{"id":46705,"date":"2021-03-16T17:51:23","date_gmt":"2021-03-16T21:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/?p=46705"},"modified":"2021-11-17T14:44:52","modified_gmt":"2021-11-17T19:44:52","slug":"quel-est-le-probleme-avec-lhuile-de-palme-7-choses-a-savoir-sur-le-buttergate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/canada\/fr\/story\/46705\/quel-est-le-probleme-avec-lhuile-de-palme-7-choses-a-savoir-sur-le-buttergate\/","title":{"rendered":"Quel est le probl\u00e8me avec l’huile de palme? 7 choses \u00e0 savoir sur le Buttergate"},"content":{"rendered":"\n

Vous vous attendiez \u00e0 ce que 2021 soit moins pav\u00e9e de scandales que 2020? Rangez vos beaux espoirs au placard et lisez la suite : on vous pr\u00e9sente le #Buttergate. <\/p>\n\n

Le beurre plus dur, \u00e7a vous dit quelque chose? <\/strong>En ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, les Canadien\u00b7nes ont eu la stup\u00e9faction de d\u00e9couvrir ce qui se cachait r\u00e9ellement dans leur beurre : pour augmenter la productivit\u00e9, des \u00e9leveurs laitiers auraient ajout\u00e9 des suppl\u00e9ments d’huile de palme<\/a> \u00e0 l’alimentation de leurs vaches. C’est ainsi que nous pouvons maintenant ajouter le beurre \u00e0 la liste d\u00e9j\u00e0 longue de produits de tous les jours qui contiennent cette huile bon march\u00e9 synonyme de d\u00e9forestation. <\/p>\n\n

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Orang-outan menac\u00e9 par les fum\u00e9es dans le centre du Kalimantan, Indon\u00e9sie.
\u00a9 Jurnasyanto Sukarno \/ Greenpeace<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Bien s\u00fbr, ce scandale pose question. La premi\u00e8re \u00e9tant de savoir si les vaches canadiennes contribuent malgr\u00e9 elles \u00e0 l’extinction des orangs-outans.<\/p>\n\n

J’ai commenc\u00e9 \u00e0 faire campagne avec Greenpeace il y a plusieurs ann\u00e9es en travaillant \u00e0 prot\u00e9ger les derni\u00e8res for\u00eats pluviales d’Indon\u00e9sie, et je peux vous dire que l’utilisation de l’huile de palme pour nourrir le b\u00e9tail au Canada a des cons\u00e9quences allant bien au-del\u00e0 de la consistance du beurre. Voici une liste de 7 choses que vous devez absolument savoir sur la culture de l\u2019huile de palme et le Buttergate.<\/p>\n\n

1. Qu’est-ce que l’huile de palme?<\/h2>\n\n

L’huile de palme est une huile v\u00e9g\u00e9tale – comme l’huile de tournesol ou d’olive, fabriqu\u00e9e \u00e0 partir des fruits du palmier \u00e0 huile – Elaeis guineensis<\/em>. Elle entre dans la composition de nombreux produits que nous mangeons ou utilisons tous les jours : shampoings, pains, dentifrices, d\u00e9tergents, encas et barres chocolat\u00e9es, et maintenant produits laitiers \u00e0 en croire les derni\u00e8res nouvelles. <\/p>\n\n

Mais si l’huile de palme peut \u00eatre produite de mani\u00e8re durable – ce n\u2019est pas le cas pour une grande partie de la production. Ce palmier, originaire d’Afrique de l’Ouest, a \u00e9t\u00e9 import\u00e9 en Asie du Sud-Est dans les ann\u00e9es 1960 et est par la suite devenu l\u2019objet d\u2019une culture intensive aux cons\u00e9quences souvent d\u00e9sastreuses : pour faire place aux plantations de palmiers \u00e0 huile, d’immenses zones de for\u00eat pluviales sont abattues au bulldozer ou br\u00fbl\u00e9es. Ceci impacte non seulement les populations locales, qui perdent leurs lieux de vie et subsistance, mais \u00e9galement les orang-outans, une esp\u00e8ce cl\u00e9 pour l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me, et de nombreuses esp\u00e8ces d’oiseaux qui sont pouss\u00e9es au bord de l’extinction.<\/p>\n\n

2. D’o\u00f9 vient-elle?<\/h2>\n\n

Le manque de tra\u00e7abilit\u00e9 et de transparence<\/a> dans le secteur de l’huile de palme sont des probl\u00e8mes majeurs. Les palmiers \u00e0 huile sont cultiv\u00e9s dans de nombreux pays tropicaux, mais l’Indon\u00e9sie est de loin le plus grand producteur au monde, avec 58 % de la production mondiale en 2019 selon le magazine Forbes<\/a>. Cela signifie que si les vaches canadiennes sont nourries \u00e0 l’huile de palme, il y a de fortes chances qu’une grande partie de cette huile provienne d’Indon\u00e9sie. Les \u00e9leveurs de b\u00e9tail du Canada connaissent-ils l’origine de leur huile de palme et ont-ils la garantie qu’elle ne provient pas de la d\u00e9forestation? Le public m\u00e9rite de le savoir.<\/p>\n\n

