{"id":12031,"date":"2025-05-27T11:00:24","date_gmt":"2025-05-27T09:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/?p=12031"},"modified":"2025-05-27T11:02:02","modified_gmt":"2025-05-27T09:02:02","slug":"allattartas-a-szaj-es-koromfajas-jarvany-utan-igy-lehetne-fenntarthatobb-a-magyar-elelmezes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/blog\/12031\/allattartas-a-szaj-es-koromfajas-jarvany-utan-igy-lehetne-fenntarthatobb-a-magyar-elelmezes\/","title":{"rendered":"\u00c1llattart\u00e1s a sz\u00e1j- \u00e9s k\u00f6r\u00f6mf\u00e1j\u00e1s j\u00e1rv\u00e1ny ut\u00e1n \u2013 \u00edgy lehetne fenntarthat\u00f3bb a magyar \u00e9lelmez\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

S\u00falyos vesztes\u00e9gekkel j\u00e1rt a sz\u00e1j- \u00e9s k\u00f6r\u00f6mf\u00e1j\u00e1s j\u00e1rv\u00e1ny Magyarorsz\u00e1gon. A Greenpeace szolid\u00e1ris a magyar gazd\u00e1kkal, akik elvesz\u00edtett\u00e9k \u00e1llataikat, \u00e9s nyomaszt\u00f3 bizonytalans\u00e1got \u00e9lnek \u00e1t. M\u00e9ly szomor\u00fas\u00e1g l\u00e1tni, hogy mennyi \u00e1llatot \u00f6ltek meg a j\u00e1rv\u00e1ny miatt, \u00e9s hogy hasonl\u00f3 helyzetekben a kisebb gazd\u00e1lkod\u00f3k m\u00e9g kiszolg\u00e1ltatottabbak, \u00e1llat\u00e1llom\u00e1nyuk elveszt\u00e9se meg\u00e9lhet\u00e9s\u00fck ellehetetlen\u00fcl\u00e9s\u00e9t is jelentheti. A j\u00e1rv\u00e1nykezel\u00e9s els\u0151sorban \u00e1llateg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kompetencia, \u00edgy nem a mi ter\u00fclet\u00fcnk. Ellenben r\u00e9g\u00f3ta k\u00fczd\u00fcnk az\u00e9rt, hogy alak\u00edts\u00e1k \u00e1t \u00fagy a mez\u0151gazdas\u00e1got, hogy az k\u00edm\u00e9lje a term\u00e9szetet. A j\u00e1rv\u00e1ny miatt reflektorf\u00e9nybe ker\u00fclt a hazai \u00e1llattart\u00e1s, ez\u00e9rt itt az ideje, hogy \u00e1tfog\u00f3 k\u00e9pet adjunk arr\u00f3l, hogy milyen lehetne haz\u00e1nk fenntarthat\u00f3 \u00e9lelmez\u00e9se. Mert minden v\u00e1ls\u00e1g egyben egy es\u00e9ly is a v\u00e1lt\u00e1sra.<\/strong><\/p>\n\n

\"\u00c1llattart\u00e1s
\u00a9 Prib\u00e9li Levente \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Betegs\u00e9gek \u00e9s \u00e1llattart\u00e1s<\/strong><\/p>\n\n

Az emberi eg\u00e9szs\u00e9g \u00e9s az \u00e9lelmez\u00e9s k\u00e9rd\u00e9se elv\u00e1laszthatatlan egym\u00e1st\u00f3l<\/a>. Az ipari, nagy\u00fczemi \u00e1llattart\u00e1sban sok \u00e1llat van kis helyen \u00f6sszezs\u00fafolva z\u00e1rt t\u00e9rben, \u00e9s genetikai \u00e1llom\u00e1nyuk is nagyon hasonl\u00f3 egym\u00e1shoz. Mindez kedvez a j\u00e1rv\u00e1nyok kirobban\u00e1s\u00e1nak \u00e9s elterjed\u00e9s\u00e9nek, ami viszont m\u00e1r nem csak \u00e1llateg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi k\u00e9rd\u00e9s. Az \u00e1llatr\u00f3l emberre terjed\u0151 betegs\u00e9gek (zoon\u00f3zisok) glob\u00e1lis hat\u00e1sa \u00f3ri\u00e1si, az AIDS, az ebola \u00e9s a SARS mind zoonotikus eredet\u0171ek.<\/p>\n\n

