Viime viikolla ymp\u00e4ri somea v\u00e4\u00e4nnettiin huumoria perussuomalaisten kuntavaaliohjelmassaan paheksumasta tofupervoilusta. Kiit\u00e4mme asian nostamisesta vaaliteemaksi. Tofun \u2013 tai pikemminkin kaiken kasvisruoan on syyt\u00e4kin nousta puheenaiheeksi n\u00e4in kuntavaalien alla. T\u00e4ss\u00e4 viisi pointtia, miksi n\u00e4in on:<\/p>\n\n
Julkisesti rahoitettu ruokailu on yksi t\u00e4rkeimmist\u00e4 paikoista, joissa muutosta luonnon, ilmaston ja kuntatalouden kannalta kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4n ruokaan ja maatalouteen voidaan Suomessa edist\u00e4\u00e4. Kev\u00e4\u00e4n kuntavaaleissa \u00e4\u00e4nest\u00e4j\u00e4t voivat vaikuttaa siihen, ett\u00e4 verorahoilla tehd\u00e4\u00e4n j\u00e4rkev\u00e4\u00e4 ruoan hankintapolitiikkaa populististen heittojen sijasta.<\/p>\n\n
Ilmastotavoitteiden lis\u00e4ksi yh\u00e4 useammassa suomalaisessa kunnassa ja kaupungissa on laadittu luontokadon pys\u00e4ytt\u00e4miseen liittyvi\u00e4 tavoitteita ja kymmenen suurimman suomalaisen kaupungin johto sitoutuikin viime syksyn\u00e4 pys\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n luontokadon.
Sitoumusten lis\u00e4ksi ainakin 13 suomalaisessa kaupungissa on my\u00f6s selvitetty sit\u00e4, mist\u00e4 luontojalanj\u00e4lki itse asiassa koostuu. Suurin osa esimerkiksi Tampereen luontojalanj\u00e4ljest\u00e4 aiheutuu juurikin elintarvikehankinnoista ja erityisesti liha-ja maitotuotteista.
T\u00e4ss\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopiston tekem\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa sattumalta katsottiin my\u00f6s, mit\u00e4 tapahtuisi, jos puolet k\u00e4ytetyst\u00e4 lihasta korvattaisiin tofulla:
”Mik\u00e4li punaista lihaa hankittaisiin esimerkiksi 50 % v\u00e4hemm\u00e4n ja se korvattaisiin vastaavalla kilogrammam\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 soijatuotteita, kuten tofua, voitaisiin pienent\u00e4\u00e4 elintarvikkeiden luontojalanj\u00e4lke\u00e4 17 % ja hiilijalanj\u00e4lke\u00e4 18 %. ”<\/p>\n\n
Punaisen lihan korvaaminen tofulla on my\u00f6s uusien ravitsemussuositusten mukainen toimenpide, sill\u00e4 niiss\u00e4 kehotetaan v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n punaisen lihan k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ja toisaalta lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasvien kuten soijan k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.
Parasta t\u00e4ss\u00e4 on se, ett\u00e4 palkokasvipervoilulla voidaan edist\u00e4\u00e4 luonnon ja kuntalaisten hyvinvoinnin lis\u00e4ksi my\u00f6s kuntatalouden hyvinvointia.
T\u00e4m\u00e4n osoittaa julkisiin ruokahankintoihin erikoistuneella Ruokailo Oy:lla teett\u00e4m\u00e4mme laskelmat, joiden mukaan keskikokoinen, 30 000 asukkaan suomalainen kunta voi s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 jopa 260 000 euroa puolittamalla lihan k\u00e4yt\u00f6n ja korvaamalla sen p\u00e4\u00e4asiassa kotimaisin kasvisproteiinein. T\u00e4ll\u00e4 summalla voisi palkata esimerkiksi nelj\u00e4 luokanopettajaa tai kuusi koulunk\u00e4yntiavustajaa.<\/p>\n\n
Kotimaisen kasvisproteiinin kuten h\u00e4rk\u00e4pavun ja herneen lis\u00e4\u00e4ntyv\u00e4st\u00e4 k\u00e4yt\u00f6st\u00e4 kiitt\u00e4\u00e4 tietysti my\u00f6s suomalainen kest\u00e4v\u00e4n ruoan tuottaja sek\u00e4 huoltovarmuus. Toivonkin, ett\u00e4 vaalien alla perussuomalaisilta ja muilta puolueilta n\u00e4hd\u00e4\u00e4n my\u00f6s kotimaisia kasvisruoantuottajia puolustavia kannanottoja.<\/p>\n\n
Viimeisen vuoden aikana per\u00e4ti 29 suomalaisessa kaupungissa on tehty valtuustoaloite el\u00e4inper\u00e4isten tuotteiden k\u00e4yt\u00f6n puolittamiseksi. Samalla on tullut selv\u00e4ksi, ett\u00e4 parempi ruoka ei ole vain vasemmisto-oikeisto kysymys, sill\u00e4 my\u00f6s kokoomuslaiset, kristillisdemokraatit ja perussuomalaiset ovat kannattaneet aloitetta valtuustoissa ja kaupunginhallituksissa ymp\u00e4ri maan. Tule tekem\u00e4\u00e4n kanssamme vallankumousta, joka muuttaa tavan, jolla suomalaisissa kunnissa hankitaan ja tarjotaan ruokaa. <\/p>\n\t\t\t\t Viime viikolla ymp\u00e4ri somea v\u00e4\u00e4nnettiin huumoria perussuomalaisten kuntavaaliohjelmassaan paheksumasta tofupervoilusta. Kiit\u00e4mme asian nostamisesta vaaliteemaksi. Tofun \u2013 tai pikemminkin kaiken kasvisruoan on syyt\u00e4kin nousta puheenaiheeksi n\u00e4in kuntavaalien alla. T\u00e4ss\u00e4 viisi pointtia, miksi n\u00e4in on:<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":56410,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_improvement_type_select":"improve_an_existing","_thumb_yes_seoaic":false,"_frame_yes_seoaic":false,"seoaic_generate_description":"","seoaic_improve_instructions_prompt":"","seoaic_rollback_content_improvement":"","seoaic_idea_thumbnail_generator":"","thumbnail_generated":false,"thumbnail_generate_prompt":"","seoaic_article_description":"","ep_exclude_from_search":false,"seoaic_article_subtitles":[],"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[60,84],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-58330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ilmastonmuutos","tag-ilmastopolitiikka","tag-maatalous","p4-page-type-blogit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58330"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58400,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58330\/revisions\/58400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58330"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/finland\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=58330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Olit sitten tofupervoilija tai sekaani, kannattaa vaatia puolet parempaa<\/a> ruokaa kuntien lounaslinjastoille ja kahvip\u00f6ytiin. Siit\u00e4 kiitt\u00e4\u00e4 ilmasto ja luonto, mutta my\u00f6s kuntasi talous.<\/p>\n\t\t\t