{"id":26049,"date":"2025-01-15T17:39:16","date_gmt":"2025-01-15T16:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/?p=26049"},"modified":"2025-01-15T17:41:38","modified_gmt":"2025-01-15T16:41:38","slug":"la-saga-degli-equivoci-sugli-ogm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/storia\/26049\/la-saga-degli-equivoci-sugli-ogm\/","title":{"rendered":"La saga degli equivoci sugli OGM"},"content":{"rendered":"\n
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Sta facendo scalpore in questo scorcio del 2025 l\u2019ennesima notizia sui \u201cmiracoli\u201d
dell\u2019ingegneria genetica. Secondo l\u2019agenzia AGI, \u00e8 nata in Scozia la mucca Hilda<\/a>: \u201ci suoi geni sono stati modificati per bloccare il rilascio di gas serra nocivi…\u201d. Le emissioni di metano (un potente gas serra) causate dalla fermentazione enterica<\/a> (in pratica, dal ruminare) delle mucche sono un problema per il clima planetario. Da qui un\u2019ondata di articoli che esaltano la miracolosa tecnologia<\/strong>, con affermazioni tanto trionfalistiche (la mucca geneticamente modificata che non inquina<\/a>) quanto false.<\/p>\n\n

Hilda, infatti, \u00e8 frutto di decenni di attivit\u00e0 di normalissimi incroci<\/strong> (che \u00e8 il modo con cui nei millenni abbiamo prodotto le variet\u00e0 e razze domestiche). Come ricorda un sito specializzato<\/a> \u201caffermare in un titolo che ci sono bovine geneticamente modificate\u00a0\u00e8 quindi fuorviante e pericoloso. Per \u201cgeneticamente modificato\u201d si intende infatti una profonda modifica del DNA di un organismo vivente attraverso l\u2019inserimento di geni alieni o della stessa specie. Quanto avvenuto per la \u201cmucca Hilda\u201d non ha quindi nulla a che fare con
questo.\u201d<\/p>\n\n

Perch\u00e9 spacciare per OGM una \u201cnormale\u201d mucca frutto di incroci tradizionali? <\/strong>Oltre ai limiti usuali delle competenze scientifiche di chi fa informazione, sappiamo che cercare di spacciare gli OGM come analoghi degli incroci naturali \u00e8 da sempre una delle strategie preferite dalle aziende del settore e di chi le sostiene. Milioni di anni di selezione naturale hanno prodotto il meccanismo accurato che permette ai viventi di riprodursi. Una precisione che le aziende biotech sognano di raggiungere da tempo, invano.<\/p>\n\n

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Il mito dell\u2019intervento \u201cchirurgico\u201d sul genoma \u00e8 datato<\/strong>. Gi\u00e0 negli anni \u201990, la soia Roundup Ready della Monsanto venne autorizzata nell\u2019Unione Europea poich\u00e9 conteneva \u201csolo\u201d un frammento specifico di DNA estraneo (che gli garantiva resistenza al glifosato: un erbicida prodotto dalla stessa Monsanto). Si scopr\u00ec successivamente che (come riassunto in un report di Greenpeace “Time For the EU to reject: Monsanto’s Genetically Engineered “Roundup Ready” Soya<\/a>“, vedi pag.4-6 e relativi riferimenti) oltre all\u2019inserto principale c\u2019erano numerose anomalie e alterazioni del genoma (di portata e conseguenze mai chiarite). Come nota lo stesso report \u201cin modo non sorprendente, queste sequenze ignote non sono menzionate nel dossier con la richiesta di rinnovo dell\u2019approvazione\u201d della soia OGM. L\u2019unica conseguenza di questa \u201cscoperta\u201d fu che da allora l\u2019UE non ha approvato pi\u00f9 OGM come \u201ccontenitori\u201d solamente di una sequenza specifica di DNA ma come \u201cprodotti\u201d soggetti a un trattamento che ne ha modificato il DNA (come e con quali conseguenze, con precisione, non era dato sapere).<\/p>\n\n

Ovvio che serviva qualcosa di meglio per rilanciare il settore, e da qui il mito risorgente della chirurgica precisione dei \u201cnuovi OGM\u201d<\/strong> (noti anche come NBT, New Breeding Technologies). Mito mandato a gambe all\u2019aria da un lavoro di recente pubblicazione<\/a> che ha indagato sugli \u201ceffetti collaterali\u201d di una molecola (dal curioso nome di AZD7648) che avrebbe dovuto incrementare la precisione di una delle tecnologie NBT pi\u00f9 reclamizzate, la CRISPR-Cas. In effetti, usando la AZD7648 la precisione aumenta<\/a> ma\u2026 solo se ci si limita a “guardare” alla parte del genoma su cui si interviene. Allargando lo sguardo all\u2019intero complesso del DNA cellulare i risultati sono raccapriccianti, visto che sono state osservate \u201cfrequenti delezioni (tagli al DNA) di migliaia o milioni di coppie di basi (i mattoni fondamentali del DNA), perdita di pezzi di cromosomi e traslocazioni (spostamenti di pezzi DNA).\u201d Gli autori ricordano anche che \u201cqueste alterazioni su grande scala evadono i tipici metodi di rilevamento delle modifiche del genoma\u201d.<\/p>\n\n

Altro che precisione chirurgica, quindi: con gli OGM, siamo sempre all\u2019epoca di
Frankenstein<\/strong>. Molto meglio puntare sull\u2019agroecologia<\/a> e su un corretto rapporto della produzione agricola (e dei consumi alimentari) con l\u2019ambiente. Perch\u00e9 i veri nemici dell\u2019agricoltura sono altri<\/a>.<\/p>\n\n

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