{"id":1151,"date":"2018-02-08T11:05:00","date_gmt":"2018-02-08T10:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/div\/miljoe-og-foedevareministerens-fem-myter-om-landbruget\/"},"modified":"2023-01-16T13:36:59","modified_gmt":"2023-01-16T12:36:59","slug":"miljoe-og-foedevareministerens-fem-myter-om-landbruget","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/nyhed\/landbrug\/miljoe-og-foedevareministerens-fem-myter-om-landbruget\/","title":{"rendered":"Milj\u00f8- og f\u00f8devareministerens fem myter om landbruget"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<p>Op til 2018 lancerede Greenpeace <a href=\"https:\/\/wayback.archive-it.org\/9650\/20200212203957\/http:\/\/p3-raw.greenpeace.org\/denmark\/da\/nyheder\/blog\/esben-lunde-larsens-nytrsforstter-mindre-kd-m\/blog\/60807\/\">Esbens Nyt\u00e5rsfort\u00e6tter<\/a>, der skal f\u00e5 milj\u00f8- og f\u00f8devareministeren til at skrue ned for Danmarks massive k\u00f8dproduktion og arbejde for et gr\u00f8nnere landbrug. Det har vi sat igang, fordi ministeren kan arbejde for et langt gr\u00f8nne landbrug, end vi har i dag.<\/p>\n<p>Vi har projekteret dem p\u00e5 <a href=\"https:\/\/wayback.archive-it.org\/9650\/20200212203957\/http:\/\/p3-raw.greenpeace.org\/denmark\/da\/nyheder\/blog\/esben-lunde-larsens-nytrsforstter-mindre-kd-m\/blog\/60807\/\">Esben Lunde Larsens ministerium<\/a>, vi har <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/greenpeacedanmark\/videos\/10154890698850706\/\">malet d\u00f8de pattegris foran ministeriet<\/a> og serveret en <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/greenpeacedanmark\/videos\/10154958208390706\/\">plantebaseret frokost for ministeren<\/a>. Ministeren og landbruget har ogs\u00e5 kunnet l\u00e6se vores synspunkter i en <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/vi-arbejder-med\/land\/den-danske-koedindustri-skal-paa-slankekur\/\">kronik<\/a> med opfordring til at sende danske k\u00f8dindustri p\u00e5 slankekur. Flere end 5.000 danskere har sendt Esben Lunde Larsen en mail med de syv nyt\u00e5rsfors\u00e6tter.<\/p>\n<p><span id=\"docs-internal-guid-5eaf6d3a-751e-2cd1-479a-33ae755c021d\">Mange har engageret sig i debatten p\u00e5 Facebook, deriblandt naturligvis <a href=\"https:\/\/politiken.dk\/debat\/debatindlaeg\/art6273045\/Hold-jeres-madplaner-for-jer-selv-Greenpeace\">Landbrug &amp; F\u00f8devarer<\/a>. I kampagnens tidlige dage m\u00f8dte vi ministeren i et&nbsp;<\/span><span id=\"docs-internal-guid-5eaf6d3a-751e-2cd1-479a-33ae755c021d\">et juletravlt Fields for at f\u00e5 en pejling af, hvordan han ser p\u00e5 landbrugets problemer og l\u00f8sninger. <\/span><\/p>\n<p><span id=\"docs-internal-guid-5eaf6d3a-751e-2cd1-479a-33ae755c021d\">Se interviewet med milj\u00f8- og f\u00f8devareministeren.&nbsp;<\/span><span id=\"docs-internal-guid-5eaf6d3a-751e-2cd1-479a-33ae755c021d\">Her f\u00e5r han fremlagt fem myter i sin argumentation.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1fwA2hbAC3g\" width=\"1196\" height=\"731\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Lad os se n\u00e6rmere p\u00e5 disse myter.<\/p>\n<h3>MYTE 1: Danmarks k\u00f8d er blandt verdens mest klimavenlige<\/h3>\n<p>\u2018Danmark er blandt de lande, der har en meget, meget lav klimabelastning\u2019.<\/p>\n<p>Det har han ikke bel\u00e6g for, for det er ikke blevet unders\u00f8gt. Der er lavet to studier. Et <a href=\"http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0377840111001775\">italiensk i 2011<\/a> og et <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0167880911004415\">tysk i 2012<\/a>.