Az extenz\u00edv, kisebb l\u00e9pt\u00e9k\u0171 \u00e1llattart\u00e1sban jellemz\u0151bb a genetikailag sokf\u00e9l\u00e9bb n\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s \u00e1llatok, valamint az ellen\u00e1ll\u00f3bb fajt\u00e1k alkalmaz\u00e1sa, \u00e9s ez seg\u00edti a fert\u0151z\u0151 betegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9t<\/a>. Az ipari \u00e1llattart\u00e1s az antibiotikumok kiterjedt alkalmaz\u00e1s\u00e1n kereszt\u00fcl is vesz\u00e9lyezteti az emberi eg\u00e9szs\u00e9get, ugyanis t\u00e1ptalajt jelent az antibiotikum-rezisztenci\u00e1nak<\/a>.. Amikor azt\u00e1n sz\u00fcks\u00e9g lenne bizonyos antibiotikumokra az emberek gy\u00f3gy\u00edt\u00e1s\u00e1n\u00e1l, m\u00e1r hat\u00e1stalanok \u2013 \u00e9s ez m\u00e1r a jelen<\/a>.<\/p>\n\n

\u00c1llattart\u00e1s m\u00e1sk\u00e9pp<\/strong><\/p>\n\n

2013 \u00f3ta a magyar \u00e1llattart\u00f3 gazdas\u00e1gok <\/strong>k\u00e9tharmada sz\u0171nt meg<\/strong><\/a>, <\/strong>\u00f3ri\u00e1si koncentr\u00e1ci\u00f3 zajlott le, melyet a kisgazd\u00e1lkod\u00f3k szenvedtek el legink\u00e1bb. Mindannyian vesz\u00edt\u00fcnk azonban ezzel, mivel \u00e9pp a kisebb \u00e9s k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 gazdas\u00e1gokban, az extenz\u00edv \u00e1llattart\u00e1sban rejlik a t\u00e1jba illeszked\u0151, a v\u00edzmegtart\u00e1st szolg\u00e1l\u00f3, reziliens gazd\u00e1lkod\u00e1s egyik f\u0151 lehet\u0151s\u00e9ge. A gyepek<\/a> j\u00f3l viselik az id\u0151szakos el\u00e1raszt\u00e1st, \u00edgy a t\u00e1ji v\u00edzmegtart\u00e1st szolg\u00e1l\u00f3 \u00e1raszt\u00e1sok a nagy v\u00edz levonul\u00e1sa ut\u00e1n d\u00fas legel\u0151t adhatnak a legel\u0151 \u00e1llatoknak.<\/p>\n\n

Az \u00e9lelmez\u00e9s \u00f6kol\u00f3giai fordulat\u00e1ban<\/a> nagy szerepet kell kapnia annak, hogy a t\u00e1ji adotts\u00e1gokhoz illeszked\u0151, sokf\u00e9les\u00e9gre, \u00f6kol\u00f3giai elvekre alapul\u00f3 mez\u0151gazdas\u00e1gi- \u00e9s \u00e9lelmiszerrendszerek j\u00f6jjenek l\u00e9tre. Ebben a legel\u0151 \u00e1llatoknak, a legeltet\u00e9ses \u00e1llattart\u00e1snak kiemelked\u0151 szerepe van, mivel egyszerre j\u00e1rulnak hozz\u00e1 az \u00e9lelmez\u00e9shez, <\/strong>haz\u00e1nk k\u00fcl\u00f6nleges gyepi \u00e9l\u0151vil\u00e1g\u00e1nak<\/strong><\/a> meg\u0151rz\u00e9s\u00e9hez, r\u00e1ad\u00e1sul a keletkez\u0151 tr\u00e1gya a n\u00f6v\u00e9nytermeszt\u00e9sben is felhaszn\u00e1lhat\u00f3, cs\u00f6kkentve ezzel a k\u00f6rnyezetk\u00e1ros\u00edt\u00f3 m\u0171tr\u00e1gyaig\u00e9nyt.<\/strong> A k\u00e9r\u0151dz\u0151k k\u00e9pesek emberi fogyaszt\u00e1sra alkalmatlan forr\u00e1sokat, konkr\u00e9tan f\u00fcvet \u00e9s m\u00e1s n\u00f6v\u00e9nyeket t\u00e1panyagd\u00fas emberi \u00e9lelemm\u00e9 alak\u00edtani, ezzel az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1got is jav\u00edtj\u00e1k.<\/p>\n\n

\"Prib\u00e9li
\u00a9 Prib\u00e9li Levente \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Sz\u00e1mos tov\u00e1bbi lehet\u0151s\u00e9g van arra, hogy az \u00e1llattart\u00e1st agro\u00f6kol\u00f3giai alapokra<\/a> helyezz\u00fck. P\u00e9ld\u00e1ul:<\/p>\n\n