{"id":7694,"date":"2020-11-23T15:29:00","date_gmt":"2020-11-23T14:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/?p=7694"},"modified":"2020-11-23T15:33:37","modified_gmt":"2020-11-23T14:33:37","slug":"10-tipp-arra-hogy-hogyan-egyunk-kevesebb-hust-es-tobb-novenyi-eredetu-etelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/blog\/7694\/10-tipp-arra-hogy-hogyan-egyunk-kevesebb-hust-es-tobb-novenyi-eredetu-etelt\/","title":{"rendered":"10 tipp arra, hogy hogyan egy\u00fcnk kevesebb h\u00fast \u00e9s t\u00f6bb n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 \u00e9telt"},"content":{"rendered":"\n

Ha tenni szeretn\u00e9l a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s ellen, akkor van egy dolog, amit azonnal, ak\u00e1r a saj\u00e1t otthonodban megtehetsz: fogyassz kevesebb nagy\u00fczemi gazdas\u00e1gb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 h\u00fast \u00e9s tejterm\u00e9ket. \u00cdme, t\u00edz j\u00f3l bev\u00e1lt tipp, ami seg\u00edthet, hogy l\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre n\u00f6veld a n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 \u00e9lelmiszerek ar\u00e1ny\u00e1t az \u00e9trendedben.<\/strong><\/p>\n\n

\"\"
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

R\u00e9g\u00f3ta tervezed, hogy kevesebb h\u00fast fogsz fogyasztani az eg\u00e9szs\u00e9ged \u00e9s a kl\u00edmav\u00e9delem \u00e9rdek\u00e9ben? Akkor van egy j\u00f3 h\u00edr\u00fcnk! Ezt rendk\u00edv\u00fcl egyszer\u0171en elkezdheted. Manaps\u00e1g rengeteg finom h\u00fasmentes receptet tal\u00e1lhatsz az interneten, sokf\u00e9le veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9s veg\u00e1n \u00e9telt rendelhetsz a k\u00e1v\u00e9z\u00f3kb\u00f3l \u00e9s \u00e9ttermekb\u0151l, a boltok polcain pedig egyre t\u00f6bb \u00faj \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges term\u00e9k jelenik meg. Emellett rengeteg tudom\u00e1nyos cikket olvashatsz arr\u00f3l, hogy milyen pozit\u00edv hat\u00e1sai vannak a h\u00fas- \u00e9s tejterm\u00e9kfogyaszt\u00e1s m\u00e9rs\u00e9kl\u00e9s\u00e9nek.<\/p>\n\n

Egyre t\u00f6bben vannak, akik \u00fagy d\u00f6ntenek, hogy veget\u00e1ri\u00e1nus vagy veg\u00e1n di\u00e9t\u00e1ra \u00e1llnak \u00e1t eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi, kl\u00edmav\u00e9delmi, \u00e1llatv\u00e9delmi, vagy egy\u00e9b etikai okok miatt. Az al\u00e1bbi \u00f6tletek seg\u00edthetnek neked, ha csatlakozni szeretn\u00e9l ezekhez a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gekhez.<\/p>\n\n

1. Vissza a gy\u00f6kerekhez \u2013 a legt\u00f6bb \u0151si \u00e9tel\u00fcnk alapanyaga n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171<\/h2>\n\n
\"\"
\u00a9 Peter Caton \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

N\u00e9h\u00e1ny igaz\u00e1n t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9s megfizethet\u0151 n\u00f6v\u00e9nyi alapanyag m\u00e1r tal\u00e1n most is ott van a konyh\u00e1dban. Gondolj csak a magas proteintartalm\u00fa bab-, csicseribors\u00f3- \u00e9s lencsekonzervjeidre, a rengeteg z\u00f6lds\u00e9gre, gy\u00fcm\u00f6lcsre ami ott lapul a fagyaszt\u00f3dban, vagy a sp\u00e1jzban bef\u0151tt form\u00e1j\u00e1ban. J\u00f3 energiaforr\u00e1sok lehetnek m\u00e9g a gabona alap\u00fa \u00e9telek is, a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00e9szt\u00e1k, a rizs, a kuszkusz \u00e9s a kenyerek. \u00c9s akkor m\u00e9g nem is besz\u00e9lt\u00fcnk a magvakr\u00f3l. Ne feledd azt sem, hogy a f\u0171szerek, a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek, a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 olajok, de m\u00e9g az egyes n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa leveskock\u00e1k is mind-mind h\u00fasmentesek.<\/p>\n\n