<\/p>\n<p>P\u00e5 en skala med mindst klimaaftryk \u00f8verst og st\u00f8rst klimaaftryk i bunden, placerer det f\u00f8rste studie fra 2011 dansk k\u00f8d over gennemsnittet i Europa og helt i top p\u00e5 m\u00e6lk. Det andet fra 2012 placerer Danmark under et europ\u00e6isk gennemsnit \u2013 alts\u00e5 et st\u00f8rre klimaaftryk \u2013 p\u00e5 alle kategorier p\u00e5 n\u00e6r \u00e6g.<\/p>\n<p>Det andet studie er interessant, fordi det medregner transport og \u00e6ndringer i jordbrug, for eksempel klimap\u00e5virkningen, n\u00e5r der f\u00e6ldes skov i Sydamerika for at dyrke soyafoder til danske grise.<\/p>\n<p>Det er dog lykkedes Landbrugsstyrelsen og Landbrug &amp; F\u00f8devarer at s\u00e5 tvivl om det sidste studie, idet de har bedt forskere fra <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-denmark-stateless\/2018\/10\/022c5901-022c5901-dca_notat_071112_om_to_artikler_om_metanudledninger_og_produktivitet.pdf\">\u00c5rhus Universitet<\/a> g\u00e5 det igennem. Forskerne kritiserer, at forfatterne har estimeret data p\u00e5 nogle f\u00e5 omr\u00e5der for at udligne en stor forskel i deres data og vores nationale statistikker.<\/p>\n<p>Der er alts\u00e5 ikke dokumentation for, at Danmark er blandt \u201cverdens mest klimavenlige\u201d i k\u00f8dproduktionen. Ingen studier placerer alts\u00e5 Danmark i toppen, og ingen sammenligner hele verden. Der er tv\u00e6rtimod god grund til at tro, at Danmark ligger under det europ\u00e6iske gennemsnit, hvis man ser p\u00e5 hele klimaaftrykket af produktionen.<\/p>\n<h3>MYTE 2: Problemerne kan l\u00f8ses ved \u00f8get effektivitet<\/h3>\n<p>Milj\u00f8- og f\u00f8devareministeren taler om effektive produktionsenheder (alts\u00e5 grise og k\u00f8er), der f\u00e5r 40 sm\u00e5grise pr. \u00e5rsso og n\u00e6sten 40 kg m\u00e6lk p\u00e5 de dygtigste kv\u00e6g. Ministeren har ret i, at det danske landbrug er meget effektivt, men det er ogs\u00e5 en effektivitet, der kommer med en omkostning for milj\u00f8et og dyrevelf\u00e6rden. For eksempel har vi f\u00e5et fremavlet s\u00f8er, der farer i gennemsnit 18 pattegrise pr kuld, men kun er skabt til at fors\u00f8rge ca. 12 og blandt andet derfor d\u00f8r hver femte pattegris, inden den bliver 4 uger gammel.<\/p>\n<p>Faktisk d\u00f8r der i gennemsnit omkring 1.000 pattegrise i timen.<\/p>\n<p>Selvom effektiviteten \u00f8ges, er det ikke l\u00f8sningen til at skabe et landbrug i balance med milj\u00f8et og klimaet. Svin og kv\u00e6g st\u00e5r for n\u00e6sten en femtedel (18,2 pct.) af <a href=\"http:\/\/samf.ku.dk\/nyheder\/landbrugets-groenne-omstilling-kraever-bedre-regulering\/\">Danmarks samlede klimap\u00e5virkning if\u00f8lge beregninger fra Copenhagen Economics<\/a> lavet for Klimar\u00e5det. I en verden, der allerede m\u00e6rker konsekvenserne af klimaforandringerne med flere og mere intense storme, oversv\u00f8mmelser og t\u00f8rker, kan landbruget ikke fredes.<\/p>\n<p>Med klimaaftalen fra Paris har vi givet hinanden h\u00e5nd p\u00e5 at holde stigningen i den globale middeltemperatur et godt stykke under 2 grader., Vi er allerede p\u00e5 n\u00e6sten 1 grads stigning, viser Nasa\u2019s skr\u00e6mmende graf, og der skal handles hurtigt og konsekvent, hvis de v\u00e6rste klimaforandringer skal undg\u00e5s. For landbrugets vedkommende handler det om en reduktion af k\u00f8dproduktionen \u2013 m\u00e5lene kan ikke n\u00e5es med endnu mere effektivitet og endnu mere k\u00f8d pr skelet og unger pr dyr.