{"id":40674,"date":"2020-07-09T17:32:53","date_gmt":"2020-07-09T21:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/?p=40674"},"modified":"2020-11-25T10:49:38","modified_gmt":"2020-11-25T15:49:38","slug":"supermarches-et-zero-gaspillage-alimentaire-3-actions-simples-pour-lutter-contre-la-crise-climatique-et-linsecurite-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/blog-des-volontaires\/40674\/supermarches-et-zero-gaspillage-alimentaire-3-actions-simples-pour-lutter-contre-la-crise-climatique-et-linsecurite-alimentaire\/","title":{"rendered":"Supermarch\u00e9s et z\u00e9ro gaspillage alimentaire: 3 actions simples pour lutter contre la crise climatique et l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
R\u00e9sultat d\u2019une ou deux journ\u00e9es de fouille dans les supermarch\u00e9s de San Diego, Californie. Photo: Rob Greenfield<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Voici un fait que beaucoup d’entre nous auront peut-\u00eatre du mal \u00e0 croire : avant la pand\u00e9mie, 1 m\u00e9nage sur 8<\/a> \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 confront\u00e9 \u00e0 l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au Canada. Avec la crise de la COVID-19, ce chiffre est en hausse. Selon une r\u00e9cente enqu\u00eate de Statistique Canada,<\/a> 1 m\u00e9nage sur 7 peine maintenant \u00e0 se nourrir. <\/strong><\/p>\n\n

Et voici un autre chiffre inqui\u00e9tant : alors que des millions de personnes vivant au Canada ont de la difficult\u00e9 \u00e0 mettre de la nourriture sur leur table, ce pays est l’un des plus grands gaspilleurs de nourriture de la plan\u00e8te. Un pourcentage stup\u00e9fiant de 58% des aliments produits chaque ann\u00e9e au Canada sont perdus ou gaspill\u00e9s.<\/strong><\/a> Cela suffirait \u00e0 nourrir chaque personne<\/em> r\u00e9sidant au pays pendant pr\u00e8s de 5 mois. Bien que la charit\u00e9 alimentaire ne soit pas une solution \u00e0 long terme pour lutter contre la pauvret\u00e9 et l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, elle peut apporter un soulagement imm\u00e9diat en ces temps difficiles. <\/p>\n\n

Mais les gens ne sont pas les seuls \u00e0 subir les cons\u00e9quences du gaspillage alimentaire. Ce dernier a \u00e9galement un impact consid\u00e9rable sur l’environnement.<\/strong> Lorsque la mati\u00e8re organique se biod\u00e9grade, elle \u00e9met en effet du m\u00e9thane, un gaz \u00e0 effet de serre pr\u00e8s de 30 fois plus puissant<\/a> que le dioxyde de carbone. Au Canada, le gaspillage contribue chaque ann\u00e9e \u00e0 l’\u00e9mission de l\u2019\u00e9quivalent de 56,5 millions de tonnes de CO2<\/a>.<\/p>\n\n

Et alors qu’une relance verte et juste est sur toutes les l\u00e8vres, les grandes cha\u00eenes de supermarch\u00e9s comme Loblaw, Sobeys et Metro continuent de jeter <\/strong>chaque jour<\/em><\/strong> des tonnes d\u2019aliments comestibles.<\/strong> <\/p>\n\n

Cela n\u2019est bon ni pour la plan\u00e8te, ni pour les gens, ni pour le climat. Les supermarch\u00e9s doivent s\u2019engager \u00e0 un objectif de z\u00e9ro gaspillage alimentaire. Voici 3 actions pour y parvenir. <\/strong><\/p>\n\n

\"\"
R\u00e9sultat d\u2019une journ\u00e9e de fouille dans une Panera de Frederick, Maryland. Photo: Rob Greenfield<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

1. Demandez \u00e0 votre entourage de dire aux supermarch\u00e9s de s\u2019engager \u00e0 z\u00e9ro gaspillage alimentaire.<\/strong><\/h2>\n\n

Beaucoup d\u2019entre nous font leurs courses au supermarch\u00e9, en partie ou en totalit\u00e9. Montrons aux grandes cha\u00eenes que leur client\u00e8le veut du changement ! Plus nous serons nombreuses et nombreux \u00e0 leur \u00e9crire, plus elles ressentiront la pression. <\/p>\n\n