2. Ismerd meg j\u00f3l a legfontosabb t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kforr\u00e1sokat<\/h2>\n\n
\"\"
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Agg\u00f3dsz amiatt, hogy n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zn\u00f6d kell majd a h\u00fas\u00e9telek \u00edz\u00e9t vagy t\u00e1panyagtartalm\u00e1t? Ne agg\u00f3dj, sz\u00e1mtalan m\u00e1s megold\u00e1s \u00e1ll a rendelkez\u00e9sedre. Tudtad p\u00e9ld\u00e1ul, hogy a szejt\u00e1n \u2013 amit ak\u00e1r magad is el\u0151\u00e1ll\u00edthatsz otthon b\u00fazaglut\u00e9n kivonatb\u00f3l \u2013 ugyanolyan magas proteintartalm\u00fa alapanyag, mint a h\u00fas? \u00c9s azt, hogy n\u00e9h\u00e1ny \u00e9leszt\u0151kivonat, a boltban kaphat\u00f3 sima \u00e9leszt\u0151 is nagy \u00e9rt\u00e9k\u0171 B12 forr\u00e1s? Sokan azt gondolj\u00e1k, hogy ez a vitamin csak h\u00fas- \u00e9s tej term\u00e9kekben tal\u00e1lhat\u00f3, pedig ez nem igaz, t\u00f6bb n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa helyettes\u00edt\u0151t is lehet tal\u00e1lni a p\u00f3tl\u00e1s\u00e1ra. Ha a tejterm\u00e9kfogyaszt\u00e1s m\u00e9rs\u00e9kl\u00e9se a c\u00e9l, m\u00e9g margarinra sem kell v\u00e1ltanod, mert m\u00e1r kaphat\u00f3 t\u00f6mb\u00f6s kiszerel\u00e9sben n\u00e9h\u00e1ny veg\u00e1n vajfajta, ami ugyanolyan j\u00f3 a pir\u00edt\u00f3shoz \u00e9s persze s\u00fct\u00e9shez-f\u0151z\u00e9shez, mint a hagyom\u00e1nyos vaj. Ami pedig az \u00e9telek \u00e1llag\u00e1t illeti, a veg\u00e1n sajtok is pont \u00fagy olvadnak, mint a tejb\u0151l k\u00e9sz\u00fcltek.<\/p>\n\n

3. Tal\u00e1ld meg a neked legink\u00e1bb megfelel\u0151 tejhelyettes\u00edt\u0151t<\/h2>\n\n

Ha a k\u00e1v\u00e9 vagy a cappuccino, esetleg az angol tea szerelmese vagy, ma m\u00e1r t\u00f6bbfajta n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa tejhelyettes\u00edt\u0151 k\u00f6z\u00fcl v\u00e1laszthatsz. Sokan a zabtejre esk\u00fcsznek, mert nem megy \u00f6ssze a forr\u00f3 italokban mint a sz\u00f3jatej, \u00e9s el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz kevesebb v\u00edz kell, mint p\u00e9ld\u00e1ul a mandulatej eset\u00e9ben. Ha igaz\u00e1n men\u0151 akarsz lenni, akkor n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa tejet otthon is k\u00e9sz\u00edthetsz magadnak, amivel r\u00e1ad\u00e1sul p\u00e9nzt \u00e9s n\u00e9mi csomagol\u00f3anyagot is megsp\u00f3rolhatsz.<\/p>\n\n

4. Gy\u0151zd meg a csal\u00e1dtagjaidat is<\/h2>\n\n
\"\"
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

H\u00fasim\u00e1d\u00f3 h\u00e1ztart\u00e1sra f\u0151z\u00f6l? Mutasd meg nekik, hogy a n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa \u00e9telek is finomak lehetnek! Pr\u00f3b\u00e1lj ki h\u00fas- \u00e9s tejterm\u00e9kp\u00f3tl\u00f3kat \u00e9s k\u00e9sz\u00edtsd el vel\u00fck a kedvenc csal\u00e1di \u00e9teleitek n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa verzi\u00f3j\u00e1t. Ha sp\u00f3rolni szeretn\u00e9l, vagy csak \u00f3dzkodsz az ipari, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett, feldolgozott h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyekt\u0151l, akkor a dar\u00e1lt h\u00fasos \u00e9telekbe a dar\u00e1lt h\u00fas helyett tehetsz p\u00e9ld\u00e1ul konzerv lencs\u00e9t, \u00edgy a csal\u00e1di \u00e9tkez\u00e9sek olcs\u00f3bbak, \u00e9s k\u00e9ts\u00e9gtelen\u00fcl sokkal eg\u00e9szs\u00e9gesebbek lesznek.<\/p>\n\n

