{"id":1189,"date":"2018-07-05T09:28:00","date_gmt":"2018-07-05T07:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/div\/mindre-koed-paa-den-kommunale-menu\/"},"modified":"2021-12-01T13:32:30","modified_gmt":"2021-12-01T12:32:30","slug":"mindre-koed-paa-den-kommunale-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/nyhed\/landbrug\/mindre-koed-paa-den-kommunale-menu\/","title":{"rendered":"Mindre k\u00f8d p\u00e5 den kommunale menu"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-content\">\n<div>\n<p>Et stigende antal danskere spiser mindre k\u00f8d og mere plantebaseret mad, og det er godt nyt for klimaet.Ogs\u00e5 mange kommuner ser gr\u00f8nt og lader \u00f8kologisk mad vinde frem, og der s\u00e6ttes m\u00e5l om at mindske klimabelastningen. Der er dog et \u201cmen\u201d. Kommunerne halter efter befolkningen, for n\u00e6sten ingen har endnu formuleret konkrete m\u00e5ls\u00e6tninger om at sk\u00e6re ned p\u00e5 forbruget af k\u00f8d i vuggestuer, skoler og kantiner. Det viser en nylig Greenpeace-unders\u00f8gelse.<\/p>\n<p>I langt de fleste kommuner er der desv\u00e6rre ikke blik for, at et h\u00f8jt k\u00f8dforbrug er med til at forst\u00e6rke de \u00f8del\u00e6ggende klimaforandringer.<\/p>\n<p>Derfor sender vi en opfordring til kommunerne om at tage deres del af klimaansvaret ved at s\u00e6tte konkrete m\u00e5l om at reducere forbruget af k\u00f8d og arbejde for, at borgerne f\u00e5r mulighed for at v\u00e6lge et plantebaseret m\u00e5ltid.<\/p>\n<p>Hver eneste dag serverer det offentlige over 800.000 m\u00e5ltider, og langt de fleste serveres i kommunale institutioner og kantiner. S\u00e5 kommunerne spiller en helt central rolle i bestr\u00e6belserne p\u00e5 at f\u00e5 danskerne til at spise mindre k\u00f8d og mere gr\u00f8nt.<\/p>\n<p>Danskernes forbrug af k\u00f8d h\u00f8rer til det h\u00f8jeste i EU, og p\u00e5 produktionssiden er Danmark s\u00e5m\u00e6nd verdensmester med den h\u00f8jeste produktion af k\u00f8d pr. indbygger.<\/p>\n<p>Men udviklingen blandt danskerne g\u00e5r i retning af et lavere k\u00f8dforbrug, og if\u00f8lge en analyse fra Coop (2017) vil lidt over halvdelen af befolkningen gerne spise mindre k\u00f8d. 44 procent eftersp\u00f8rger tilmed, at der skal v\u00e6re mulighed for rent plantebaserede m\u00e5ltider fra de offentlige k\u00f8kkener.<\/p>\n<p>Denne eftersp\u00f8rgsel er desv\u00e6rre ikke afspejlet i kommunernes politik, og derfor har Greenpeace skrevet til samtlige kommuner for at f\u00e5 gang i en dialog om, hvordan den enkelte kommune kan reducere k\u00f8dforbruget. Vi har allerede h\u00f8rt fra flere borgmestre.<\/p>\n<p>Nu opfordrer vi kommunerne til at tage st\u00f8rre, politiske skridt ved at fasts\u00e6tte konkrete m\u00e5l.<\/p>\n<p><em>Indl\u00e6gget er bragt i en r\u00e6kke regionale aviser.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"EmptyMessage\">Block content is empty. Check the block&#8217;s settings or remove it.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Et stigende antal danskere spiser mindre k\u00f8d og mere plantebaseret mad, og det er godt nyt for klimaet.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":498,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[26,25],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-1189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landbrug","tag-koedproduktion","tag-klimalosninger","p4-page-type-nyhed"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1189"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49867,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1189\/revisions\/49867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media\/498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1189"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=1189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}