![\"Ecological](\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-canada-stateless\/2019\/10\/ae4bb797-gp0stp6uj.jpg\")
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Montr\u00e9al<\/b> –<\/span> 14 maires de villes dispers\u00e9es \u00e0 travers le monde, incluant Toronto, mais aussi Paris, Los Angeles, Lima et Tokyo, viennent d\u2019annoncer aujourd\u2019hui leur engagement \u00e0 devenir des \u00abvilles d’alimentation saine\u00bb. Elles s’engagent \u00e0 r\u00e9duire la consommation de viande et le gaspillage alimentaire, tout en augmentant la disponibilit\u00e9 d’options \u00e0 base de plantes. Ces mesures sont destin\u00e9es \u00e0 faire face \u00e0 la crise crise climatique et \u00e0 celle de l\u2019extinction de la biodiversit\u00e9, tout en am\u00e9liorant la sant\u00e9 urbaine.\u00a0<\/span><\/p>\n Selon les donn\u00e9es que vient de publier <\/span>Statistique Canada<\/span><\/a>, les d\u00e9penses des m\u00e9nages canadiens en aliments et boissons, ont repr\u00e9sent\u00e9 en 2015, un quart des \u00e9missions indirectes et constituaient l’une des principales sources d’\u00e9missions de GES apr\u00e8s la consommation d’\u00e9nergie des foyers.<\/span><\/p>\n Dans la <\/span>d\u00e9claration<\/span><\/a> publi\u00e9e aujourd’hui, lors du <\/span>Sommet des villes C40<\/span><\/a> \u00e0 Copenhague, les maires se sont \u00e9galement engag\u00e9s \u00e0 aligner leurs politiques d’achat de produits alimentaires sur un r\u00e9gime alimentaire \u00e9quilibr\u00e9 d’ici 2030. En d\u2019autres termes, un r\u00e9gime riche en aliments \u00e0 base de plantes et contenant moins de sources animales. Cela \u00e9quivaudrait \u00e0 une moyenne maximale de 300 grammes de viande par personne, par semaine.<\/span><\/p>\n \u00c0 Toronto, la porte-parole de la campagne Nature et alimentation chez Greenpeace Canada, Yasmeen Peer a dit:\u00a0<\/b><\/p>\n \u00ab Greenpeace applaudit l\u2019engagement du maire Tory \u00e0 faire de Toronto une ville plus saine, plus viable et plus durable. La mise en \u0153uvre de cette d\u00e9claration ambitieuse constituera l\u2019un des moyens les plus efficaces pour une ville comme Toronto de faire face \u00e0 la crise climatique, que la ville a r\u00e9cemment elle-m\u00eame d\u00e9clar\u00e9e. Plus de la moiti\u00e9 de la population mondiale habite les villes : celles-ci ont donc un r\u00f4le essentiel \u00e0 jouer pour faire face \u00e0 la crise climatique. Nous sommes motiv\u00e9<\/span>\u00b7es<\/span> de travailler avec diverses communaut\u00e9s de Toronto et avec le maire Tory, pour mettre en oeuvre cette vision ambitieuse. \u00bb<\/span><\/p>\n \u00c0 Montr\u00e9al, la porte-parole de la campagne Nature et alimentation chez Greenpeace Canada, Marie-Jos\u00e9e B\u00e9liveau a dit:<\/b><\/p>\n \u201cNous n\u2019avons plus de temps \u00e0 perdre et Montr\u00e9al devrait suivre l\u2019exemple de Toronto. L\u2019administration Plante a d\u00e9montr\u00e9 derni\u00e8rement son leadership en avan\u00e7ant plusieurs mesures soucieuses de l\u2019environnement. Afin d\u2019atteindre les objectifs de r\u00e9duction d\u2019\u00e9missions de 55% annonc\u00e9s par la mairesse lors du Sommet sur le climat \u00e0 New-York, nous sugg\u00e9rons \u00e0 Mme Plante de prendre des engagements concernant les politiques alimentaires de la ville de Montr\u00e9al. Assurer un meilleur acc\u00e8s \u00e0 des aliments locaux, abordables et sains pour tous et toutes,\u00a0 ainsi que la r\u00e9duction de la consommation de viande dans notre ville, seraient des solutions efficaces et concr\u00e8tes.\u201d<\/span><\/p>\n Les villes signataires adopteront les recommandations scientifiques, afin de soutenir des choix alimentaires sains, tout en r\u00e9duisant les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre. Cela fait suite \u00e0 l’appel lanc\u00e9 par plus de 100 scientifiques de partout dans le monde, dont David Suzuki, aux dirigeant<\/span>\u00b7<\/span>es<\/span> des villes pour r\u00e9duire la consommation de viande en milieu urbain. Les \u00e9missions actuelles de l\u2019\u00e9levage du b\u00e9tail, y compris les impacts de la d\u00e9forestation pour la production d’aliments pour ces animaux, augmentent et repr\u00e9sentent 14,5% des \u00e9missions mondiales directes de gaz \u00e0 effet de serre.<\/span><\/p>\n Faire de Toronto une \u00ab ville de l\u2019alimentation saine \u00bb est un premier pas important vers un syst\u00e8me alimentaire plus durable, \u00e9quitable et r\u00e9silient partout au Canada, ainsi que dans la r\u00e9alisation de nos objectifs nationaux en mati\u00e8re de climat.<\/span><\/p>\n <\/p>\n