5. Tervezz el\u0151re, v\u00e1lassz egyszer\u0171 \u00e9teleket, \u00e9s a kedvenceidet k\u00e9sz\u00edtsd el nagyobb mennyis\u00e9gben<\/h2>\n\n
\"\"
\u00a9 Emanuel B\u00fcchler \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Amikor f\u00e1radtan \u00e9s \u00e9hesen haza\u00e9rsz a munk\u00e1b\u00f3l, a legutols\u00f3 dolog, amire v\u00e1gysz, hogy hosszasan azon kelljen gondolkodnod, mit f\u0151zz\u00e9l. Ha van egy list\u00e1d arr\u00f3l, hogy az egyes veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9s veg\u00e1n \u00e9teleket hogyan lehet k\u00f6nnyen \u00e9s gyorsan elk\u00e9sz\u00edteni, akkor egyszer\u0171bben v\u00e1laszthatsz k\u00f6z\u00fcl\u00fck, \u00e9s ez nagyban megk\u00f6nny\u00edtheti a mindennapjaidat! Ha pedig t\u00f6bbet f\u0151z\u00f6l a kedvencendb\u0151l \u00e9s lefagyasztasz n\u00e9h\u00e1ny adagot, akkor b\u00e1rmikor el\u0151veheted \u00e9s \u00edgy rengeteg id\u0151t sp\u00f3rolhatsz meg vele.<\/p>\n\n

6. L\u00e9gy felk\u00e9sz\u00fclve arra, ha r\u00e1d t\u00f6r a nassolhatn\u00e9k<\/h2>\n\n

V\u00e1s\u00e1rolj mogyor\u00f3t, aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, vagy ak\u00e1r a kedvenc magos proteinszeletedb\u0151l nagyobb mennyis\u00e9get. Sokszor jobban j\u00e1rsz, ha a neten rendelsz nagyobb kiszerel\u00e9sben! Ha utaz\u00e1shoz el\u0151re csomagolsz egy kis eg\u00e9szs\u00e9ges nasit, az j\u00f3l fog j\u00f6nni, ha \u00f3r\u00e1kig ing\u00e1zol, vagy olyan helyre utazol, esetleg olyan helyen dolgozol, ahol nem kaphat\u00f3k ezek a finoms\u00e1gok. R\u00e1ad\u00e1sul mindenki szereti azokat a bar\u00e1tokat, akikn\u00e9l mindig van valami csemege.<\/p>\n\n

7. Csatlakozz veget\u00e1ri\u00e1nus vagy veg\u00e1n k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gekhez<\/h2>\n\n
\"\"
\u00a9 Peter Caton \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

B\u00e1rki, aki ismer \u00fajdons\u00fclt vagy r\u00e9g\u00f3ta szenved\u00e9lyes veget\u00e1ri\u00e1nusokat vagy veg\u00e1nokat, tudja, hogy sz\u00edvesen adnak tan\u00e1csokat. \ud83d\ude09 K\u00e9rdezd meg a bar\u00e1taidat, csal\u00e1dtagjaidat arr\u00f3l, hogy \u0151k milyen \u00e9teleket szeretnek, \u00e9s oszd meg a tapasztalataidat a Facebook-on \u00e9s Inst\u00e1n. Ak\u00e1r bloggereknek is \u00edrhatsz, \u00e9s \u00e9rtekezhetsz profikkal \u2013 biztosan v\u00e1laszolni fognak neked.<\/p>\n\n

8. Nem kell t\u00f6k\u00e9letesnek lenned, a l\u00e9nyeg, hogy fejl\u0151dj<\/h2>\n\n

Re\u00e1lis c\u00e9lokat t\u0171zz ki, \u00e9s ne legy\u00e9l magaddal t\u00fal kem\u00e9ny, ha nem tudod azonnal el\u00e9rni azokat. Ha csak annyit teszel, hogy hetente egy napon nem eszel h\u00fast, m\u00e1r akkor sem volt hi\u00e1baval\u00f3 az er\u0151fesz\u00edt\u00e9sed, \u00e9s ezzel is seg\u00edtesz meg\u00f3vni a F\u00f6ldet \u00e9s egy\u00fattal teszel az eg\u00e9szs\u00e9ged\u00e9rt is. \u00dcnnepelj minden egyes h\u00fas- \u00e9s tejterm\u00e9kmentes napot gy\u0151zelemk\u00e9nt. Hidd el, minden l\u00e9p\u00e9s sz\u00e1m\u00edt! Ha el\u0151sz\u00f6r pr\u00f3b\u00e1lkozol a veget\u00e1ri\u00e1nus vagy a veg\u00e1n \u00e9trenddel, \u00e9s neh\u00e9znek t\u0171nik, adj magadnak hetente egy olyan napot, amikor h\u00fast is eszel. Ha teheted, a h\u00fasos napodon, \u00e9s m\u00e1skor is, v\u00e1lassz helyi \u00f6kogazdas\u00e1gb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 term\u00e9ket, \u00edgy a helyi gazd\u00e1kat t\u00e1mogatod!<\/p>\n\n

