{"id":28776,"date":"2020-12-09T17:02:38","date_gmt":"2020-12-09T20:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/?p=28776"},"modified":"2024-02-29T18:03:23","modified_gmt":"2024-02-29T21:03:23","slug":"vegetarianos-o-que-sao-onde-vivem-do-que-se-alimentam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/vegetarianos-o-que-sao-onde-vivem-do-que-se-alimentam\/","title":{"rendered":"Vegetarianos: o que s\u00e3o? Onde vivem? Do que se alimentam?"},"content":{"rendered":"\n<p>Entenda os tipos de vegetarianismo e por que tirar a carne do prato faz bem para a sua sa\u00fade e a do planeta.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large  caption-style-medium caption-alignment-center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-brasil-stateless\/3db19f37-gp0sttjre_web_size.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28797\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A cada dia, mais pessoas reduzem ou tiram a carne do prato, pensando na sa\u00fade, no meio ambiente e nos animais.<div class=\"credit icon-left\"> \u00a9 Tuane Fernandes \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Seja por motivos de sa\u00fade, pelo meio ambiente ou pelos animais, o n\u00famero de pessoas tirando a carne do prato <a href=\"https:\/\/www.svb.org.br\/2469-pesquisa-do-ibope-aponta-crescimento-historico-no-numero-de-vegetarianos-no-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cresce a cada dia<\/a>. Diante da grave crise provocada pela Covid-19, que nos for\u00e7ou a ficar mais em casa este ano, muita gente precisou se virar na cozinha e viu a\u00ed uma oportunidade para experimentar receitas diferentes, com mais vegetais e menos carne.&nbsp;<\/p>\n\n<p>Se eu como ovo, sou vegetariana? Veganismo \u00e9 dieta? \u201cU\u00e9, n\u00e3o come nem peixe\u201d?! Socorro, s\u00e3o tantos os nomes dados a quem n\u00e3o come nenhum tipo de carne que a confus\u00e3o est\u00e1 criada! Mas calma, estamos aqui para te ajudar.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 ser vegetariano?<\/h2>\n\n<p><strong>A pessoa vegetariana, de forma geral, n\u00e3o come nenhum tipo de carne.<\/strong> <strong>Nenhum mesmo &#8211; boi, porco, galinha, peixe&#8230;<\/strong> Eu costumo dizer: se andava, corria de mim ou gritava, \u00e9 carne. Caso voc\u00ea esteja ingressando neste mundo cheio de sabores e cores agora, vem comigo que vou te explicar  alguns dos tipos de vegetarianismo:<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vegetarianismo<\/h2>\n\n<ul style=\"font-size:20px\" class=\"has-yellow-background-color has-background wp-block-list\">\n<li><strong>Ovolactovegetarianismo <\/strong>&#8211; as pessoas adeptas desta dieta ingerem ovos, leite e derivados.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lactovegetarianismo<\/strong> &#8211; \u00e9 a turma que corta tamb\u00e9m os ovos da alimenta\u00e7\u00e3o, mas inclui leite e derivados.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ovovegetarianismo<\/strong> &#8211; aqui \u00e9 o contr\u00e1rio. Apenas ovos entram na dieta; leite e derivados, n\u00e3o.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegetarianismo estrito<\/strong> &#8211; as pessoas que seguem o vegetarianismo estrito abrem m\u00e3o de todo e qualquer tipo de produto de origem animal em sua alimenta\u00e7\u00e3o. Portanto, al\u00e9m da carne, n\u00e3o comem ovos, latic\u00ednios e mel, por exemplo. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Veganismo<\/strong> &#8211; muito mais do que uma dieta, \u00e9 um modo de vida que procura excluir toda e qualquer forma de explora\u00e7\u00e3o e crueldade contra animais, na alimenta\u00e7\u00e3o, vestu\u00e1rio, cosm\u00e9ticos e outras formas de consumo.&nbsp; <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Eu tirei essas informa\u00e7\u00f5es do site da <a href=\"https:\/\/www.svb.org.br\/vegetarianismo1\/o-que-e\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sociedade Vegetariana Brasileira<\/a> que, ali\u00e1s, tem v\u00e1rios conte\u00fados bacanas.<\/p>\n<div data-hydrate=\"planet4-blocks\/gallery\" data-attributes=\"{&quot;attributes&quot;:{&quot;multiple_image&quot;:&quot;28780,28781,28782,28783,28784,28785,28786&quot;,&quot;image_data&quot;:[{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/237fce62-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-01.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28780},{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/a4c38eb7-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-02.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28781},{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/756308ad-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-03.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28782},{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/2ac2de92-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-04.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28783},{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/b96acead-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-05.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28784},{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/7445b9e2-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-06.