{"id":30222,"date":"2026-02-24T14:29:00","date_gmt":"2026-02-24T13:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/?p=30222"},"modified":"2026-03-06T15:38:38","modified_gmt":"2026-03-06T14:38:38","slug":"microplastiche-cibo-confezioni-plastica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/storia\/30222\/microplastiche-cibo-confezioni-plastica\/","title":{"rendered":"Riscaldare il cibo in confezioni di plastica pu\u00f2 rilasciare negli alimenti microplastiche e sostanze tossiche\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
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\u00a9 Jack Taylor Gotch \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Quanto spesso mangi cibo da asporto? E i piatti pronti precotti? O magari a volte ti capita di riscaldare al microonde gli avanzi che avevi in \u200b\u200bfrigo? In ognuno di questi casi, \u00e8 molto probabile che il contenitore che hai usato fosse di plastica<\/strong>. <\/p>\n\n

Le vaschette in plastica sono comode e convenienti, \u00e8 innegabile: ma possono nascondere dei pericoli per la nostra salute? Per rispondere a questa domanda, abbiamo deciso di indagare pi\u00f9 a fondo: ecco cosa abbiamo scoperto.<\/p>\n\n

Aiutaci a chiedere un Trattato globale che riduca l’uso di imballaggi in plastica!<\/em><\/p>\n\n

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FIRMA LA PETIZIONE<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n

Quello che succede davvero quando scaldi il cibo nella plastica<\/h2>\n\n

Dovremmo preoccuparci del fatto che molti dei cibo precotti siano confezionati in plastica?<\/p>\n\n

Da quanto abbiamo avuto modo di rilevare, la risposta \u00e8 s\u00ec<\/strong>.<\/p>\n\n

Per arrivare a questa conclusione abbiamo analizzato 24 studi articoli pubblicati su riviste scientifiche <\/strong>e raccolto i risultati nel report Are We Cooked? The Hidden Health Risks of Plastic-Packaged Ready Meals<\/a>.<\/p>\n\n

Cosa \u00e8 venuto fuori?<\/p>\n\n

Che riscaldare nel microonde o nel forno cibi pronti e da asporto confezionati in contenitori di plastica pu\u00f2 rilasciare centinaia di migliaia di particelle di microplastiche e nanoplastiche direttamente negli alimenti, insieme a una miscela di sostanze tossiche<\/strong>.<\/p>\n\n

Una vera assurdit\u00e0, se consideriamo che parliamo di prodotti che spesso sono etichettati come \u201cadatti al microonde\u201d o \u201cadatti al forno\u201d. <\/p>\n\n

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\u00a9 Jack Taylor Gotch \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Quanta plastica ci mangiamo? <\/h2>\n\n

La quantit\u00e0 di plastiche e microplastiche rilasciate quanto si scaldano i cibi in contenitori di plastica cambia a seconda dello studio preso in esame, ma una cosa \u00e8 certa: negli alimenti finiscono cose che non dovrebbero esserci.<\/p>\n\n

Uno studio ad esempio ha rilevato che, dopo soli cinque minuti di riscaldamento al microonde, nei simulanti alimentari1<\/a><\/sup> si disperdono dalle 326 mila alle 534 mila particelle<\/strong>2<\/a><\/sup>: fino a sette volte in pi\u00f9 rispetto al riscaldamento in forno. <\/p>\n\n

Il problema chiaramente non riguarda solo i contenitori dei cibi pronti, ma anche i<\/strong> contenitori in plastica vecchi, graffiati o riutilizzati che abbiamo in casa<\/strong>, che sono proprio i pi\u00f9 problematici: la plastica usurata, infatti, rilascia quasi il doppio delle particelle di microplastica rispetto agli imballaggi nuovi.<\/p>\n\n

Mettiamo fine all’era della plastica!<\/em><\/p>\n\n

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\u00a9 Jack Taylor Gotch \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Gli imballaggi in plastica contengono anche diverse sostanze chimiche pericolose<\/h2>\n\n