9. Koncentr\u00e1lj az el\u0151ny\u00f6kre<\/h2>\n\n
\"\"
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Gondolj egy sz\u00ednes z\u00f6lds\u00e9gekkel, babbal \u00e9s gabonaf\u00e9l\u00e9kkel teli t\u00e1ny\u00e9rra, ami sz\u00e9p is, finom is, \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 is. M\u00e9g a nem t\u00fal eg\u00e9szs\u00e9ges gyors\u00e9ttermi \u00e9telek eset\u00e9ben is elmondhat\u00f3, hogy a h\u00fasmentes v\u00e1ltozatok jobbak, mint a hagyom\u00e1nyos verzi\u00f3k. Garant\u00e1ljuk, hogy egy szejt\u00e1nos vega burgert\u0151l jobban fogod \u00e9rezni magad, mintha megenn\u00e9l egy h\u00faspog\u00e1cs\u00e1s szendvicset. Azt se feledd, hogy sok p\u00e9nzt megsp\u00f3rolhatsz az olcs\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyi alapanyagok haszn\u00e1lat\u00e1val, \u00e9s r\u00e1ad\u00e1sul eg\u00e9szs\u00e9gesebb, energikusabb is leszel a mindennapokban. Hidd el, sz\u00e1mtalan el\u0151nnyel j\u00e1r, ha \u00e1tt\u00e9rsz a h\u00fasmentes \u00e9trendre!<\/p>\n\n

10. Mutass j\u00f3 p\u00e9ld\u00e1t \u00e9s tedd vonz\u00f3v\u00e1 m\u00e1soknak is a veget\u00e1ri\u00e1nus vagy a n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa \u00e9trendet, de ne gy\u0151zk\u00f6dj senkit er\u0151szakosan<\/h2>\n\n

Ezt tal\u00e1n mondani sem kell, de l\u00e9gy kedves \u00e9s t\u00fcrelmes m\u00e1sokkal, amikor az \u00faj \u00e9trendedr\u0151l besz\u00e9lsz. Senki sem szereti, ha kioktatj\u00e1k. Ossz meg ink\u00e1bb a k\u00e9tked\u0151kkel egy j\u00f3 receptet, vagy k\u00edn\u00e1ld meg \u0151ket egy finom n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa \u00e9tellel! Ne feledd! Az \u00e9tkez\u00e9ssel kapcsolatban mindenkinek van v\u00e9lem\u00e9nye, \u00e9s senkinek sem kell megindokolnia, hogy mit mi\u00e9rt eszik, vagy mi\u00e9rt nem. Ha valaki megk\u00e9rdez, akkor viszont ragadd meg az alkalmat \u00e9s magyar\u00e1zd el, mi\u00e9rt v\u00e1ltoztatt\u00e1l az \u00e9trendeden, \u00e9s mik ennek az el\u0151nyei sz\u00e1modra.<\/p>\n\n

A h\u00fasfogyaszt\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9vel te is tehetsz az erd\u0151k v\u00e9delm\u00e9\u00e9rt:<\/strong><\/p>\n\n

Az erd\u0151irt\u00e1sok egyik f\u0151 oka k\u00f6zvetlen\u00fcl kapcsol\u00f3dik azokhoz az \u00e9lelmiszerekhez, amelyeket itt Eur\u00f3p\u00e1ban is fogyasztunk. Ilyenek p\u00e9ld\u00e1ul a nagy\u00fczemi gazdas\u00e1gb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 marhah\u00fas \u00e9s a f\u0151k\u00e9nt \u00e1llati takarm\u00e1nyk\u00e9nt haszn\u00e1lt sz\u00f3ja is. Most te is tehetsz az\u00e9rt, hogy az EU v\u00e9gre fell\u00e9pjen az erd\u0151k puszt\u00edt\u00e1sa ellen. P\u00e1r kattint\u00e1ssal vegy\u00e9l r\u00e9szt az erd\u0151k v\u00e9delm\u00e9\u00e9rt ind\u00edtott konzult\u00e1ci\u00f3ban: https:\/\/hu.greenpeace.org\/egyutt-az-erdokert\/<\/a><\/p>\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ha t\u00e9nyleg tenni szeretn\u00e9l a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s ellen, akkor van egy dolog, amit azonnal, ak\u00e1r a saj\u00e1t otthonodban megtehetsz: fogyassz kevesebb h\u00fast \u00e9s tejterm\u00e9ket. \u00cdme t\u00edz j\u00f3l bev\u00e1lt tipp, ami seg\u00edthet,…<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":7698,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[19,21],"p4-page-type":[40],"class_list":["post-7694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ember-tarsadalom","tag-egeszseg","tag-etkezes","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7694"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7711,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7694\/revisions\/7711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7694"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/hungary\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=7694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}