{"id":54999,"date":"2024-10-15T06:00:00","date_gmt":"2024-10-15T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/?p=54999"},"modified":"2025-07-02T04:20:32","modified_gmt":"2025-07-02T07:20:32","slug":"saude-comida-e-clima-6-dicas-para-uma-alimentacao-saudavel-e-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/brasil\/blog\/saude-comida-e-clima-6-dicas-para-uma-alimentacao-saudavel-e-sustentavel\/","title":{"rendered":"Sa\u00fade, comida e clima: 6 dicas para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Defender uma dieta digna para todas as fam\u00edlias, com alimentos in natura <\/em>e livres de agrot\u00f3xicos, ajuda a combater a fome e a cuidar do planeta<\/strong><\/p>\n\n

\"alimenta\u00e7\u00e3o
Queremos uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para todas as pessoas
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Em outubro celebramos o Dia da Agroecologia (3\/10)<\/strong> e da Alimenta\u00e7\u00e3o (16\/10)<\/strong>. \u00c9 um m\u00eas importante para lembrar que comida saud\u00e1vel \u00e9 um direito essencial para sustentabilidade do planeta. Ainda mais este ano, quando o Guia Alimentar da Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, refer\u00eancia mundial em nutri\u00e7\u00e3o<\/a>, completa uma d\u00e9cada.

No Brasil, o principal agravante da crise clim\u00e1tica \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de alimentos, que representa 75% das emiss\u00f5es<\/a><\/strong>. Para mudar essa realidade, governos e empresas devem priorizar a agroecologia<\/a>, que reduz os danos e as causas do aquecimento global, enquanto combate a fome e a inseguran\u00e7a alimentar que ainda afetam 36% dos lares brasileiros<\/a>.<\/p>\n\n

Mas n\u00e3o \u00e9 o que temos visto, infelizmente. <\/p>\n\n

Recentemente, a aprova\u00e7\u00e3o da lei do Pacote do Veneno autorizou mais agrot\u00f3xicos no Brasil, <\/strong>l\u00edder mundial em uso<\/a>. Esses produtos agroqu\u00edmicos causam degrada\u00e7\u00e3o e doen\u00e7as, fortalecendo um agroneg\u00f3cio predat\u00f3rio. Em agosto, o <\/strong>Greenpeace pediu a derrubada da nova legisla\u00e7\u00e3o<\/a> no Supremo Tribunal Federal, atrav\u00e9s da ADI 7701<\/a>.<\/p>\n\n

Al\u00e9m de romper com uso de venenos, promover a agroecologia \u00e9 valorizar os agentes dessa transforma\u00e7\u00e3o: a agricultura familiar e urbana, os povos ind\u00edgenas e as comunidades tradicionais<\/strong>, como mostra o filme \u201cAntes do Prato\u201d<\/a>, lan\u00e7ado pelo Greenpeace h\u00e1 um ano e que acumula exibi\u00e7\u00f5es de norte a sul do pa\u00eds. <\/p>\n

<\/section><\/div>\n

Quer assistir ao filme do Greenpeace, <\/em>fazer uma sess\u00e3o gr\u00e1tis ou acessar materiais exclusivos? Acesse: <\/a>AntesdoPrato.org.br<\/a><\/strong><\/p>\n\n

Quanto mais a gente procura e cobra as autoridades por alimentos saud\u00e1veis, org\u00e2nicos e da agroecologia, maior ser\u00e1 o apoio aos seus produtores e mais pr\u00f3ximos estaremos de um sistema alimentar sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n

At\u00e9 a COP 30, em Bel\u00e9m do Par\u00e1, os pa\u00edses participantes devem revisar suas metas clim\u00e1ticas (NDCs \u2014 Contribui\u00e7\u00f5es Nacionalmente Determinadas) e ter\u00e3o a <\/strong>oportunidade de <\/strong>integrar a agroecologia em suas estrat\u00e9gias de clima<\/strong><\/a> \u2014 atualmente, s\u00f3 15 dos 194 pa\u00edses signat\u00e1rios<\/a> do Acordo de Paris mencionam agroecologia nas NDCs, e o Brasil n\u00e3o \u00e9 um deles.<\/p>\n\n

