{"id":5351,"date":"2018-10-17T15:38:45","date_gmt":"2018-10-17T18:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/?p=5351"},"modified":"2021-12-01T09:33:01","modified_gmt":"2021-12-01T12:33:01","slug":"quando-descobri-que-comer-e-um-ato-politico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/quando-descobri-que-comer-e-um-ato-politico\/","title":{"rendered":"Quando descobri que comer \u00e9 um ato pol\u00edtico"},"content":{"rendered":"

A Semana Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o nos faz refletir que uma dieta saud\u00e1vel \u00e9 melhor para nossa sa\u00fade e a do planeta. Mas precisamos cobrar dos nossos governantes<\/strong><\/h4>\n
\"alimenta\u00e7\u00e3o

Por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para todas as pessoas<\/p><\/div>\n

Aos 17 anos, decidi me tornar vegetariana porque n\u00e3o queria mais comer bicho. Mal sabia que um mundo completamente novo se abria para mim naquele momento. At\u00e9 ent\u00e3o estava acostumada a comer qualquer coisa que minha m\u00e3e preparasse. Fui criada no sub\u00farbio do Rio de Janeiro, onde fim-de-semana sim e outro tamb\u00e9m tem churrasco ou feijoada. Ou aprenderia a cozinhar sem carne ou passaria fome! <\/span><\/p>\n

Nessa \u00e9poca, eu virei a \u201clouca da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d: pesquisava em sites como o da <\/span>Sociedade Vegetariana Brasileira<\/span><\/a>, trocava ideia com donos de restaurantes, marcava presen\u00e7a em congressos de alimenta\u00e7\u00e3o\u2026 queria garantir uma boa ingest\u00e3o de c\u00e1lcio, prote\u00edna e outros nutrientes e tentava acalmar minha m\u00e3e, mostrando que eu n\u00e3o precisaria de carne para viver bem. <\/span><\/p>\n

Nesse processo de come\u00e7ar a olhar com mais aten\u00e7\u00e3o para o que eu estava colocando no meu prato, descobri que<\/span> comer \u00e9 um ato pol\u00edtico, mesmo<\/b>. S\u00f3 o fato de eu poder escolher o que consumir j\u00e1 me coloca em um lugar privilegiado<\/strong>. Uma <\/span>reportagem<\/span><\/a> recente da Ag\u00eancia P\u00fablica, por exemplo, traz hist\u00f3rias dram\u00e1ticas de quem busca comida nas latas de lixo de S\u00e3o Paulo. Em seguida, conclui que, ao deixar de comer carne, estava contribuindo para diminuir minha <\/span>pegada ecol\u00f3gica<\/span><\/a> no planeta. A forma como produzimos alimentos no mundo hoje \u00e9 altamente impactante. Enquanto a gente se delicia com pratos cheios de picanha, a <\/span>Amaz\u00f4nia e o Cerrado est\u00e3o sendo <\/b>desmatados<\/b><\/a>, principalmente por conta da produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria. <\/span><\/p>\n

\"\"

Ativismo nas ruas<\/p><\/div>\n

Confesso que s\u00f3 depois de muitos anos seguindo uma dieta vegetariana – l\u00e1 se v\u00e3o quase duas d\u00e9cadas sem comer carne – \u00e9 que fui me preocupar com a qualidade das verduras, legumes e frutas que colocava dentro do meu corpo. Ouvia falar que era importante comer <\/span>org\u00e2nicos<\/b>, porque as planta\u00e7\u00f5es est\u00e3o cada vez mais contaminadas por <\/span>agrot\u00f3xicos<\/b>, mas como n\u00e3o encontrava esse tipo de produto em qualquer supermercado, n\u00e3o olhava para isso com aten\u00e7\u00e3o. (Hoje eu vejo o importante papel tanto dos supermercados quanto do poder p\u00fablico de facilitar – e baratear – o acesso a alimentos sem veneno, porque n\u00e3o \u00e9 todo mundo que consegue contato direto com produtores locais)<\/span><\/p>\n

Tudo fez sentido quando comecei a perceber que todos essas quest\u00f5es est\u00e3o conectadas. No fundo, o motivo inicial de eu ter adotado o vegetarianismo – n\u00e3o concordar com a forma cruel como geralmente os animais s\u00e3o confinados e abatidos – est\u00e1 intimamente relacionado com as raz\u00f5es de quem para de comer carne por quest\u00f5es ambientais e com a dificuldade de acessar produtos org\u00e2nicos. O culpado disso tudo: <\/span>o <\/b>modelo agr\u00edcola convencional<\/b><\/a>. Dentro dessa l\u00f3gica de produ\u00e7\u00e3o industrial, grandes \u00e1reas de floresta s\u00e3o convertidas em pasto ou planta\u00e7\u00e3o de soja para ra\u00e7\u00e3o animal; nossos alimentos s\u00e3o pulverizados por veneno com subs\u00eddios do governo; recursos naturais essenciais como \u00e1gua e solo s\u00e3o contaminados; trabalhadores rurais s\u00e3o frequentemente explorados; e animais s\u00e3o maltratados. Al\u00e9m disso, no Brasil, a agropecu\u00e1ria corresponde a<\/span> 32% dos gases de efeito estufa<\/span><\/a> lan\u00e7ados na atmosfera.\u00a0<\/span>S\u00f3 de pensar que podemos levar v\u00e1rios itens desse pacot\u00e3o do mal para o nosso prato de comida todos os dias, meu est\u00f4mago fica embrulhado. <\/span><\/p>\n

A gente muda o mundo<\/b><\/p>\n

\"mariana

Mais vegetais, menos carne<\/p><\/div>\n

Se uma quantidade consider\u00e1vel da popula\u00e7\u00e3o mundial ainda <\/span>passa fome<\/span><\/a> no mundo, como falar em acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para todos e todas? Parece tarefa imposs\u00edvel, mas acredito que o melhor caminho seja o de questionarmos cada vez mais esse modelo atual de produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos, e de defendermos uma agricultura mais justa e saud\u00e1vel para quem planta e para quem consome. <\/span><\/p>\n

Para conseguirmos essa mudan\u00e7a t\u00e3o necess\u00e1ria, \u00e9 fundamental que <\/span>cobremos dos nossos governantes<\/b><\/a> um rearranjo na forma de produzir, distribuir e comercializar os alimentos, para que mesmo as pessoas mais pobres tenham condi\u00e7\u00f5es de adquirir alimentos realmente saud\u00e1veis, com mais vegetais, menos carne e menos agrot\u00f3xicos e, de prefer\u00eancia, produzidos localmente. Isso tamb\u00e9m \u00e9 <\/span>ser ativista<\/span><\/a>! <\/span><\/p>\n

Ao mesmo tempo em que pol\u00edticas p\u00fablicas s\u00e3o fundamentais para trazer as mudan\u00e7as estruturais de que precisamos, vale tamb\u00e9m a conscientiza\u00e7\u00e3o do quanto nossas decis\u00f5es individuais contribuem para o bem-estar do planeta. Se voc\u00ea pode escolher colocar no seu prato alimentos que n\u00e3o carreguem todos os problemas socioambientais que listei nesse texto, por que n\u00e3o come\u00e7ar agora? Aproveite a Semana Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o e se inspire! Informe-se, experimente receitas baratas e saborosas. Uma dieta mais rica em vegetais \u00e9 \u00f3tima n\u00e3o s\u00f3 para a nossa sa\u00fade e o clima – \u00e9 melhor tamb\u00e9m para as florestas, rios e oceanos, e para a seguran\u00e7a alimentar global.<\/span><\/p>\n

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