{"id":51151,"date":"2022-05-02T11:48:57","date_gmt":"2022-05-02T09:48:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/?p=51151"},"modified":"2024-02-26T11:19:06","modified_gmt":"2024-02-26T10:19:06","slug":"klimamaerke-skal-motivere-til-at-vaelge-kikaerter-fremfor-kotelletter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/nyhed\/landbrug\/klimamaerke-skal-motivere-til-at-vaelge-kikaerter-fremfor-kotelletter\/","title":{"rendered":"Klimam\u00e6rke skal motivere til at v\u00e6lge kik\u00e6rter fremfor kotelletter"},"content":{"rendered":"\n

Nyt klimam\u00e6rke skal f\u00e5 forbrugerne til at spise efter kostr\u00e5dene og skrue ned for k\u00f8det, men k\u00f8d- og mejeriindustrien sp\u00e6nder ben<\/strong>. Det giver ikke mening af sammenligne belastningne af p\u00e6rer og bananer, men derimod koteletter og kik\u00e6rkter<\/strong>, skriver Kristine Clement i Altinget<\/a><\/strong><\/p>\n\n

\"\"
Hvis en klimam\u00e6rkning skal v\u00e6re effektiv, er det altafg\u00f8rende, at den motiverer til at spise efter kostr\u00e5dene ved at skifte klimabelastende f\u00f8devarer som k\u00f8d og mejeriprodukter ud med mere frugt, gr\u00f8nt og b\u00e6lgfrugter. \u00a9Jakob Kabusnak via Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n

Danmark skal have et klimam\u00e6rke, der kan guide forbrugerne gennem junglen af f\u00f8devarer og tr\u00e6ffe de bedste valg for klimaet.<\/p>\n\n

Det lyder prisv\u00e6rdigt, n\u00e5r f\u00f8devareminister Rasmus Prehn nu vil hj\u00e6lpe danskerne med at spise mere klimavenligt ved at lancere et statskontrolleret klimam\u00e6rke. Det er b\u00e5de i tr\u00e5d med Klimar\u00e5dets anbefalinger og kan g\u00f8re en ende p\u00e5 private virksomheders egne fors\u00f8g p\u00e5 klimam\u00e6rkning, som vi har set med Danish Crown og Arla. M\u00e6rker, som begge virksomheder har v\u00e6ret n\u00f8dt til at tr\u00e6kke tilbage efter anklager om greenwashing.<\/p>\n\n

Afg\u00f8rende klimavalg handler ikke om p\u00e6rer og bananer<\/strong><\/h2>\n\n

Men desv\u00e6rre skygger diskussionen om transportafstande for vores f\u00f8devarer og at k\u00f8be lokalt for det, som virkelig batter. F\u00f8devareministeren bidrager selv til misforst\u00e5elsen ved at posere p\u00e5 de sociale medier med en p\u00e6re og en banan og sp\u00f8rgsm\u00e5let: \u201cHvilken frugt skal du v\u00e6lge, hvis du vil spise klimavenligt?\u201d <\/p>\n\n

Svaret er enkelt: Du skal v\u00e6lge b\u00e5de p\u00e6ren og bananen. Hvis en klimam\u00e6rkning skal v\u00e6re effektiv, er det altafg\u00f8rende, at den motiverer til at spise efter kostr\u00e5dene ved at skifte klimabelastende f\u00f8devarer som k\u00f8d og mejeriprodukter ud med mere frugt, gr\u00f8nt og b\u00e6lgfrugter.<\/p>\n\n

Det havde derfor v\u00e6ret langt mere retvisende, hvis f\u00f8devareministeren havde st\u00e5et med en b\u00f8f eller kotelet i den ene h\u00e5nd og en pose kik\u00e6rter i den anden. Det valg g\u00f8r nemlig en stor forskel for klimaet. Faktisk kan en gennemsnitlig dansker mindske klimaaftrykket fra sin kost med 31-45 procent ved at f\u00f8lge kostr\u00e5dene<\/a>. <\/p>\n\n

At fremh\u00e6ve transporten af f\u00f8devarer i forhold til klimam\u00e6rkning er et vildspor. Transporten udg\u00f8r mindre end 10 procent<\/a> af de fleste f\u00f8devarers klimaaftryk. For den gennemsnitlige EU-borgers di\u00e6t kommer kun 6 procent af klimaaftrykket fra transport<\/a>, mens 83 procent kommer fra produktionen af m\u00e6lk, k\u00f8d og \u00e6g.<\/p>\n\n