\u201c\u00c9 um ciclo vicioso. Ao mesmo tempo em que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas prejudicam as planta\u00e7\u00f5es e colheitas \u2013 aumentando os pre\u00e7os e a escassez de alimentos \u2013, a nossa atual produ\u00e7\u00e3o agroalimentar \u00e9 a maior respons\u00e1vel pelo aquecimento global no Brasil\u201d<\/em>, explica Mariana Campos, porta-voz do Greenpeace Brasil.

\u201cPor isso, <\/em>a transforma\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica dos sistemas alimentares precisa, urgentemente, ser incorporada na agenda pol\u00edtica e clim\u00e1tica<\/em><\/strong>“<\/em>. <\/p>\n\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer parte desse movimento pela solu\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n

\ud83c\udf53\ud83c\udf52\ud83c\udf49\ud83c\udf45\ud83c\udf36\ufe0f\ud83c\udf51\ud83e\udd6d\ud83c\udf4d\ud83e\udd51\ud83c\udf4f\ud83c\udf50\ud83e\udd5d\ud83e\udd65\ud83e\uddc4\ud83e\uddc5\ud83c\udf60\ud83e\udd55

6 dicas para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, <\/strong>inspiradas no Guia Alimentar da Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/strong><\/a>, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade: 

1- Informa\u00e7\u00e3o: H\u00e1 muito conte\u00fado sobre comida e sa\u00fade, mas poucas fontes confi\u00e1veis. Use, compartilhe e fale do <\/strong>Guia Alimentar<\/strong><\/a> com sua fam\u00edlia, amizades e colegas de trabalho.

2- Oferta: Ultraprocessados est\u00e3o em toda parte, com MUITA propaganda e promo\u00e7\u00e3o. Para escapar das tenta\u00e7\u00f5es, fa\u00e7a compras em feiras ou diretamente de produtores, dando prefer\u00eancia a alimentos agroecol\u00f3gicos e org\u00e2nicos da agricultura familiar<\/strong>.

3- Custo: O valor total de uma dieta in natura \u00e9 mais barato se voc\u00ea preferir alimentos da esta\u00e7\u00e3o, produzidos localmente e \u201ccomida feita na hora\u201d.<\/strong>  N\u00e3o se esque\u00e7a de exigir dos governantes pre\u00e7os acess\u00edveis, restaurantes populares e cozinhas comunit\u00e1rias<\/a>. 

4- Habilidades Culin\u00e1rias: A falta de transmiss\u00e3o de pr\u00e1ticas e receitas entre gera\u00e7\u00f5es favorece o consumo de ultraprocessados. Exercite e valorize o ato de cozinhar e as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. <\/strong>

5- Tempo: Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel requer dedica\u00e7\u00e3o. Para facilitar, planeje suas compras, organize a despensa, pense no card\u00e1pio da semana e aumente suas t\u00e9cnicas culin\u00e1rias<\/strong>. N\u00e3o se esque\u00e7a de chamar quem mora com voc\u00ea para compartilhar as tarefas da cozinha.

6- Publicidade: Ultraprocessados dominam os comerciais, atingindo principalmente adolescentes e crian\u00e7as. Por isso, \u00e9 crucial o di\u00e1logo <\/strong>sobre as fun\u00e7\u00f5es dos an\u00fancios em aumentar suas vendas e os direitos do consumidor.

Dica b\u00f4nus: Sabe quando bate aquela d\u00favida do que comer? Use o guia!<\/a> L\u00e1 tem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es deliciosas para se inspirar e, na d\u00favida, lembre-se sempre da famosa frase: \u201cdesembalar menos, descascar mais\u201d<\/strong>.
<\/em><\/p>\n\n

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