{"id":2939,"date":"2018-06-26T17:23:47","date_gmt":"2018-06-26T17:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/?p=2939"},"modified":"2021-12-06T06:34:23","modified_gmt":"2021-12-06T11:34:23","slug":"lelevage-industriel-une-impasse-ecologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/blog-des-volontaires\/2939\/lelevage-industriel-une-impasse-ecologique\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9levage industriel : une impasse \u00e9cologique"},"content":{"rendered":"

En 2015, le rapport<\/a> publi\u00e9 par l\u2019Organisation mondiale de la Sant\u00e9, classant la viande comme produit canc\u00e9rog\u00e8ne et la viande rouge comme produit \u00ab probablement canc\u00e9rog\u00e8ne \u00bb, a tir\u00e9 la sonnette d\u2019alarme sur la quantit\u00e9 de viande transform\u00e9e et la fr\u00e9quence avec laquelle nous en consommons. Toutefois, ses effets n\u00e9fastes ne se limitent pas \u00e0 sa simple consommation.<\/p>\n

Avec l\u2019importante demande en viande dans le monde, impliquant chaque ann\u00e9e l\u2019\u00e9levage d\u2019un milliard de cochons, 19 milliards de poulets et 1,4 milliard de vaches, sans parler des probl\u00e8mes \u00e9thiques et relatifs \u00e0 leur bien-\u00eatre, la production animale a de lourdes retomb\u00e9es \u00e9cologiques sur notre plan\u00e8te et sur notre sant\u00e9.<\/p>\n

\u00c9levage et changements climatiques<\/strong><\/p>\n

Fait peu connu, le secteur de l\u2019\u00e9levage est responsable de 14 % des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre dans le monde<\/a>, ce qui correspond approximativement aux \u00e9missions mondiales du secteur des transports. L\u2019empreinte \u00e9cologique de cette industrie est donc \u00e9norme. L\u2019\u00e9levage repr\u00e9sente l\u2019un des plus importants facteurs<\/a> de pollution \u00e0 l\u2019azote et au phosphore des rivi\u00e8res, des fleuves et des eaux c\u00f4ti\u00e8res dans le monde.<\/p>\n

En outre, l\u2019\u00e9levage intensif de b\u00e9tail est la principale cause de d\u00e9forestation de l\u2019Amazonie, \u00e0 tel point qu\u2019il y a quelques ann\u00e9es, 80 % des zones d\u00e9bois\u00e9es au Br\u00e9sil \u00e9taient utilis\u00e9es comme p\u00e2turages<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c9levage et eau<\/strong><\/p>\n

Le soja, principalement issu d\u2019un processus transg\u00e9nique et n\u00e9cessitant des quantit\u00e9s d\u2019eau, de pesticides et d\u2019herbicides consid\u00e9rables, est cultiv\u00e9 pour nourrir les animaux dont la viande et les produits d\u00e9riv\u00e9s sont utilis\u00e9s pour la consommation humaine.<\/p>\n

Des quantit\u00e9s astronomiques d\u2019eau sont \u00e9galement requises afin de produire l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un an de viande et de produits laitiers : pr\u00e9cis\u00e9ment 403 000 litres d\u2019eau, ce qui correspond \u00e0 prendre 17 douches par jour et par personne pendant un an.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c9levage et d\u00e9forestation<\/strong><\/p>\n

Aujourd\u2019hui, 75 % des terres agricoles dans le monde servent \u00e0 \u00e9lever du b\u00e9tail \u2013 c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 nourrir des b\u00eates qui serviront, ensuite, \u00e0 nous nourrir.<\/p>\n