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28785},{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/4ffcb8ac-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-07.jpg&quot;,&quot;focalPoint&quot;:{&quot;x&quot;:0.5,&quot;y&quot;:0.5},&quot;id&quot;:28786}],&quot;className&quot;:&quot;is-style-slider&quot;,&quot;gallery_block_style&quot;:0,&quot;gallery_block_title&quot;:&quot;&quot;,&quot;gallery_block_description&quot;:&quot;&quot;,&quot;gallery_block_focus_points&quot;:&quot;&quot;,&quot;images&quot;:[{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/237fce62-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-01.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Entenda algumas das diferen\\u00e7as no mundo vegetariano&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;},{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/a4c38eb7-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-02.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Entenda algumas das diferen\\u00e7as no mundo vegetariano&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;},{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/756308ad-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-03.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Entenda algumas das diferen\\u00e7as no mundo vegetariano&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;},{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/2ac2de92-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-04.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Entenda algumas das diferen\\u00e7as no mundo vegetariano&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;},{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/b96acead-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-05.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Entenda algumas das diferen\\u00e7as no mundo vegetariano&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;},{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/7445b9e2-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-06.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Entenda algumas das diferen\\u00e7as no mundo vegetariano&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;},{&quot;image_src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.greenpeace.org\\\/static\\\/planet4-brasil-stateless\\\/4ffcb8ac-macros-pessoa-vegetariana-720x600px-07.jpg&quot;,&quot;image_srcset&quot;:false,&quot;image_sizes&quot;:false,&quot;alt_text&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;focus_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;credits&quot;:&quot;&quot;}]}}\"><section class=\"block carousel-wrap is-style-slider\"><\/section><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que os vegetarianos defendem?<\/h2>\n\n<p>Cansadas da irresponsabilidade de empresas e governos (as maiores respons\u00e1veis por implementar as mudan\u00e7as de que precisamos), muitas pessoas mudam seus h\u00e1bitos alimentares como forma de enviar uma mensagem clara: <strong>elas n\u00e3o concordam com o atual modelo de produ\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n<p>De fato, <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/informe-se\/amazonia\/biodiversidade\/como-o-desmatamento-e-a-criacao-de-gado-tem-ameacado-a-biodiversidade-brasileira\/\">a expans\u00e3o da agropecu\u00e1ria sobre as paisagens naturais do Brasil, como a Amaz\u00f4nia, o Cerrado e o Pantanal, tem cobrado um pre\u00e7o alto demais para ser ignorado<\/a>. Por isso, fica o convite para refletirmos juntos sobre os limites dessa produ\u00e7\u00e3o quando pensamos na preserva\u00e7\u00e3o das florestas, na manuten\u00e7\u00e3o do clima global, na transi\u00e7\u00e3o para uma agricultura sem agrot\u00f3xicos e no bem-estar animal.&nbsp;<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2 dicas para mudar sua alimenta\u00e7\u00e3o para melhor<\/strong><\/h2>\n\n<p>Se voc\u00ea est\u00e1 planejando mudar sua alimenta\u00e7\u00e3o para melhor, reduzindo o consumo de carne e se energizando com alimentos frescos e saud\u00e1veis, tenho duas dicas: <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">#SegundaSemCarne<\/h3>\n\n<p>A primeira \u00e9 acompanhar as receitas publicadas todas as segundas-feiras de manh\u00e3 nas redes sociais do Greenpeace (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CHFn_XPhrYs\/?utm_source=ig_web_copy_link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GreenpeaceBrasil\/posts\/10157733702742543\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a> e <a href=\"https:\/\/twitter.com\/GreenpeaceBR\/status\/1313092600048562178\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Twitter<\/a>). J\u00e1 h\u00e1 alguns anos, participamos da campanha #SegundaSemCarne, que nos convida a mudar h\u00e1bitos de um jeito muito prazeroso. Outras receitas incr\u00edveis, elaboradas por chefs e influenciadores, est\u00e3o dispon\u00edveis gratuitamente no \u201c<a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/publicacoes\/quarentena-sem-carne-receitas\/\">Quarentena sem carne<\/a>\u201d, publicado h\u00e1 alguns meses.