3. Quel est son impact sur la nature, les for\u00eats et la vie sauvage?<\/h2>\n\n

La plupart des palmeraies indon\u00e9siennes se trouvent sur les \u00eeles de Sumatra et de Born\u00e9o, o\u00f9 la destruction des for\u00eats a fait entrer trois esp\u00e8ces d’orangs-outans dans la liste des esp\u00e8ces \u00ab en danger critique d’extinction<\/a> \u00bb. Au moins 30 % des for\u00eats pluviales de Born\u00e9o ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truites au cours des 40 derni\u00e8res ann\u00e9es, y compris ses tourbi\u00e8res riches en carbone qui peuvent stocker deux fois plus de carbone que les for\u00eats. L’exploitation foresti\u00e8re, l’exploitation mini\u00e8re et le d\u00e9veloppement des plantations, en particulier des plantations de palmiers \u00e0 huile, ont contribu\u00e9 \u00e0 une d\u00e9forestation massive et ont eu un impact sur la population d’orangs-outans de l’\u00eele. \u00c0 ce jour, Born\u00e9o a perdu pr\u00e8s de 150 000 orangs-outans au cours des 16 derni\u00e8res ann\u00e9es. <\/p>\n\n

On estime que la production de produits de consommation courante<\/a> a caus\u00e9 78% de la perte du couvert forestier<\/strong> en Asie du Sud-Est entre 2001 et 2015. Les industries de l\u2019huile de palme et des p\u00e2tes et papiers (monoculture d’arbres pour la fibre) sont les principaux moteurs de cette destruction. En Indon\u00e9sie, on estime que l’industrie de l’huile de palme a provoqu\u00e9 la d\u00e9forestation de 2,3 millions d’hectares entre 1995 et 2015, parmi lesquels 585 000 hectares ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9frich\u00e9s entre 2010 et 2015 seulement. En 2016 et 2017, l’Indon\u00e9sie a perdu 3 millions d’hectares suppl\u00e9mentaire de for\u00eat naturelle.<\/p>\n\n

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Concession de palmiers \u00e0 huile en d\u00e9veloppement dans le district de Merauke, Indon\u00e9sie. <\/figcaption><\/figure>\n\n

En 2018, l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) a conclu<\/a> que l’augmentation de la production d’huile de palme affectait au moins 193 esp\u00e8ces class\u00e9es comme \u00ab menac\u00e9es \u00bb sur la liste rouge de l’UICN. \u00c9tonnamment, l’UICN a \u00e9galement estim\u00e9 que \u00ab ‘expansion du palmier \u00e0 huile pourrait affecter 54% de tous les mammif\u00e8res menac\u00e9s<\/strong> et 64% de tous les oiseaux menac\u00e9s dans le monde \u00bb.<\/p>\n\n

4. Comment contribue-t-elle aux changements climatiques?<\/h2>\n\n

La d\u00e9forestation contribue fortement au d\u00e9r\u00e8glement climatique pour deux raisons : le d\u00e9frichement des for\u00eats produit des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et, comme vous vous en doutez, moins il y a d\u2019arbres, plus la capacit\u00e9 de captation du carbone dans l\u2019atmosph\u00e8re s\u2019en trouve diminu\u00e9e. <\/p>\n\n

De grandes parties de la for\u00eat indon\u00e9sienne poussent dans une tourbe mar\u00e9cageuse et profonde qui stocke d’\u00e9normes quantit\u00e9s de carbone. Or, les palmeraies ont besoin de terres s\u00e8ches. Les compagnies d’huile de palme drainent donc la tourbe, ce qui la rend tr\u00e8s inflammable. Les incendies deviennent alors incontr\u00f4lables et lib\u00e8rent encore plus de dioxyde de carbone, faisant de l’Indon\u00e9sie le troisi\u00e8me plus grand \u00e9metteur de gaz \u00e0 effet de serre au monde, en grande partie en raison de la d\u00e9forestation.<\/p>\n\n

L’analyse<\/a> de Greenpeace r\u00e9v\u00e8le qu’entre 1,1 et 2 millions d’hectares de tourbi\u00e8res indon\u00e9siennes ont br\u00fbl\u00e9 entre 2015 et 2018 seulement, lib\u00e9rant jusqu’\u00e0 1,87 gigatonne de CO2, soit plus du double des \u00e9missions annuelles du Canada<\/strong>. On estime que les incendies qui ont ravag\u00e9 la r\u00e9gion en 2019 ont lib\u00e9r\u00e9 \u00e0 eux seuls 465 m\u00e9gatonnes de CO2 entre le 1er janvier et le 22 octobre.<\/p>\n\n

