{"id":5020,"date":"2021-03-04T13:04:18","date_gmt":"2021-03-04T13:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/?p=5020"},"modified":"2021-12-01T12:24:39","modified_gmt":"2021-12-01T12:24:39","slug":"la-dependencia-de-colombia-a-alimentos-importados-hace-que-sea-muy-vulnerable-a-crisis-como-la-del-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/noticia\/greenpeace\/la-dependencia-de-colombia-a-alimentos-importados-hace-que-sea-muy-vulnerable-a-crisis-como-la-del-covid\/","title":{"rendered":"\u201cLa dependencia de Colombia a alimentos importados hace que sea muy vulnerable a crisis como la del COVID\u201d"},"content":{"rendered":"\n
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Greenpeace alerta que la dependencia de Colombia a los productos importados la vuelve muy vulnerable a crisis como la del COVID. La organizaci\u00f3n ambientalista precisa que el pa\u00eds importa el 30% de los alimentos que consume y que recorren kil\u00f3metros de transportes contaminantes, propone estrategias para fomentar la soberan\u00eda alimentaria y hace un llamado a proteger a la producci\u00f3n local y campesina de calidad. \u201cNecesitamos modelos agr\u00edcolas m\u00e1s sustentables, que permitan reducir la huella ambiental, la degradaci\u00f3n de los ecosistemas y la p\u00e9rdida de biodiversidad\u201d, expresa Tatiana C\u00e9spedes, del equipo de campa\u00f1as de Greenpeace Colombia.<\/figcaption><\/figure>\n\n

La organizaci\u00f3n ambientalista Greenpeace public\u00f3 un nuevo informe sobre alimentaci\u00f3n y sostenibilidad, titulado \u201cNueva cultura alimentaria\u201d<\/a>, en el que alerta sobre las principales problem\u00e1ticas alimentarias del pa\u00eds y de la capital, y propone estrategias para fomentar la soberan\u00eda alimentaria. En el documento, la ONG se\u00f1ala la dependencia alimentaria al extranjero, cuando en el mismo pa\u00eds hay producci\u00f3n local y campesina de calidad, y llama a proteger a este sector productivo.<\/p>\n\n

En Colombia se importan cerca de 12 millones de toneladas de alimentos como el ma\u00edz, el trigo, y el az\u00facar de ca\u00f1a (1). Esto significa que el 30% de los alimentos consumidos por los colombianos son importados, es decir, que recorren kil\u00f3metros en transportes contaminantes, y se excluye del consumo masivo a alimentos locales, con menos huella ambiental y comercializados y cosechados por productores de las cercan\u00edas. <\/p>\n\n

\u201cLa dependencia alimentaria de Colombia, y especialmente Bogot\u00e1, a alimentos importados es alarmante, m\u00e1s a\u00fan en crisis sanitarias como la actual que ponen en primera plana a la vulnerabilidad en las cadenas de abastecimiento\u201d<\/em>, dijo Tatiana C\u00e9spedes, miembro del equipo de campa\u00f1as de Greenpeace Colombia. \u201cSe conocen 400 especies de plantas nativas comestibles en Colombia, y el 10%  de la biodiversidad del mundo est\u00e1 albergada en nuestro pa\u00eds. Adem\u00e1s, solo Bogot\u00e1 cuenta con m\u00e1s de 16 mil productores locales. Colombia tiene una producci\u00f3n rica y abundante de alimentos; sin embargo tiene una tasa de importaci\u00f3n alta. Hoy, en medio de una crisis mundial, ya es de p\u00fablico conocimiento la vulnerabilidad de estas cadenas de suministro. La soluci\u00f3n es apostar a lo local\u201d.<\/em><\/p>\n\n

Seg\u00fan datos de Greenpeace, la agricultura campesina, familiar y comunitaria juega un papel fundamental en el abastecimiento alimentario de la poblaci\u00f3n global, pero a\u00fan faltan medidas que la protejan y potencien. \u201cEn Colombia se estima que este tipo de producci\u00f3n provee un 70% de los alimentos que se destinan a los mercados locales y genera un 57% del empleo rural. En Bogot\u00e1, abastece el 65% de los alimentos que se consumen en la capital\u201d,<\/em> dijo C\u00e9spedes. Pese a lo anterior, el pa\u00eds est\u00e1 en mora de dise\u00f1ar pol\u00edticas p\u00fablicas y programas espec\u00edficos para impulsar este modelo de agricultura, que m\u00e1s all\u00e1 de ser la principal fuente de producci\u00f3n de alimentos, contribuye a la protecci\u00f3n de la biodiversidad agr\u00edcola, al uso sostenible de los recursos naturales, a la salvaguarda de las tradiciones culturales, a la generaci\u00f3n de empleo y a la construcci\u00f3n de tejido social. <\/em><\/p>\n\n

Seg\u00fan el informe, en Bogot\u00e1 hay m\u00e1s de 3 mil familias campesinas productoras de alimentos. Sin embargo, su econom\u00eda no est\u00e1 protegida: el promedio de intermediarios por los que pasa un alimento antes de entrar a la ciudad es de tres. Esto hace que los costos adicionales sean asumidos por los productores, con precios de compra bajos, y por los consumidores, con incrementos en el precio final. \u201cProteger a las familias campesinas, y fomentar la compra de sus productos en la ciudad es una gran deuda en Bogot\u00e1. Para lograr vivir en una ciudad sostenible, necesitamos fomentar la soberan\u00eda alimentaria: apoyar modelos agr\u00edcolas m\u00e1s sustentables que permitan reducir la huella ambiental, la degradaci\u00f3n de los ecosistemas y la p\u00e9rdida de biodiversidad\u201d, <\/em>finaliz\u00f3 C\u00e9spedes.<\/em><\/p>\n\n

Notas:<\/strong><\/p>\n\n

1) Seg\u00fan datos de G\u00f3mez Dugand, 2019.<\/p>\n\n

2) Seg\u00fan Humboldt, 2019.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tPide una Nueva Ciudad\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

No hay \u201csalud\u201d en un planeta enfermo. <\/p>\n\t\t\t\t \n Invol\u00facrate\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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