et repenser urgemment la production et la consommation alimentaire un niveau mondial sont les principales solutions \u00e0 l’escalade de la crise fonci\u00e8re et climatique, selon un rapport des Nations Unies qui fait autorit\u00e9.<\/b><\/p>\n
Le rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’\u00e9volution du climat (GIEC) r\u00e9v\u00e8le que, depuis la r\u00e9volution industrielle, la temp\u00e9rature au-dessus de la surface terrestre a d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 de 1,53\u00b0C, tandis que la hausse globale des temp\u00e9ratures (qui tient \u00e9galement compte de l\u2019air au-dessus des oc\u00e9ans) est de 0,87\u00b0C. L’augmentation de la temp\u00e9rature des terres menace la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et entra\u00eene la d\u00e9sertification et la d\u00e9gradation des sols.<\/p>\n
\u00ab\u00a0La nature et notre biodiversit\u00e9 sont soumises \u00e0 de fortes pressions. En Belgique, avec les vagues de chaleur et les s\u00e9cheresses des derniers \u00e9t\u00e9s, les agriculteurs sont les premi\u00e8res victimes de la crise climatique\u201d, explique Matteo De Vos, expert en agriculture et \u00e9levage chez Greenpeace Belgique. \u201cPour sauver le climat et produire assez de nourriture, il est urgent d\u2019agir. \u00c0 la lumi\u00e8re de ce rapport du GIEC, les gouvernements belges doivent accro\u00eetre leur ambition climatique.<\/p>\n
Le rapport du GIEC met en garde contre le fait que plus d’un quart des terres subissent une \u00ab\u00a0d\u00e9gradation d\u2019origine humaine\u00a0\u00bb. Mais les scientifiques voient aussi des solutions. La lutte contre le changement climatique doit inclure la protection des for\u00eats et des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels, ainsi que la r\u00e9duction de la production et de la consommation de viande. Chez nous, un nombre grandissant d\u2019\u00e9leveurs ont fait le choix du bio ou de l\u2019autonomie fourrag\u00e8re, ce qui est encourageant et doit \u00eatre soutenu. Mais la d\u00e9pendance forte au soja (un moteur de d\u00e9forestation \u00e9mettrice de gaz \u00e0 effet de serre) des \u00e9levages de porcs et de volailles, reste un probl\u00e8me s\u00e9rieux.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Le d\u00e9fi est de taille, mais les solutions existent. Nous pouvons lib\u00e9rer et restaurer des terres dans le monde entier, des terres actuellement utilis\u00e9es pour l’\u00e9levage industriel du b\u00e9tail, en optant pour une agriculture \u00e9cologique. Cela signifie manger moins de viande, mais de meilleure qualit\u00e9. En outre, l’agriculture \u00e9cologique aide \u00e0 stocker le carbone dans le sol et \u00e0 augmenter la biodiversit\u00e9<\/em> \u00ab\u00a0, explique Matteo De Vos.<\/p>\n \u201cUn r\u00e9gime alimentaire contenant beaucoup moins de viande et de produits laitiers est la cl\u00e9 d\u2019un syst\u00e8me alimentaire adapt\u00e9 \u00e0 notre sant\u00e9 et \u00e0 celle de notre plan\u00e8te\u00a0\u00bb, conclut Matteo De Vos. Plus d’info dans notre mediabriefing (en anglais)<\/p>\n Le rapport du GIEC fait \u00e9galement les constats suivants:<\/p>\n\n