{"id":19637,"date":"2023-12-07T12:47:39","date_gmt":"2023-12-07T11:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/?p=19637"},"modified":"2023-12-07T18:13:05","modified_gmt":"2023-12-07T17:13:05","slug":"cop28-e-agricoltura-industriale-e-il-momento-di-avviare-la-transizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/storia\/19637\/cop28-e-agricoltura-industriale-e-il-momento-di-avviare-la-transizione\/","title":{"rendered":"COP28 e agricoltura industriale: \u00e8 il momento di avviare la transizione"},"content":{"rendered":"\n

Questo blog \u00e8 stato pubblicato da Greenpeace Italia su ilfattoquotidiano.it<\/a><\/em> e in versione originale da Sophie Nodzenski sul sito di Greenpeace International<\/a><\/em><\/p>\n\n

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Se non avete seguito gli sviluppi della Cop28 in materia di cibo e agricoltura<\/strong>, forse non sapete che la Conferenza sul clima di quest\u2019anno \u00e8 stata definita la prima \u201cCop del cibo\u201d<\/strong><\/a>. I sistemi alimentari sono responsabili di un terzo delle emissioni globali di gas a effetto serra<\/a> <\/strong>(GHG), ma raramente vengono messi in discussione. Ora le emissioni legate al cibo sono finalmente sotto i riflettori dei negoziati annuali sul clima, a integrazione delle azioni legate alla tanto necessaria eliminazione dei combustibili fossili.<\/p>\n\n

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Bovini in Brasile. La crescita del settore zootecnico \u00e8 la causa principale delle emissioni di metano e della deforestazione in Amazzonia che contribuisce ulteriormente al cambiamento climatico. \u00a9 Bruno Kelly \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Un\u2019istantanea: il 57% dei gas serra<\/a> associati alla produzione agricola \u00e8 dovuto all\u2019allevamento<\/strong>. La zootecnia \u00e8 responsabile di circa il 32% delle emissioni di metano<\/a>, un gas serra 80 volte pi\u00f9 potente dell\u2019anidride carbonica nel breve periodo (vent\u2019anni). Ridurre le emissioni di metano nei prossimi sette anni ci d\u00e0 una reale possibilit\u00e0 di rallentare e limitare il caos climatico. Verrebbe quindi da pensare che le aziende produttrici di carne e latticini, responsabili di queste emissioni su scala industriale, debbano essere chiamate a rispondere alla \u201cCop del cibo\u201d. Invece, \u00e8 stato dato loro spazio per spiegare che dovrebbero essere autorizzate<\/strong> a continuare le loro attivit\u00e0 impattanti.<\/p>\n\n

Come le Big Ag<\/em> lavorano alla COP <\/strong><\/h2>\n\n

Gli incontri multilaterali come la Cop sono sempre pi\u00f9 \u201cpopolati\u201d di interessi aziendali <\/strong>con annunci per iniziative sul clima in incontri collaterali spesso traboccanti<\/a> di greenwashing<\/em><\/strong>. Questa tendenza \u00e8 giustificata dal \u201cmultistakeholderism<\/em>\u201d<\/a>,<\/strong> un approccio che consente alle aziende di partecipare ai processi decisionali, anche quando sorgono conflitti d\u2019interesse<\/strong> tra l\u2019azione per il clima e i profitti aziendali<\/strong>. Di conseguenza, il campo delle soluzioni si restringe inevitabilmente<\/a> verso interventi favorevoli al mercato e iniziative volontarie, piuttosto che verso misure solide che coinvolgono normative a livello nazionale.<\/p>\n\n

E’ stato ampiamente documentato che l\u2019industria del petrolio e del gas utilizza questa tattica infiltrandosi<\/a> negli incontri sul clima, cercando in ultima analisi di allontanare la comunit\u00e0 globale da azioni significative<\/a>. Le Big Ag (grandi aziende agroalimentari che esercitano forte potere nel sistema alimentare) stanno usando lo stesso identico schema<\/a>: alla Cop28 stanno facendo di tutto per <\/a>dominare la narrativa<\/a> sulla transizione dei sistemi alimentari<\/strong>. Le multinazionali del cibo sono protagoniste di numerosi eventi, sponsorizzano padiglioni<\/a> e lavorano in stretta collaborazione con l\u2019Agenda sui sistemi alimentari della Presidenza della Cop28<\/a>. <\/p>\n\n

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Azienda lattiero-casearia in Spagna con 5.531 vacche adulte nel novembre 2018, il 60% in pi\u00f9 di quanto autorizzato dall’Autorizzazione Integrata Ambientale. \u00a9 Tania Garnica \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