Det prim\u00e6re m\u00e5l med et klimam\u00e6rke skal derfor v\u00e6re at nudge<\/em> forbrugerne til i h\u00f8jere grad at skifte k\u00f8d og mejeriprodukter ud med eksempelvis linser, b\u00f8nner og havrem\u00e6lk. Det kan man g\u00f8re ret enkelt med et trafiklys-m\u00e6rke, som foresl\u00e5et af blandt andet Forbrugerr\u00e5det T\u00e6nk, hvor man tager udgangspunkt i gennemsnittet af produkternes drivhusgasudslip.<\/p>\n\n

K\u00f8d- og mejeriindustrien sp\u00e6nder ben for meningsfyldt m\u00e6rke<\/strong><\/h2>\n\n

Derfor er det bekymrende, at interesseorganisationer for k\u00f8d- og mejeriindustrien s\u00e5 massivt er med i arbejdsgruppen, der skal udvikle klimam\u00e6rket. Deres \u00f8konomiske interesser risikerer at sp\u00e6nde ben for et effektivt og trov\u00e6rdigt klimam\u00e6rke. <\/p>\n\n

Det ser vi allerede ved, at de g\u00f8r sig til bannerf\u00f8rere for, at et klimam\u00e6rke skal kunne sammenligne samme type produkter – og s\u00e5 er vi tilbage ved p\u00e6rerne og bananerne, eller det meget brugte eksempel med den danske og den spanske tomat. <\/p>\n\n

\u201cDet vil give virksomheder incitament til at konkurrere p\u00e5 b\u00e6redygtighed\u201d lyder deres forf\u00f8rende argument<\/a>. De glemmer bare at n\u00e6vne, at en s\u00e5dan sammenligning vil kr\u00e6ve usandsynlige m\u00e6ngder af utilg\u00e6ngelig data om udenlandske konkurrenters produkter.<\/p>\n\n

Vi er n\u00f8dt til at v\u00e6re realistiske om, at et klimam\u00e6rke ikke kan l\u00f8se alt. Fokus for klimam\u00e6rket skal v\u00e6re at motivere forbrugerne til at spise efter kostr\u00e5dene.<\/p>\n\n

Hvis vi vil have klimam\u00e6rket til at l\u00f8se for mange problemer p\u00e5 \u00e9n gang, risikerer vi at ende med en model, der ikke hj\u00e6lper med at l\u00f8se hovedproblemet: At nedbringe forbruget af k\u00f8d og m\u00e6lk. Det vil v\u00e6re i interesse for flere af erhvervsorganisationerne i arbejdsgruppen, s\u00e5 jeg h\u00e5ber, at f\u00f8devareministeren og F\u00f8devarestyrelsen for bordenden holder hovedet koldt og \u00f8jnene p\u00e5 bolden.<\/p>\n\n

Indl\u00e6gget er bragt hos Altinget den 29. april 2022<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyt klimam\u00e6rke skal f\u00e5 forbrugerne til at spise efter kostr\u00e5dene og skrue ned for k\u00f8det, men k\u00f8d- og mejeriindustrien sp\u00e6nder ben. Det giver ikke mening af sammenligne belastningne af p\u00e6rer og bananer, men derimod koteletter og kik\u00e6rkter, skriver Kristine Clement i Altinget<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":51155,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"Nyt klimam\u00e6rke skal motivere til at v\u00e6lge kik\u00e6rter fremfor kotelletter","p4_og_description":"Nyt klimam\u00e6rke skal f\u00e5 forbrugerne til at spise efter kostr\u00e5dene og skrue ned for k\u00f8det, men k\u00f8d- og mejeriindustrien sp\u00e6nder ben. Det giver ikke mening af sammenligne belastningne af p\u00e6rer og bananer, men derimod koteletter og kik\u00e6rkter, skriver Kristine Clement i Altinget","p4_og_image":"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-denmark-stateless\/2022\/05\/7484b5cf-jakub-kapusnak-vnnfwky7tj4-unsplash-1-scaled.jpg","p4_og_image_id":"51155","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,62],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-51151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landbrug","tag-klimalosninger","tag-fremtidenslandbrug","p4-page-type-nyhed"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51151"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58523,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51151\/revisions\/58523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51151"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/denmark\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=51151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}