{"id":4488,"date":"2020-06-17T19:58:42","date_gmt":"2020-06-17T19:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/?p=4488"},"modified":"2025-07-02T07:27:08","modified_gmt":"2025-07-02T07:27:08","slug":"una-comida-un-dia-una-semana-a-la-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/blog\/blog\/una-comida-un-dia-una-semana-a-la-vez\/","title":{"rendered":"Una comida, un d\u00eda, una semana a la vez"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfCu\u00e1ntas veces te preguntaste qu\u00e9 puedes hacer en tu vida diaria para lograr un cambio en tu ciudad y para construir un planeta mejor? <\/strong><\/p>\n\n

As\u00ed como los pol\u00edticos y l\u00edderes tienen que tomar acciones urgentes para combatir la crisis sanitaria, clim\u00e1tica y ecol\u00f3gica que vivimos, hay muchas cosas que podemos hacer para ser parte activa de la soluci\u00f3n. <\/p>\n\n

Esta semana es nuestra oportunidad para empezar a hacerlo: es la Semana Mundial sin Carne<\/strong> y podemos comprometernos a evitar el consumo carne y, en su lugar, aprovechar los sabores, la abundancia y la variedad de las comidas basadas en vegetales.<\/a><\/p>\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n

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Los impactos de la carne<\/strong><\/p>\n\n

La producci\u00f3n de carne es responsable del <\/strong>14% de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong><\/a>, es decir, genera las mismas emisiones que carros, camiones, trenes, barcos y aviones combinados. La ganader\u00eda ocupa el <\/strong>26% de la superficie de la tierra<\/strong><\/a> <\/strong>y es causante de deforestaci\u00f3n y p\u00e9rdida de biodiversidad. Asimismo, fue identificada como uno de los factores que aumentan nuestras probabilidades de exponernos a virus propios de ecosistemas v\u00edrgenes y animales salvajes (como el Coronavirus). <\/a><\/p>\n\n

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Carne y ciudades<\/strong><\/p>\n\n

Reducir la cantidad de carne que consumimos puede ser un gran desaf\u00edo cuando las ciudades en las que viven la mayor\u00eda de las personas est\u00e1n \u201cinundadas con carne\u201d, a trav\u00e9s de publicidades y promociones <\/strong>de comida chatarra en todos lados, desde las plazas a los transportes p\u00fablicos, desde los supermercados a las escuelas y \u00e1reas de juegos para ni\u00f1os. <\/p>\n\n

Aqu\u00ed es donde los alcaldes y alcaldesas pueden jugar un rol clave al crear un ambiente urbano adecuado para estilos de vida basados en la alimentaci\u00f3n sustentable. Ser\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil consumir menos carne si las cantinas y restaurantes de clubes y entidades p\u00fablicas sirvieran m\u00e1s comidas vegetarianas<\/strong>; si hubiese m\u00e1s jardines urbanos donde cultivar e intercambiar nuestra propia comida saludable con nuestra comunidad; si hubiese mercados de productores en cada vecindario, en lugar de grandes supermercados y centros comerciales; si las publicidades de carne y comida chatarra estuviesen prohibidas, como est\u00e1n prohibidas las publicidades de cigarrillos en varios pa\u00edses. <\/p>\n\n

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S\u00famate a la Semana mundial sin carne<\/strong><\/p>\n\n

Mientras esperamos que los l\u00edderes de nuestra ciudad act\u00faen, debemos mostrarles el camino hacia la comida que queremos para nuestra futuro<\/strong>, empezando hoy y siendo parte de la Semana Mundial sin Carne. Algunas personas ya compartieron su compromiso con nosotros:<\/p>\n\n

\u201cEn Italia, muchos platos tradicionales y locales no tienen carne. No hay necesidad de comprar comidas ex\u00f3ticas para evitarla, sino que hay un camino incre\u00edble de tradiciones locales a descubrir. Puedes hacer un tour de los mercados locales de tu ciudad: te van a sorprender las alternativas vegetales!\u201d<\/em><\/p>\n\n

Davide, voluntario de Greenpeace (Palermo, Italia).<\/strong><\/p>\n\n

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\u201cEn Colombia, el a\u00f1o pasado se produjeron 993.000 toneladas de carne y cada persona consumi\u00f3 18.6 kg. No podemos continuar con este ritmo poco sustentable en nuestros modelos alimenticios. Tenemos que repensar la alimentaci\u00f3n como un acto pol\u00edtico. El punto de partida de este cambio es tomar decisiones pensando en la salud del planeta y en el ejemplo que brindamos al promover el consumo de alimentos producidos localmente y comprando en mercados de comida fresca, tiendas locales y zonas de agricultura urbana, asegurando los alimentos para los ciudadanos\u201d.<\/em><\/p>\n\n

Tatiana C., integrante del equipo de Campa\u00f1as de Greenpeace (Bogot\u00e1, Colombia)<\/strong><\/p>\n\n

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\u201cLa comida tradicional mexicana se basa solo en vegetales, (chile y ma\u00edz), \u00a1reconect\u00e9monos con nuestras ra\u00edces! Puedes probar platos mexicanos deliciosos y saludables o puedes probar la versi\u00f3n sin carne de otros platos. Te vas a sentir bien por contribuir a mejorar la salud del planeta. Explora qu\u00e9 puede lograr en tu vida y en el ambiente una dieta sin carne y todos los platos incre\u00edbles que vas a encontrar. \u00a1Descubre el placer de una nueva vida!<\/em><\/p>\n\n

Evelyn, voluntaria de Greenpeace (Sinaloa, M\u00e9xico)<\/strong><\/p>\n\n

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Como estas historias inspiradoras nos muestran, podemos cambiar el mundo empezando por nosotros mismos, nuestras comunidades y nuestras ciudades.<\/strong> Y podemos hacerlo una comida, un d\u00eda, una semana a la vez.<\/p>\n\n

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Alessandro Saccoccio, campaigner de Greenpeace International, basado en los Pa\u00edses Bajos. <\/strong><\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tPide una Nueva Ciudad\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

No hay \u201csalud\u201d en un planeta enfermo. <\/p>\n\t\t\t\t \n Invol\u00facrate\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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