{"id":33659,"date":"2021-09-27T07:00:00","date_gmt":"2021-09-27T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/?p=33659"},"modified":"2021-09-27T03:43:39","modified_gmt":"2021-09-27T06:43:39","slug":"segunda-sem-carne-setembro-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/segunda-sem-carne-setembro-2021\/","title":{"rendered":"Segunda Sem Carne – Receitas do m\u00eas de setembro de 2021"},"content":{"rendered":"\n

Ol\u00e1 para voc\u00ea que chegou por aqui em busca das receitinhas sem carne do m\u00eas de setembro. <\/p>\n\n

Caso voc\u00ea n\u00e3o saiba, toda semana, em nossas redes sociais, n\u00f3s convidamos a todos a refletirem, sobre nossos h\u00e1bitos alimentares e os impactos na nossa sa\u00fade, no planeta e nos animais, com a campanha Segunda Sem Carne<\/strong>. <\/p>\n\n

Voc\u00ea precisa saber que atualmente o planeta passa por uma crise clim\u00e1tica e esse problema vem causando secas, inunda\u00e7\u00f5es, furac\u00f5es, aumento do n\u00edvel do mar e oscila\u00e7\u00f5es extremas do clima. Portanto, muito al\u00e9m de um cuidado com a pr\u00f3pria sa\u00fade, quando voc\u00ea opta por n\u00e3o consumir produtos de origem animal durante um dia da semana, voc\u00ea tamb\u00e9m est\u00e1 colaborando diretamente no combate ao aquecimento global e todas essas consequ\u00eancias que ele gera. <\/p>\n\n

\u00c9 claro que pol\u00edticas p\u00fablicas tamb\u00e9m se fazem necess\u00e1rias na contribui\u00e7\u00e3o com mudan\u00e7as desse tipo, mas a nossa pr\u00f3pria consci\u00eancia j\u00e1 pode ser sim uma forte aliada nessa luta a favor da melhoria da condi\u00e7\u00e3o do meio ambiente como um todo. <\/p>\n\n

Vamos \u00e0s receitas?<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

Bolo de Legumes<\/strong><\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Ingredientes:<\/p>\n\n

5 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
4 ovos
3\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo
100 g de queijo ralado
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa\/rasa) de fermento em p\u00f3
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilhas
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de milho verde
1 cenoura ralada<\/p>\n\n

Modo de preparo:<\/p>\n\n

  1. Em um recipiente, misture os tomates (se quiser, tempere com sal e or\u00e9gano), cebola, cenoura, milho, ervilha, salsa e cebolinha, queijo ralado, o sal , as gemas levemente batidas e o \u00f3leo<\/li>
  2. Mexa bem at\u00e9 se misturarem completamente<\/li>
  3. Coloque a farinha de trigo aos poucos, e continue mexendo<\/li>
  4. Acrescente o fermento<\/li>
  5. Bata as claras em neve firme e junte nesta mistura<\/li>
  6. Unte e polvilhe uma forma redonda com furo central de 30 cm de di\u00e2metro<\/li>
  7. Leve ao forno para assar por 40 minutos a uma temperatura de 180\u00ba<\/li><\/ol>\n\n

    Assado Cremoso de Batata e Berinjela <\/strong><\/p>\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n

    Ingredientes:<\/p>\n\n

    5-6 batatas grandes, descascadas, cortadas em fatias finas
    1-2 berinjelas cortadas em fatias finas
    2 dentes de alho picados
    1 cebola cortada em cubos
    400ml caldo de legumes ou \u00e1gua
    500 ml de leite de coco
    \u00d3leo vegetal
    2 colheres de ch\u00e1 de sal
    1 colher de ch\u00e1 de pimenta do reino
    1\/2 colher de ch\u00e1 noz-moscada
    Farinha de sua escolha para engrossar o molho
    Queijo ralado Vegan [opcional para cobertura ] \u2800
    \u2800
    Preparo:<\/p>\n\n

    Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 graus.<\/p>\n\n

    Corte as batatas e as berinjelas em rodelas finas.
    (Voc\u00ea n\u00e3o precisa descascar a Berinjela)<\/p>\n\n

    Unte levemente uma assadeira com \u00f3leo e alterne entre as batatas e as berinjelas na assadeira.<\/p>\n\n

    Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho.<\/p>\n\n

    Em seguida, adicione caldo de vegetais e leite de coco, mexa e comece a adicionar farinha at\u00e9 engrossar.
    Mexa bem para evitar a forma\u00e7\u00e3o de caro\u00e7os. (Voc\u00ea pode usar o liquidificador pra isso)<\/p>\n\n

    Tempere tudo com sal, pimenta, noz-moscada e curry.
    Deixe ferver um pouco, mexendo regularmente.<\/p>\n\n

    Despeje o molho sobre as batatas e as berinjelas e polvilhe com queijo ralado vegan<\/p>\n\n

    Asse em forno quente por cerca de 50-60 minutos.<\/p>\n\n

    <\/p>\n\n

    Sopa de Feij\u00e3o com Banana Frita<\/strong><\/p>\n\n

    \"\"
    Veja o post no Instagram<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

    Ingredientes:<\/p>\n\n

    1\/2 cenoura cortada em meia lua
    2 batatas cortadas em 4
    2 tomates maduros picadinhos
    sals\u00e3o a gosto (coloquei uns 3 cm do talo picadinho)
    cebola a gosto (coloquei 1\/2 grande)
    dente de alho a gosto (coloquei uns 6)<\/p>\n\n

    Modo de Preparo:<\/p>\n\n

    Refogue tudo com sal, pimenta e louro. Logo, coloque o feij\u00e3o preto q tava na geladeira, adicione uns 4 dedos de \u00e1gua acima do conte\u00fado da panela. Deixe cozinhar por uns 30 minutos. Tire metade e bata no liquidificador e leve de volta \u00e0 panela.<\/p>\n\n

    Por fim, adicione um pouco de macarr\u00e3o e deixe reduzindo mais uns 15 minutos.<\/p>\n\n

    Frite a banana e o repolho e servia por cima com bastante cheiro verde. <\/p>\n\n

    E se essa \u00e9 a primeira vez que voc\u00ea cogita aderir \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos que colaboram com a destrui\u00e7\u00e3o do nosso planeta, e ainda est\u00e1 com um pouco de confus\u00e3o na mente, sem saber ao certo como come\u00e7ar, n\u00f3s podemos te ajudar. Fa\u00e7a parte da nossa campanha Segunda Sem Carne e aproveita para dar uma olhada nesse e-book \u201cQuarentena Sem Carne\u201d<\/a>, com receitas de chefs e nutricionistas da boa alimenta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n

    Vem entender mais um pouco mais sobre o estilo de vida vegetariano.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Toda semana convidamos a todos, atrav\u00e9s das nossas redes sociais, a refletirem sobre como nossos h\u00e1bitos alimentares geram impactos na nossa sa\u00fade, no planeta e nos animais. Ficar um dia…<\/p>\n","protected":false},"author":92,"featured_media":34129,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[18],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-33659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-transforme-a-sociedade","tag-agroecologia","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/92"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33659"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34130,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33659\/revisions\/34130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33659"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=33659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}