{"id":3223,"date":"2019-08-18T11:02:08","date_gmt":"2019-08-18T09:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/?p=3223"},"modified":"2023-03-31T15:29:14","modified_gmt":"2023-03-31T13:29:14","slug":"koebenhavn-skruer-ned-for-koedet-og-op-for-klimaansvaret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/pressemeddelelse\/landbrug\/koebenhavn-skruer-ned-for-koedet-og-op-for-klimaansvaret\/","title":{"rendered":"K\u00f8benhavn skruer ned for k\u00f8det og op for klimaansvaret"},"content":{"rendered":"

K\u00f8benhavn, 18. august, 2019<\/em><\/span><\/p>\n

K\u00f8benhavns Kommune har fremlagt en ny <\/span>Mad- og M\u00e5ltidsstrategi<\/span><\/a>, hvor hovedstaden for f\u00f8rste gang forpligter sig til at sk\u00e6re ned i k\u00f8dforbruget til fordel for mere gr\u00f8n, plantebaseret mad. Strategien er vedtaget af et flertal i \u00d8konomiudvalget og st\u00e5r til vedtagelse i Borgerrepr\u00e6sentationen.<\/span><\/p>\n

K\u00f8benhavns Kommune vil s\u00e6nke m\u00e5ltidernes klimaaftryk med mindst 25 procent i 2025. Det skal i h\u00f8j grad ske ved at reducere k\u00f8dforbruget i de offentlige k\u00f8kkener, der dagligt laver 70.000 m\u00e5ltider til b\u00f8rnehaver, kantiner, hospitaler mm., ligesom strategien ogs\u00e5 skal s\u00e6nke madspild og styrke sundheden.<\/span><\/p>\n

Kommentarer fra Tarjei Haaland, klima- og energir\u00e5dgiver, Greenpeace (mobil: 2810 9053):\u00a0<\/b><\/h3>\n

\u201cDet er superflot, at K\u00f8benhavns Kommune viser den handling, der skal til for at bremse klimakrisen, ved at sk\u00e6re ned p\u00e5 k\u00f8det og s\u00e6tte mere plantebaseret mad p\u00e5 den kommunale menu til de mange tusinder b\u00f8rn, voksne og \u00e6ldre. Det er et ambiti\u00f8st m\u00e5l at s\u00e6nke madens klimaaftryk med mindst 25 procent i 2025. Men det er ogs\u00e5 helt n\u00f8dvendigt, at vi markant s\u00e6nker det h\u00f8je forbrug og produktionen af k\u00f8d, hvis vi skal indfri Danmarks klimam\u00e5l om at s\u00e6nke udledningen af drivhusser med 70 procent i 2030.\u201d<\/span><\/p>\n

\u201cVi ser lige nu en st\u00e6rk handlekraft vokse i befolkningen for at give et klima i bedre balance videre til de n\u00e6ste generationer. Flere og flere danskere vil g\u00f8re en forskel ved at spise mindre k\u00f8d eller helt droppe det til fordel for plantebaseret mad, der b\u00e5de forbedrer klimaet og sundheden. Men vi ser desv\u00e6rre, at kommunerne halter godt bagefter, for n\u00e6sten ingen har endnu sat klimam\u00e5l om at s\u00e6nke k\u00f8dforbruget. Men nu ruller bolden. Aarhus satte for nylig et st\u00e6rkt m\u00e5l om mere klimavenlig mad ved blandt andet at s\u00e6nke klimaaftrykket fra de indk\u00f8bte varer med en fjerdedel i 2024, og nu viser K\u00f8benhavn ogs\u00e5 vejen. Vi opfordrer resten af landets kommuner til at lade sig inspirere og f\u00f8lge i fodsporene p\u00e5 K\u00f8benhavn og Aarhus.\u201d<\/span><\/p>\n

L\u00e6s mere<\/b><\/h3>\n

Greenpeace har tidligere lavet en <\/span>unders\u00f8gelse (juni, 2018)<\/span><\/a>, der giver overblik over kommunernes indsats for klimavenlig mad, der konkluderede, at ingen kommuner p\u00e5 dav\u00e6rende tidspunkt endnu havde sat konkrete, politiske m\u00e5l om at s\u00e6nke k\u00f8dforbrugets klimaaftryk.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00f8benhavn, 18. august, 2019 – K\u00f8benhavns Kommune har fremlagt en ny Mad- og M\u00e5ltidsstrategi, hvor hovedstaden for f\u00f8rste gang forpligter sig til at sk\u00e6re ned i k\u00f8dforbruget til fordel for…<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":3224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,62,50],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-3223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landbrug","tag-klimalosninger","tag-fremtidenslandbrug","tag-gronmad","p4-page-type-pressemeddelelse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3223"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56027,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3223\/revisions\/56027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3223"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=3223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}