Diversi studi hanno evidenziato che \u2013 una volta riscaldati al microonde \u2013 i campioni di plastica comune come polipropilene e polistirene<\/strong> rilasciano nei cibi o nei simulanti alimentari additivi chimici, inclusi plastificanti e antiossidanti3<\/a><\/sup>. In altre parole, il riscaldamento aumenta drasticamente la contaminazione chimica di ci\u00f2 che mangiamo.<\/p>\n\n

Ma perch\u00e9 nella plastica si trovano queste sostanze?<\/strong> Alcune \u2013 come plastificanti, stabilizzanti o antiossidanti \u2013 vengono aggiunte per rendere la plastica funzionale. Altre vengono aggiunte involontariamente, a seguito di processi di produzione, stoccaggio o quando gli ingredienti della plastica interagiscono con la luce, con gli alimenti, con il calore o come composti di degradazione quando l’imballaggio inizia a degradarsi.<\/p>\n\n

Le sostanze chimiche tossiche che possono finire nella plastica risultano oltre 4.200 <\/strong>e la maggior parte non \u00e8 regolamentata negli imballaggi alimentari4<\/a><\/sup>. Tra queste ci sono ftalati, bisfenoli e PFAS, sostanze associate a effetti sulla salute a lungo termine come squilibrio ormonale, cancro e danni riproduttivi5<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n

Ma non \u00e8 tutto. Almeno 1.396 sostanze chimiche presenti nelle plastiche che vengono a contatto con gli alimenti sono state rilevate anche nel corpo umano<\/strong>: non \u00e8 una buona notizia viste le crescenti evidenze che collegano l\u2019esposizione a queste sostanze con disturbi del neurosviluppo, malattie cardiovascolari, obesit\u00e0 e diabete di tipo 26<\/a><\/sup>. <\/p>\n\n

Chiedi insieme a noi ai Governi di ridurre la produzione di plastica!<\/em><\/p>\n\n

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\u00a9 Jack Taylor Gotch \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Cosa possiamo fare per proteggerci?<\/h2>\n\n

Evitare la plastica e i prodotti chimici a base di plastica nel mondo moderno \u00e8 una sfida, perch\u00e9 vengono utilizzati in moltissimi prodotti di uso quotidiano. Ma ci sono alcuni accorgimenti che possiamo adottare<\/strong>:<\/p>\n\n

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  1. Prima di cucinare o riscaldare il cibo in confezioni di plastica, trasferiscilo in contenitori adatti come acciaio inossidabile per il forno o vetro adatti al microonde <\/strong><\/li>\n\n\n\n
  2. Evita di riscaldare alimenti ricoperti da pellicola trasparente<\/strong>, e dove possibile, sciacqua la superficie del cibo avvolto nella pellicola trasparente per rimuovere eventuali microplastiche<\/li>\n\n\n\n
  3. Evita di mettere cibi caldi <\/strong>in contenitori di plastica<\/li>\n<\/ol>\n\n

    Chiedi con noi un Trattato globale efficace contro la plastica!<\/em><\/p>\n\n

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    FIRMA LA PETIZIONE<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n

    I Governi devono fare la loro parte: servono leggi per ridurre gli imballaggi in plastica!<\/s><\/h2>\n\n

    Diciture come \u201cadatto al microonde\u201d o \u201cadatto al forno\u201d offrono ai consumatori una falsa rassicurazione, dato che a livello globale mancano tuttora delle linee guida normative adeguate sulle microplastiche rilasciate dagli imballaggi alimentari<\/strong>. Nonostante gli allarmi scientifici comprovati, la risposta \u00e8 caratterizzata da negazionismo industriale e ritardi normativi. <\/p>\n\n

    Non possiamo affidarci a promesse fuorvianti delle aziende: sono i Governi a dover intervenire al al pi\u00f9 presto adottando un trattato che protegga la salute umana e riduca la produzione di plastica alla fonte<\/strong>. A questi ritmi, infatti, si stima che la produzione attuale di plastica raddoppier\u00e0 i volumi del 2015 entro il 2030-35 per triplicarli entro il 2050.<\/p>\n\n

