最新報告：巴西潘塔納爾濕地大火與毀林肉的關係
國際綠色和平發佈最新報告，揭示全球大型牛肉商 JBS、Marfrig 和 Minerva的供應牧場，跟2020年巴西的潘塔納爾濕地大火相關。潘塔納爾（Pantanal）是全球重要濕地，年來遭大火破壞，而相關的「潘塔納爾牛肉」供應全球巨企如麥當勞、Burger King、家樂福等。我們必須叫停毀林釐清責任，同時要正視工業牛肉、工業化畜牧業的運作。
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揭巴西濕地大火與毀林肉的關係
國際綠色和平發佈最新報告《潘塔納爾濕地的絞肉》（Making Mincemeat of the Pantanal），揭示全球最大的牛肉生產商 JBS及其主要競爭對手 Marfrig 和 Minerva屠宰的牛隻，來自與2020年巴西潘塔納爾濕地大火相關的牧場。潘塔納爾濕地（Pantanal）是全球最大的內陸濕地，年來的大火燒毀三分一範圍。 3家巴西肉製品巨擘卻轉而將「潘塔納爾牛肉」售予飲食巨企如麥當勞、Burger King、法國零售集團家樂福、Casino等，商品足跡遍佈世界各地。
《潘塔納爾濕地的絞肉》報告，記錄到15個牧牛場主，與2020年潘塔納爾大火有關，最少約73,000公頃（約3,840多個維園）的燒毀面積處於他們的擁有的業權内。2018年至2019年間，這些牧場場主供應至少14個屬JBS、Marfrig和Minerva所持有肉類加工設施。當中9個牧場場主，更與其他環境違法行為有關，包括非法清理土地及業權登記不當。
綠色和平英國辦公室食物及森林項目主任 Daniela Montalto：「在南美洲，濕地大火為擴展肉類工業而鋪路。全球正面對新型冠狀病毒大流行、生物多樣性和氣候危機，這地區持續發生蓄意用火，簡直是國際醜聞。當務之急，是如何將火撲滅。」
溫故知新：毀林肉從巴西到香港，大火由亞馬遜森林燃及潘塔納爾濕地
早在2009年，綠色和平已經開始調查巴西肉品供應鏈與毀林肉的關係，發現JBS、Marfrig 及Minerva3家巴西大型肉食品公司的業務，對亞馬遜森林造成破壞。國際綠色和平當年的報告《Slaughtering the Amazon 屠殺亞馬遜》揭示JBS等巴西牛肉業界成員，如何與亞馬遜數百家牧場聯手，涉及非法砍伐森林、毀林以及現代奴隸的行為。
去年，國際綠色和平跟進JBS 11年來未停屠殺亞馬遜雨林，8月發表《JBS未停宰割亞馬遜森林》報告，指出其業務模式，與應對環境及氣候危機反其道而行；呼籲全球革新糧食生產和飲食習慣，並請超級市場和快餐企業，認清工業肉類生產的毀林禍害，與毀林肉商釐清界綫。
更令人心疼的是，全球重要的濕地潘塔納爾，亦受巴西亞馬遜雨林連年發生的人為大火牽連，陷入火海，2020年之內已燒毀至少25%面積，超過300 萬公頃，多過香港總陸地面積的27倍，成為1998年有紀錄以來起火點數量最高的一年。
視綫從國際轉到香港，隨著2019年的亞馬遜森林大火再次牽起全球神經，綠色和平香港辦公室緊密追蹤毀林肉與香港的關係。
2020年6月，綠色和平巴西辦公室發表調查報告，檢視巴西的州立公園內註冊農場，發現當中的土地，部分經過非法毀林，而農場牛隻輾轉售予JBS、 Marfrig 及Minerva的屠房，而他們出口的牛肉，有部分來了香港。根據市場研究機構Panjiva，香港2019年從巴西入口超過31萬噸牛肉，綠色和平的調查發現，當中約60%來自涉及非法毀林的巴西肉商，包括JBS、Marfrig、Minerva。
2020年11月，綠色和平與國際特赦組織香港分會聯合發佈，指出巴西肉商JBS的間接供應商涉殺害亞馬遜原住民以佔地毀林，促本地超市徹查肉品供應鏈。
牛肉工業絞殺潘塔納爾濕地，綠色和平籲各界正視肉類工業
巴西總統博索納諾（Jair Bolsonaro）的反環境施政，猶如持續對亞馬遜雨林施暴；而全球新冠病毒帶來市面和經濟無比震盪，巴西的牛肉出口在2020年仍創歷史新高。
綠色和平項目主任Daniela Montalto ：「世界上最大的濕地、近危的美洲豹的重要棲息地，現在的實際處境是烟霧彌漫。JBS、Marfrig和Minerva卻無視當地的破壞，等如遞上火柴，為今年該地區點起火頭。」
2021年1月，國際綠色和平已指出某些牧場主的行徑，提醒JBS、Marfrig和Minerva他們位於潘塔納爾濕地的供應商，存在環境和法律風險，風險不單止是與大火的關連，更包括所供應的牛隻，或會來自因涉及非法清理土地而受制裁的牧場，或者來自暫停或注銷營運的場地。
面對綠色和平的調查結果，所有肉商均斷言，直接供貨的所有牧場於採購時均合乎採購政策。沒有任何肉商表示他們有意就蓄意用火事宜，審查其潘塔納爾濕地的供應基地；更無一曾要求牧場主的營運徹頭徹尾地遵守其政策，儘管綠色和平的發現指出同一場主不同作業明顯顯示牛隻的移送。實際上，JBS甚至公開表示，無意排除違反其承諾的牧場主。
2009年，JBS與巴西其他三大肉商簽署一項自願約章《Cattle Agreement（牧牛協議）》，表示會終止向與亞馬遜毀林、奴隸制度或非法佔用原住民土地操作相關的供應商購買牛隻，對整個供應鏈（包括間接供應商）作全面透明監管、驗證和報告，以實踐兩年內供應鏈達致零毀林。
現實是10年過去，其作業繼續與腐敗、毀林和人權醜聞聯繫在一起。
Daniela Montalto指出：「牛肉工業是世界的負資產，儘管承諾某年某月會保護亞馬遜，JBS和其他大型牛肉商卻去屠殺潘塔納爾濕地，將可持續發展的承諾絞碎成免治肉。進口國家、金融界，以及肉類買手包括麥當勞、Burger King、法國的家樂福和Casino，須與環境破壞黑手撇清關係。我們也要知道對森林破壞者關閉市場還是不夠的，現在是時候淘汰工業肉類。」
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