{"id":6252,"date":"2022-12-29T15:45:05","date_gmt":"2022-12-29T15:45:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/?p=6252"},"modified":"2022-12-29T15:45:08","modified_gmt":"2022-12-29T15:45:08","slug":"que-comemos-hoy-recetas-veganas-faciles-para-renovar-tu-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/colombia\/blog\/campanas\/climayenergia\/que-comemos-hoy-recetas-veganas-faciles-para-renovar-tu-menu\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 comemos hoy? Recetas veganas f\u00e1ciles para renovar tu men\u00fa"},"content":{"rendered":"\n
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Te compartimos dos recetas plant based<\/em> s\u00faper originales para que armes un plato principal y un postre de la forma m\u00e1s r\u00e1pida y f\u00e1cil. Puedes guardarlas como un as bajo la manga para una cena especial o usarlas para renovar tu men\u00fa de todos los d\u00edas. <\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Una versi\u00f3n distinta de pizza a base de coliflor <\/strong><\/h3>\n\n

Necesitar\u00e1s los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n

    \n
  • 450 g. de coliflor <\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharada de semillas de ch\u00eda y linaza molidas<\/li>\n\n\n\n
  • Sal, ajo en polvo y or\u00e9gano <\/li>\n<\/ul>\n\n

    Para la preparaci\u00f3n se comienza por triturar la coliflor hasta que quede una textura similar al cusc\u00fas. Una vez logrado esto, se coloca en una sart\u00e9n y se agrega un (1) vaso de agua y un poco de sal. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos. <\/p>\n\n

    Una vez fr\u00edo, volcar en el centro de un pa\u00f1o limpio, juntar las esquinas de pa\u00f1o y comenzara presionar para escurrir la mayor cantidad de agua posible. Hay que lograr que quede lo m\u00e1s seca posible.<\/p>\n\n

    En un bowl mezcla la coliflor ya seca con las semillas de linaza y ch\u00eda trituradas. A las semillas previamente hay que remojarlas en medio vaso de agua para que tomen una textura densa y gelatinosa. A\u00f1adir una pizca de sal, \u00bd cucharadita de ajo en polvo y un poco de or\u00e9gano. Mezclar bien. <\/p>\n\n

    Colocar papel de hornear en una fuente, y verter la masa. Aplastar y dar forma con los dedos, cuidando que no quede muy delgada. <\/p>\n\n

    Llevar al horno precalentado a 200\u00b0 durante 30 minutos. Retirar y dar vuelta la masa, colocando primero otro trozo de papel de hornear por encima. Despegar el papel de hornear con cuidado y meter de nuevo al horno durante 10 minutos. <\/p>\n\n

    Pasado este tiempo ya puedes poner los toppings que m\u00e1s te gusten y llevar al horno hasta que el queso se derrita y los ingredientes se cocinen (15 minutos aprox.)<\/p>\n\n

    Un postre delicioso y f\u00e1cil de armar: brochetas de fruta <\/strong><\/h3>\n\n

    Para el postre te proponemos hacer algo pr\u00e1ctico y colorido. Nuestra sugerencia es siempre elegir frutas de estaci\u00f3n y, en lo posible, de producci\u00f3n local. Una opci\u00f3n para el verano puede ser:<\/p>\n\n

      \n
    • 12 frutillas <\/li>\n\n\n\n
    • 12 gajos de naranja <\/li>\n\n\n\n
    • 12 trozos de anan\u00e1 <\/li>\n\n\n\n
    • 12 trozos de mel\u00f3n o similar<\/li>\n\n\n\n
    • Hojas de menta <\/li>\n<\/ul>\n\n

      Para armar solo tienes que alternar la fruta con las hojas de menta. Si eres goloso, puedes decorar con un poco de chocolate derretido. \u00a1Y listo! <\/p>\n\n

      Ya tienes una propuesta \u00fanica para cualquier ocasi\u00f3n porque comer plantas puede ser muy divertido, adem\u00e1s de sabroso. \u00a1An\u00edmate a explorar siempre nuevos sabores! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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