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lista da agricultura familiar<\/h3>\n\n<p>A segunda dica \u00e9 conferir a <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/faca-sua-feira-em-casa\/\">lista da agricultura familiar<\/a> que organizamos, com contatos de produtores agroecol\u00f3gicos em diversas cidades brasileiras. Assim, voc\u00ea pode falar diretamente com quem literalmente planta a semente da boa alimenta\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por que \u00e9 t\u00e3o importante lutar pela seguran\u00e7a alimentar?<\/strong><\/h2>\n\n<p>Eu sempre digo que<strong> comer \u00e9 um ato pol\u00edtico<\/strong> porque, em primeiro lugar: se voc\u00ea pode decidir o que colocar em seu prato, voc\u00ea est\u00e1 em uma posi\u00e7\u00e3o privilegiada em <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fase.org.br\/pt\/informe-se\/noticias\/soberania-alimentar-sobre-a-mesa-e-na-ponta-da-faca\/\" target=\"_blank\">compara\u00e7\u00e3o a milh\u00f5es de pessoas no Brasil<\/a>. Por isso, \u00e9 t\u00e3o importante lutarmos pela <strong>seguran\u00e7a alimentar<\/strong> de toda a popula\u00e7\u00e3o, olhando especialmente para as mulheres negras, ainda mais vulner\u00e1veis. Comer direito deve ser direito de todas, n\u00e3o privil\u00e9gio de poucas.&nbsp;<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-medium is-resized caption-style-medium caption-alignment-left\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-brasil-stateless\/755df353-gp0sttjru_web_size-200x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28809\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Comida de verdade deve ser direito de todas as pessoas.<div class=\"credit icon-left\"> \u00a9 Tuane Fernandes \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Em segundo lugar, ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel envolve uma s\u00e9rie de escolhas. Reduzir ou parar de comer carne \u00e9 uma delas e n\u00e3o significa, necessariamente, ter uma dieta equilibrada. A orienta\u00e7\u00e3o valiosa \u00e9: consuma alimentos naturais, evitando processados e enlatados \u2014 a boa e gostosa <strong>comida de verdade, caseira. <\/strong><\/p>\n\n<p>Quanto mais colorido for seu prato, com comida simples e fresca, maior a chance de voc\u00ea obter os nutrientes que precisa. De quebra, ainda derruba o mito de que ser vegetariano \u00e9 caro. O tradicional prato brasileiro de arroz, feij\u00e3o e salada est\u00e1 a\u00ed para provar (e ser provado).<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large  caption-style-medium caption-alignment-center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-brasil-stateless\/683140fe-gp0str8kx_web_size.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28799\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O arroz com feij\u00e3o, mistura t\u00edpica brasileira, nos garante nutrientes essenciais para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<div class=\"credit icon-left\"> \u00a9 Kevin McElvaney \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n<p><strong>Outra escolha que vai fazer diferen\u00e7a para sua sa\u00fade e a do planeta \u00e9 comer comida sem agrot\u00f3xicos. <\/strong>\u00c9 a\u00ed que entram em cena a <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/no-dia-mundial-de-luta-contra-os-agrotoxicos-conheca-a-agroecologia\/\">agroecologia<\/a> e a agricultura familiar. Grande parte dos pequenos produtores n\u00e3o usa veneno em sua produ\u00e7\u00e3o e mant\u00e9m rela\u00e7\u00f5es mais justas de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o, assegurando mais sa\u00fade e bem-estar para quem planta e para quem come. A agricultura familiar agroecol\u00f3gica tem papel essencial no combate \u00e0 fome, na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, na preserva\u00e7\u00e3o ambiental e na justi\u00e7a social.&nbsp;<\/p>\n\n<p>Eu j\u00e1 contei <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/quando-descobri-que-comer-e-um-ato-politico\/#:~:text=Nesse%20processo%20de%20come%C3%A7ar%20a,coloca%20em%20um%20lugar%20privilegiado.\">nesse outro texto<\/a> como foi meu processo de, aos 17 anos de idade, tirar a carne do prato \u2014 l\u00e1 se v\u00e3o duas d\u00e9cadas. Agora \u00e9 a sua vez: <strong>voc\u00ea j\u00e1 aderiu a alguma forma de vegetarianismo, comendo comida gostosa e saud\u00e1vel?<\/strong> Escreva nos coment\u00e1rios.<\/p>\n<div class=\"EmptyMessage\">Block content is empty. Check the block&#8217;s settings or remove it.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entenda o que s\u00e3o vegetarianos, os tipos de vegetarianismo, seus benef\u00edcios e como essa escolha pode impactar positivamente para sua sa\u00fade e a do planeta.<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":28780,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"Vegetarianos: veja o que s\u00e3o e seus tipos","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"Covid-19 Response","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[18,22],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-28776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-transforme-a-sociedade","tag-agroecologia","tag-florestas","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28776"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51197,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28776\/revisions\/51197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28776"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=28776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}