{"id":5039,"date":"2021-03-12T19:59:54","date_gmt":"2021-03-12T19:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/?p=5039"},"modified":"2021-12-01T12:24:35","modified_gmt":"2021-12-01T12:24:35","slug":"reinventando-la-comida-desde-mi-balcon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/blog\/greenpeace\/reinventando-la-comida-desde-mi-balcon\/","title":{"rendered":"Reinventando la comida desde mi balc\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n

Ante la incertidumbre que trajo la pandemia y el aislamiento obligatorio, poder sembrar alimentos en mi balc\u00f3n ha resultado ser una actividad sanadora.<\/strong> No ten\u00eda ning\u00fan conocimiento previo pero decid\u00ed empezar con una lechuga que compr\u00e9 y que ten\u00eda la ra\u00edz completa, la puse en agua y al cabo de unos d\u00edas la sembr\u00e9 en tierra; sus hojas crecieron y tuvimos lechuga para preparar ensalada por un par de meses m\u00e1s. Despu\u00e9s de un tiempo a la planta le empez\u00f3 a salir un tallo con ramas y de estas brotaron flores; y antes de marchitarse le salieron sus semillas.<\/p>\n\n

Para m\u00ed fue un proceso incre\u00edble, jam\u00e1s hab\u00eda visto las flores ni las semillas de una lechuga, ni me hab\u00eda preguntado c\u00f3mo eran, as\u00ed que me anime a buscar informaci\u00f3n en Internet sobre alimentos que podr\u00edan cultivarse en el clima de Bogot\u00e1 y fue una sorpresa para mi ver la gran variedad de frutas y verduras que pod\u00eda sembrar en mi balc\u00f3n y lo f\u00e1cil que es<\/strong>; as\u00ed que sembr\u00e9 cebollas, acelgas, espinacas, calabac\u00edn y zanahorias. Por otro lado, comenc\u00e9 a intercambiar pl\u00e1ntulas con mis compa\u00f1eros de voluntariado que tambi\u00e9n hab\u00edan iniciado un cultivo en sus casas y cuando menos lo pens\u00e9 ya ten\u00eda m\u00e1s de 20 plantas creciendo en mi balc\u00f3n.<\/p>\n\n

Las huertas urbanas son un recurso que est\u00e1n tomando fuerza en la ciudad para garantizar la seguridad alimentaria, as\u00ed que se han iniciado huertas comunitarias en parques y jardines de la ciudad.<\/strong><\/em><\/p>\n\n

Un d\u00eda una amiga me habl\u00f3 sobre una huerta de mi barrio la cual yo no conoc\u00eda \u2013a pesar de que est\u00e1 a 300 metros de mi casa\u2013 la conoc\u00ed y empec\u00e9 a involucrarme en los procesos de siembra que estaban realizando; fue all\u00ed donde tuve la oportunidad de participar de un curso gratuito y virtual sobre agricultura urbana dado por el Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Bogot\u00e1. De esta experiencia salieron muchas cosas buenas, recib\u00ed el apoyo de esa instituci\u00f3n para hacer crecer mi huerta, me dieron semillas, pl\u00e1ntulas y dem\u00e1s insumos para cultivar m\u00e1s alimentos y aprovechar el espacio en mi casa.<\/strong><\/p>\n\n

Tener esta huerta ha sido una oportunidad para conectarme con la naturaleza, aprender los ciclos de las plantas, el tiempo y el esfuerzo que conlleva tener un alimento fresco y sin qu\u00edmicos en la mesa y en ese sentido ser m\u00e1s consiente de mi alimentaci\u00f3n, la sensaci\u00f3n de comer un alimento que cultivaste desde la semilla es indescriptible.<\/p>\n\n

Tambi\u00e9n he aprendido a hacer compost y con esto a abonar la tierra de mis plantas<\/strong>, a elaborar insecticidas y repelentes naturales; y a usar la creatividad para hacer materas y regaderas. Mi prop\u00f3sito es llegar a tener ciclos de siembra eficientes para no volver a comprar ciertos alimentos y poder garantizar una sostenibilidad al aprovechar los desechos org\u00e1nicos de la cocina y el agua lluvia para abastecer la huerta.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tPide una Nueva Ciudad\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

No hay \u201csalud\u201d en un planeta enfermo. <\/p>\n\t\t\t\t \n Invol\u00facrate\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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