Hvis verden skal sikre sund mad til den hastigt stigende verdensbefolkning og samtidig bremse klimaforandringerne, m\u00e5 det globale indtag af r\u00f8dt k\u00f8d halveres frem til 2050 samtidig med, at m\u00e6ngden af plantebaserede f\u00f8devarer som gr\u00f8ntsager, n\u00f8dder og b\u00e6lgfrugter skal fordobles.<\/p>\n
Det er \u00e9n af konklusionerne fra en ny, omfattende rapport fra EAT-Lancet Commission – udgivet i tidsskriftet The Lancet – hvor 37 f\u00f8rende forskere fra 16 lande dokumenterer, at der er brug for en markant reduktion i forbruget og produktionen af k\u00f8d til fordel for plantebaserede f\u00f8devarer.<\/p>\n
\u201cDet er et meget grundigt og imponerende studie, der s\u00e6tter en tyk streg under, at forbruget og produktionen af k\u00f8d skal reduceres markant, hvis vi skal g\u00f8re os forh\u00e5bninger om at bremse klimakrisen og br\u00f8df\u00f8de en voksende verdensbefolkning. Konklusionen om at halvere det globale indtaget af r\u00f8dt k\u00f8d i 2050 er helt p\u00e5 linje med vores anbefalinger.\u201d<\/p>\n
I Danmark vil dette slet ikke v\u00e6re nok, da vi er det land i verden, der har den h\u00f8jeste produktion af k\u00f8d per indbygger. Is\u00e6r vores h\u00f8je produktion af svinek\u00f8d (knap 32 mio. svin \u00e5rligt) og mejeriprodukter belaster klimaet og skaber samtidig et pres p\u00e5 naturen herhjemme.<\/p>\n
\u201cRapporten her b\u00f8r v\u00e6re et wake-up call til regeringen, som med sit seneste klimaudspil har totalfredet landbruget fra at mindske presset p\u00e5 klimaet. Danmark er et af de lande, der spiser og producerer mest k\u00f8d per indbygger, og tiden er inde til, at et flertal i Folketinget s\u00e6tter fart i den n\u00f8dvendige omstilling af dansk landbrug i retning af mere plantebaseret mad.\u201d<\/p>\n
\u201cDanskerne er blandt de mest k\u00f8dspisende i Europa, og anbefalingerne i rapporten b\u00f8r v\u00e6re b\u00e5de et klart signal og en inspiration til at g\u00f8re kosten gr\u00f8nnere for b\u00e5de at tage vare p\u00e5 sin egen og planetens sundhed.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Verden og Danmark skal skrue markant ned for k\u00f8det for at afv\u00e6rge klimakrisen Hvis verden skal sikre sund mad til den hastigt stigende verdensbefolkning og samtidig bremse klimaforandringerne, m\u00e5 det…<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":1977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[24,26],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-2271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-klimaforandringer","tag-klima","tag-koedproduktion","p4-page-type-pressemeddelelse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2271"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2274,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2271\/revisions\/2274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2271"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=2271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}