En Amazonie, nous avons lanc\u00e9 des actions pour d\u00e9noncer l\u2019\u00e9levage intensif de b\u00e9tail m\u00eame si, pour cela, nos militants ont d\u00fb prendre des risques. Une enqu\u00eate secr\u00e8te de trois<\/a> ans a retrac\u00e9 l\u2019origine du b\u0153uf, du cuir et d\u2019autres produits issus de l\u2019\u00e9levage bovin utilis\u00e9s par des grandes marques comme Nike et Adidas, et a montr\u00e9 que certaines d\u2019entre elles se faisaient complices de la d\u00e9forestation de l\u2019Amazonie.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cette action a rapidement \u00e9t\u00e9 suivie d\u2019effets : Nike a accept\u00e9 de ne plus acheter du cuir provenant de l\u2019Amazonie, et la Banque mondiale a mis fin au pr\u00eat de 90 millions de dollars US conc\u00e9d\u00e9 au g\u00e9ant br\u00e9silien de la fili\u00e8re bovine, Bertin. Ces fonds devaient lui permettre de financer son expansion dans le bassin amazonien.<\/p>\n

Toutefois, nous devons continuer \u00e0 maintenir la pression si nous voulons voir les choses changer. Ensemble, nous pouvons nous confronter aux plus grandes menaces \u00e9cologiques en mettant en lumi\u00e8re les grandes entreprises et les gouvernements impliqu\u00e9s dans des projets destructeurs et en misant sur la pression de masse pour les amener \u00e0 changer leurs pratiques.<\/p>\n

Nos choix personnels ont un impact<\/strong><\/p>\n

Les choix alimentaires que nous faisons peuvent jouer un r\u00f4le important en r\u00e9duisant la demande de viandes et de produits laitiers. Toutefois, il est important de faire pression en parall\u00e8le sur les d\u00e9cideurs.<\/p>\n

Notre campagne #LessIsMore<\/a> appele les gouvernements et les grandes entreprises \u00e0 prendre position sur l\u2019\u00e9levage industriel pour prot\u00e9ger le climat, l\u2019eau, les for\u00eats, le bien-\u00eatre animal, la sant\u00e9 des consommateurs et des travailleurs, et pour d\u00e9fendre des pratiques commerciales plus \u00e9quitables envers les agriculteurs.<\/p>\n

Nous encourageons \u00e9galement nos sympathisants \u00e0 r\u00e9duire leur consommation personnelle de viande transform\u00e9e et de produits laitiers en choisissant de consommer davantage d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

S\u2019agissant d\u2019un choix personnel, nous ne demandons pas au monde entier de devenir v\u00e9g\u00e9talien. Nous consid\u00e9rons simplement que les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9g\u00e9talien sont des moyens de r\u00e9soudre ce probl\u00e8me. C\u2019est la raison pour laquelle, nous encourageons les petits changements dans les habitudes de consommation. Ces nouvelles habitudes, associ\u00e9es \u00e0 une pression constante sur les gouvernements et les grandes entreprises profitant de l\u2019industrie de la viande et des produits laitiers, peuvent avoir un effet consid\u00e9rable.<\/p>\n

Notre but est de susciter des changements positifs. Nous nous sommes donc fix\u00e9 l\u2019objectif ambitieux de r\u00e9duire la consommation et la production mondiales de viande et de produits laitiers d\u2019au moins 50 % d\u2019ici 2050.<\/strong><\/p>\n

Faites \u00e9quipe avec nous en participant \u00e0 #LessIsMore<\/a>. Inscrivez-vous et rejoignez le mouvement de ceux qui souhaitent vivre plus sainement, dans un monde plus respectueux de l\u2019environnement et dans lequel il fait bon vivre.<\/p>\n

Block content is empty. Check the block’s settings or remove it.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En 2015, le rapport publi\u00e9 par l\u2019Organisation mondiale de la Sant\u00e9, classant la viande comme produit canc\u00e9rog\u00e8ne et la viande rouge comme produit \u00ab probablement canc\u00e9rog\u00e8ne \u00bb, a tir\u00e9 la…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[38,48,83],"p4-page-type":[],"class_list":["post-2939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vivre-de-facon-durable","tag-alimentation","tag-sante","tag-consommation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2939"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51449,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2939\/revisions\/51449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2939"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=2939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}