<\/p>\n<p>Den n\u00f8dvendige l\u00f8sning, argumenterer vi, er at sk\u00e6re ned i produktionen og stille hurtigere om til \u00f8kologi.<\/p>\n<h3>MYTE 3. Det er vigtigt med dansk k\u00f8d for at br\u00f8df\u00f8de den voksende befolkning<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-denmark-stateless\/2018\/10\/ditcted2012d3_en.pdf\">FN<\/a> slog allerede i 2013 fast, at sult ikke handler om mangel p\u00e5 varer, men nogle befolkningsgruppers adgang til de varer. L\u00f8sningen er en transformation af det nuv\u00e6rende \u201ckonventionelle, mono-kulturbaserede landbrug med stor afh\u00e6ngighed af eksternt input\u201d til en mosaik af b\u00e6redygtige, regenererende produktionssystemer med fokus p\u00e5 de sm\u00e5 brug.<\/p>\n<p>Et nyligt tysk studie sl\u00e5r fast, at hvis vi skal br\u00f8df\u00f8de den voksende befolkning (n\u00e6sten 10 mia i 2050) spiller \u00f8kologien en v\u00e6sentlig rolle. Udfordringen ligger if\u00f8lge dette studie, der er det st\u00f8rste af sin slags og det f\u00f8rste der ser p\u00e5 hele verden og indregner befolkningstilv\u00e6ksten, at vi i dag har s\u00e5 stort madspild (30-40%), og at vi forbruger for meget k\u00f8d.<\/p>\n<h3>MYTE 4: Den enorme pattegrisd\u00f8delighed er kun et sp\u00f8rgsm\u00e5l om dyrevelf\u00e6rd<\/h3>\n<p>Godt 1.000 pattegrise destrueres i timen (<a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-denmark-stateless\/2018\/10\/448ddc29-448ddc29-s\u00e5dan-ligger-landet-2016_web.pdf\">24.400 i d\u00f8gnet iflg. 2015-tal<\/a>) i den danske svineproduktion.Ministeren siger, at han naturligvis er bekymret for den store pattegrisd\u00f8delighed og vil tage det med i forhandlingerne om en ny veterin\u00e6raftale.<\/p>\n<p>Men det er ikke ikke kun sp\u00f8rgsm\u00e5l om dyrevelf\u00e6rd. Roden til det problem er, at landbruget har fremavlet s\u00f8er, der er 20 cm l\u00e6ngere \u2013 s\u00e5 lange de har f\u00e5et ekstra ribben \u2013 og meget tungere end arten oprindeligt var.<\/p>\n<p>N\u00e5r pattegrised\u00f8deligheden herhjemme er vokset s\u00e5 meget, skyldes det dog f\u00f8rst og fremmest, at det danske svineerhverv siden 1992 m\u00e5lrettet har avlet sine s\u00f8er til generation efter generation at f\u00e5 flere og flere sm\u00e5grise per kuld, som Peter Wand\u00f8, Professor ved det Biovidenskabelige Fakultatet, K\u00f8benhavns Universitet beskriver det <a href=\"http:\/\/ifro.ku.dk\/debatindlaeg\/debatindlaeg2012\/120210_grisedoedelighed\/\">her<\/a>. En so f\u00e5r i gennemsnit 18 pattegrise pr kuld, men er kun skabt til at fors\u00f8rge ca. 12. De d\u00f8de pattegrise er alts\u00e5 en helt igennem indkalkuleret pris ved det \u2018effektive\u2019 landbrug.<\/p>\n<h3>MYTE 5: Hvor meget k\u00f8d danskerne spiser er helt op til os selv<\/h3>\n<p>Esben Lunde Larsen siger det, mange t\u00e6nker, nemlig at vores private forbrug af k\u00f8d er helt op til os selv. Og det er naturligvis rigtigt p\u00e5 mange m\u00e5der. Men ogs\u00e5 lidt forkert. For der er en lang r\u00e6kke faktorer, der afg\u00f8r, hvad man putter i indk\u00f8bskurven. <a href=\"https:\/\/videnskab.dk\/krop-sundhed\/derfor-putter-vi-faerdigretter-og-ikke-oekologi-i-kurven\">Uddannelsesniveau, netv\u00e6rk, \u00f8konomisk r\u00e5derum<\/a> og s\u00e5 de dybereliggende strukturer i samfundet.