Il motto sembra essere: pi\u00f9 siamo sotto i riflettori, meglio \u00e8. Le soluzioni che promuovono si concentrano per lo pi\u00f9 sull\u2019aumento del sequestro del carbonio attraverso la \u201cagricoltura rigenerativa\u201d e sul potenziamento dell\u2019innovazione agricola per una maggiore efficienza. Nessuno di questi approcci richiederebbe una riduzione<\/strong> delle produzioni, e tanto meno nessuno di essi mette in discussione l\u2019attuale modello fallimentare<\/a> di agricoltura industriale delle Big Ag<\/strong>.<\/p>\n\n

La \u201cCop del cibo\u201d pone giustamente l\u2019accento sul legame tra produzione alimentare e clima. Ma \u00e8 impensabile che i maggiori emettitori del settore abbiano la possibilit\u00e0 di dirigere lo spettacolo. Alcune delle aziende coinvolte fanno parte di un gruppo di 15 aziende di carne e latticini che, si stima, hanno un\u2019impronta di metano<\/a> pari a quella di Russia, Canada, Australia e Germania. Sebbene la transizione del sistema alimentare non faccia parte dei negoziati di quest\u2019anno, lo spazio dato alle Big Ag \u2013 praticamente ovunque (soprattutto in confronto allo spazio dato agli agricoltori di piccola scala, ai pescatori e alle popolazioni indigene) \u2013 significa che esse domineranno la narrativa<\/a> sulle possibili soluzioni alle emissioni del sistema alimentare. Non si pu\u00f2 permettere che ci\u00f2 accada<\/strong>. <\/p>\n\n

Le azioni di cui abbiamo bisogno <\/strong><\/h2>\n\n

D\u2019altra parte, la partita non \u00e8 finita. Una volta terminate le conferenze internazionali sul clima, infatti, i decisori politici tornano a casa. Ed \u00e8 allora che inizier\u00e0 il vero lavoro sui sistemi alimentari.<\/p>\n\n

\"Protest
Giugno 2023: Greenpeace Francia, cittadini e alleati protestano contro un allevamento intensivo e l’inquinamento dell’aria, dell’acqua e del suolo che sta causando, a Landunvez, in Bretagna.
\u00a9 Marie Sebire \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Affinch\u00e9 questo impegno diventi realt\u00e0, si deve andare oltre la retorica delle Big Ag e pianificare una transizione giusta<\/strong> che tenga conto del sistema alimentare nel suo complesso. I governi devono coinvolgere<\/strong> anche le organizzazioni della societ\u00e0 civile, i gruppi di consumatori, i ricercatori<\/strong> e naturalmente gli agricoltori<\/strong>, per tracciare una rotta che impedisca all\u2019agricoltura industriale di aggravare ulteriormente la crisi climatica. I decisori politici devono adottare soluzioni ambiziose e porsi obiettivi specifici per i diversi gas serra, come il metano o il protossido di azoto. <\/p>\n\n

Un punto di partenza essenziale \u00e8 fermare l\u2019espansione<\/a> di nuovi allevamenti intensivi<\/strong>. Laddove esistono modelli di consumo<\/a> eccessivo di carne e prodotti lattiero-caseari (prevalentemente nel Nord del mondo), i Paesi devono incoraggiare ampie fasce di popolazione a modificare la propria dieta, includendo pi\u00f9 alimenti di origine vegetale e meno proteine animali<\/strong>. Ci\u00f2 deve andare di pari passo con piani concreti per agevolare una giusta transizione per gli stessi agricoltori, anche loro intrappolati in un rapporto di sfruttamento, attraverso lo spostamento dei sussidi<\/a> <\/strong>per sostenere una transizione verso pratiche agricole agroecologiche<\/a><\/strong>, in modo da allontanarsi dal modello di allevamento intensivo fatto in gigantesche \u201cfabbriche di carne\u201d.<\/p>\n\n

\u00c8 sconcertante che il destino del cibo possa essere controllato in modo cos\u00ec profondo da interessi aziendali privati. Il modo in cui produciamo gli alimenti riguarda tutti noi e non possiamo lasciare che soluzioni proposte a porte chiuse dettino le regole di cosa possiamo mettere sulle nostre tavole.<\/p>\n\n

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Le emissioni legate al cibo sono finalmente sotto i riflettori dei negoziati sul clima, ma con spazio agli interessi e al greenwashing dei big dell’agroalimentare. Ecco le azioni necessarie.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":19641,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"COP28: come avviare la transizione dei sistemi alimentari?","p4_og_description":"Ecco le azioni necessarie.","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[20,24],"tags":[42,27,26],"p4-page-type":[19],"class_list":["post-19637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-denuncia","category-scegli","tag-allevamenti","tag-agricoltura","tag-cibo","p4-page-type-storia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19637"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19664,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19637\/revisions\/19664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19637"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=19637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}