{"id":22810,"date":"2024-04-04T15:49:25","date_gmt":"2024-04-04T13:49:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/?p=22810"},"modified":"2024-04-16T14:09:09","modified_gmt":"2024-04-16T12:09:09","slug":"pfas-in-frutta-e-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/storia\/22810\/pfas-in-frutta-e-verdura\/","title":{"rendered":"PFAS in frutta e verdura: in 10 anni la contaminazione \u00e8 pi\u00f9 che triplicata"},"content":{"rendered":"\n

I PFAS sono arrivati anche sulla nostra tavola<\/strong>. E da molto pi\u00f9 tempo di quanto potremmo pensare. <\/p>\n\n

A lanciare l\u2019allarme \u00e8 il report \u201cToxic Harvest\u201d di PAN Europe (Pesticides Action Network) secondo cui la presenza di residui di PFAS in frutta e verdura europea \u00e8 pi\u00f9 che triplicata dal 2011 al 2021<\/strong>, con un tasso di crescita del 220% per la frutta <\/strong>e del 274% per la verdura<\/strong>.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

PFAS e pesticidi: ecco come queste sostanze pericolose finiscono nel nostro cibo<\/h2>\n\n

I PFAS sono sostanze poli- e perfluoroalchiliche usate in moltissimi prodotti di largo consumo e nelle applicazioni industriali<\/strong>. Sono sostanze chimiche di sintesi che non esistono in natura, e sono impiegate fin dagli Anni \u201850 per le loro propriet\u00e0 idrorepellenti e oleorepellenti. <\/p>\n\n

Si definiscono \u201cinquinanti eterni\u201d perch\u00e9 sono praticamente indistruttibili<\/strong>: una volta dispersi in natura si degradano in tempi lunghissimi, si accumulano nell\u2019ambiente e possono contaminare anche le risorse idriche, inclusa l\u2019acqua potabile. Non solo: sono pericolosi anche per le persone. A dicembre 2023 l\u2019IARC ha dichiarato che <\/strong>alcuni PFAS sono cancerogeni o potenzialmente tali<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n\n

\n
METTIAMO AL BANDO I PFAS!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
<\/div>\n\n

Tra i numerosi usi, i PFAS sono impiegati anche nei pesticidi per aumentarne l\u2019efficacia contro i parassiti. Risultato? Una contaminazione che coinvolge il nostro cibo, le risorse idriche e l\u2019ambiente<\/strong>. Ne sono vittime anche gli agricoltori, inconsapevoli di essere esposti ai PFAS dato che i loro prodotti non riportano alcuna avvertenza sulla presenza di questi pericolosi inquinanti. <\/p>\n\n

E i consumatori, a loro volta, non possono tutelarsi in nessun modo da queste sostanze pericolose<\/strong>. Se \u00e8 vero infatti che nella proposta di restrizione universale dei PFAS \u00e8 stato pubblicato il primo elenco ufficiale dell’UE comprendente 47 principi attivi PFAS, ad oggi 37 di queste 47 sostanze, che rappresentano il 12% delle sostanze attive sintetiche approvate nell\u2019UE, sono ancora autorizzate per l\u2019uso come pesticidi nella produzione alimentare<\/strong>.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

I dati chiave sulla contaminazione da PFAS nella frutta e nella verdura<\/h2>\n\n

Lo studio di PAN Europe si basa sui dati ufficiali dei programmi nazionali di monitoraggio dei residui di pesticidi negli alimenti negli Stati membri dell\u2019UE<\/strong> e prende in considerazione i prodotti coltivati con tecniche agricole convenzionali, ovvero non biologiche.<\/p>\n\n

Sono stati inclusi solo prodotti campionati in modo casuale, per dare ai consumatori un quadro rappresentativo, e sono stati selezionati i prodotti ortofrutticoli pi\u00f9 comunemente consumati<\/strong>. <\/p>\n\n

\n
CHIEDI CON NOI DI VIETARE I PFAS<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
<\/div>\n\n

Ecco i dati pi\u00f9 significativi che sono emersi dallo studio:<\/p>\n\n