<\/p>\n<p>Der er de samfundspsykologiske, som forskerne kalder <a href=\"https:\/\/www.information.dk\/debat\/2009\/09\/spiser-hvorfor\">\u2018kr\u00e6senhedssystemer\u2019<\/a>. Det er det, vi m\u00f8der, n\u00e5r man kan h\u00f8re argumentet om, at man kulturelt set ikke er dansker, hvis man ikke spiser svinek\u00f8d eller fynbo, hvis man ikke spiser brunsviger. I Danmark spiser 58% k\u00f8d hver dag, mens kun <a href=\"http:\/\/www.mynewsdesk.com\/dk\/yougov_dk\/pressreleases\/hver-fjerde-dansker-forsoeger-at-spise-mindre-koed-efter-who-rapport-1264880\">10-30% <\/a>af vores naboer i Norden g\u00f8r det samme. K\u00f8d er en v\u00e6sentlig del af at v\u00e6re dansk. Det er et v\u00e6rdis\u00e6t, der ligger dybt forankret i os og som det kr\u00e6ver meget itales\u00e6ttelse at \u00e6ndre.<br \/>\nDer er ogs\u00e5 prisstrukturer. Nogle f\u00f8devarer er der afgifter p\u00e5 \u2013 for eksempel sukker \u2013 andre er der ikke. Alternativet har foresl\u00e5et en afgift p\u00e5 k\u00f8d fordi vi spiser mere k\u00f8d, end hvad der er sundt, og pga k\u00f8d p\u00e5virkning af milj\u00f8 og klima. Ligesom man har en afgift p\u00e5 plastikposer. Staten og EU st\u00f8tter landbruget med 10 mia kroner om \u00e5ret. Det p\u00e5virker ogs\u00e5 prisen og dermed vores indk\u00f8bsvaner.<\/p>\n<p>Derudover p\u00e5virkes vi af markedsf\u00f8ring, reklamer, debatindl\u00e6g, fremtr\u00e6dende mennesker og andre meningsdannere. Landbrug &amp; F\u00f8devarer er en meget magtfuld meningsdanner, som er i t\u00e6t forbund med Esben Lunde Larsen og der er en organisation, der \u00e5bent og konsistent argumenterer for alt det gode ved k\u00f8d.<\/p>\n<p>Det er alts\u00e5 ikke bare os selv, der bestemmer, hvad vi putter i indk\u00f8bskurven. Vi er styrede og p\u00e5virkede af mange faktorer og det tror jeg, de fleste af os ved. Ligesom der har v\u00e6ret en debat om, hvorvidt det er ok at give den kvindelige sekret\u00e6r et rap i r\u00f8ven, om det er ok at g\u00e5 til en fest uden at drikke alkohol og om vi skal have sukkerpolitik i alle daginstitutioner, l\u00e6gger Greenpeace op til en debat om k\u00f8d.<\/p>\n<p>Den er godt i gang, og der er stor stigning i antallet af danskere, der helt eller delvist v\u00e6lger k\u00f8det fra. Men vi skal ogs\u00e5 have den politiske debat. Er det rimeligt, vi kaster 10 mia efter et landbrug, der er s\u00e5 klart fokuseret p\u00e5 at producere k\u00f8d, n\u00e5r vi nu ved, at k\u00f8dproduktionen st\u00e5r for s\u00e5 stor en andel af klimaaftrykket og n\u00e5r vi ved at vi ikke kan br\u00f8df\u00f8de den voksende befolkning, hvis vi forts\u00e6tter med at indtage s\u00e5 meget k\u00f8d?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op til 2018 lancerede Greenpeace Esbens Nyt\u00e5rsfort\u00e6tter, der skal f\u00e5 milj\u00f8- og f\u00f8devareministeren til at skrue ned for Danmarks massive k\u00f8dproduktion og arbejde for et gr\u00f8nnere landbrug. Det har vi sat igang, fordi ministeren kan arbejde for et langt gr\u00f8nne landbrug, end vi har i dag.<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":1502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[26,25],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-1151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landbrug","tag-koedproduktion","tag-klimalosninger","p4-page-type-nyhed"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1151"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54472,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1151\/revisions\/54472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1151"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=1151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}