5. Comment nuit-elle aux communaut\u00e9s locales?<\/h2>\n\n

Selon les rapports<\/a>, plus de 900 000 personnes en Indon\u00e9sie ont souffert d’infections respiratoires aigu\u00ebs en raison du nuage de fum\u00e9e des incendies de 2019 et pr\u00e8s de 10 millions d’enfants risquent de subir des dommages physiques et cognitifs irr\u00e9versibles en raison de la pollution de l’air. <\/p>\n\n

Les communaut\u00e9s autochtones ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 gravement touch\u00e9es et d\u00e9plac\u00e9es. Le peuple Dayak, l’un des premiers peuples de Born\u00e9o, d\u00e9pend fortement de la for\u00eat pour sa subsistance. Aujourd’hui, sa culture et son mode de vie sont menac\u00e9s par la cupidit\u00e9 des entreprises et l’huile de palme.<\/p>\n\n

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Une \u00e9tudiante porte un masque et tient une pancarte lors d’une manifestation. Elle se tient devant un panneau de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de l’air qui affiche des niveaux dangereux dus aux fum\u00e9es provoqu\u00e9e par les feux de for\u00eat dans la ville de Palangkaraya, dans le Kalimantan central.<\/figcaption><\/figure>\n\n

6. Est-ce grave que les vaches en mangent?<\/strong><\/h2>\n\n

La r\u00e9ponse est oui!<\/p>\n\n

Bien que le groupe de pression des producteurs laitiers<\/a> affirme que nourrir les vaches avec de l’huile de palme est sans danger pour la sant\u00e9 et accepte de proc\u00e9der \u00e0 des \u00e9tudes suppl\u00e9mentaires, cela nous \u00e9loigne de la question principale. L\u2019\u00e9levage industriel est d\u00e9j\u00e0 un \u00e9norme \u00e9metteur de gaz \u00e0 effet de serre (GES). Ce secteur repr\u00e9sente \u00e0 lui-seul 14,5 % du total des \u00e9missions de GES mondiales<\/a>, soit l\u2019\u00e9quivalent des \u00e9missions mondiales li\u00e9es au transport routier, maritime, ferroviaire et a\u00e9rien.<\/p>\n\n

Combinez cela avec les impacts de la production d’huile de palme maintenant utilis\u00e9e pour nourrir les vaches, et vous vous retrouvez avec une catastrophe climatique, faunique et de sant\u00e9 publique sur les bras. Nous n’avons pas besoin d’\u00e9tudes suppl\u00e9mentaires pour le comprendre.<\/p>\n\n

7. Quelle est la solution?<\/strong><\/h2>\n\n

Changer nos syst\u00e8mes alimentaires.<\/p>\n\n

J’aimerais que ce soit plus simple que cela, vraiment. Mais notre monde est fait de syst\u00e8mes complexes et interconnect\u00e9s qui doivent \u00e9voluer. Et vite!<\/strong><\/p>\n\n

La triste r\u00e9alit\u00e9 est que l’huile de palme est pr\u00e9sente dans un grand nombre de produits que nous consommons chaque jour. Pour \u00e9liminer l’huile de palme de notre vie quotidienne, il est n\u00e9cessaire de repenser nos syst\u00e8mes alimentaires afin de les axer vers des productions locales qui soient plus r\u00e9silientes, durables et \u00e9quitables.<\/p>\n\n

C’est pourquoi le Programme des Nations unies pour l’environnement a r\u00e9cemment recommand\u00e9<\/a> de r\u00e9orienter les subventions de l\u2019agro-industrie vers un mod\u00e8le agricole plus durable et local, et vers des productions davantage ax\u00e9es sur le v\u00e9g\u00e9tal. <\/p>\n\n

Greenpeace a \u00e9galement \u00e9crit \u00e0 la ministre de l’Agriculture, Marie-Claude Bibeau, pour lui demander de r\u00e9orienter les subventions et autres aides gouvernementales vers les productions locales et biologiques. Actuellement, les agriculteurs canadiens qui essaient de faire ce qu’il faut ne sont pas assez soutenus et les aliments sains et biologiques sont souvent trop chers pour beaucoup d’entre nous, ce qui cr\u00e9e des in\u00e9galit\u00e9s.<\/p>\n\n

Nous avons besoin que notre gouvernement agisse si nous voulons s\u00e9rieusement \u00e9liminer l’huile de palme, non seulement de notre alimentation, mais aussi de celle des vaches, et ainsi cesser de contribuer quotidiennement \u00e0 la destruction des for\u00eats pluviales.<\/strong><\/p>\n\n