    Ad agosto 2025, dopo tre anni di negoziati e speranze, il percorso verso un Trattato globale contro l\u2019inquinamento da plastica ha subito un nuovo stop<\/a>: quanto ancora dobbiamo aspettare per avere una legge vincolante che riduca finalmente l\u2019uso della plastica, vincoli le grandi multinazionali a vendere pi\u00f9 prodotti sfusi o con packaging riutilizzabile, e renda ogni Paese responsabile della gestione dei propri rifiuti?<\/p>\n\n

    Mettiamo fine all\u2019era della plastica!<\/strong><\/p>\n\n

    Chiedi insieme a noi azioni concrete affinch\u00e9 sia raggiunto un accordo per un Trattato globale contro l\u2019inquinamento da plastica.<\/em><\/p>\n\n

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    1. sostanze che simulano il comportamento e le caratteristiche di alcuni alimenti. Vengono usate per verificare l\u2019idoneit\u00e0 di un determinato materiale per il contatto alimentare.<\/em> \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
    2. Guo X., Dai H., He L., 2024, Migration testing of microplastics from selected water and food containers by Raman microscopy. Journal of Hazardous Materials, 2024 Jan 15;462:132798. doi: 10.1016\/j.jhazmat.2023.132798 \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
    3. Jin T., Liu Y., Lyu H., He Y., Sun H., Tang J., Xing B., 2024, Plastic takeaway food containers may cause human intestinal damage in routine life usage: Microplastics formation and cytotoxic effect,
      Journal of Hazardous Materials, Volume 475, 2024, 134866, ISSN 0304-3894,
      https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jhazmat.2024.134866<\/a> \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
    4. Moncl\u00fas, L., Arp, H.P.H., Groh, K.J. et al., 2025, Mapping the chemical complexity of plastics. Nature 643, 349\u2013355 (2025).\u00a0https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41586-025-09184-8<\/a> \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
    5. Wagner M., et al. 2024, State of the Science on Plastic Chemicals – Identifying and Addressing Chemicals and Polymers of Concern, Zenodo, doi: 10.5281\/zenodo.10701706. Also see\u00a0https:\/\/plastchem-project.org\/<\/a> \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
    6. Landrigan, P.J.,\u00a0et.al<\/a>. 2025, The Lancet Countdown on health and plastics, The Lancet,
      Volume 406, Issue 10507, 2025, Pages 1044-1062, ISSN 0140-6736,\u00a0      https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0140-6736(25)01447-3<\/a> \u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>\n

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      Vaschette e imballaggi in plastica possono nascondere pericoli insospettabili per la nostra salute.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":30224,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"Riscaldare il cibo in confezioni di plastica pu\u00f2 rilasciare negli alimenti microplastiche e sostanze tossiche\u00a0","p4_og_description":"Dobbiamo preoccuparci del fatto che molti dei cibo precotti siano confezionati in plastica? S\u00ec, perch\u00e9 riscaldarli pu\u00f2 rilasciare negli alimenti microplastiche e sostanze tossiche.","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":"[{\"content\":\"sostanze che simulano il comportamento e le caratteristiche di alcuni alimenti. Vengono usate per verificare l\u2019idoneit\u00e0 di un determinato materiale per il contatto alimentare.<\/em>\",\"id\":\"da709799-c4ef-4c62-8969-1a8c7fe6b102\"},{\"content\":\"Guo X., Dai H., He L., 2024, Migration testing of microplastics from selected water and food containers by Raman microscopy. Journal of Hazardous Materials, 2024 Jan 15;462:132798. doi: 10.1016\/j.jhazmat.2023.132798\",\"id\":\"15b1cb8a-0c59-413c-9d20-a609c7284c3e\"},{\"content\":\"Jin T., Liu Y., Lyu H., He Y., Sun H., Tang J., Xing B., 2024, Plastic takeaway food containers may cause human intestinal damage in routine life usage: Microplastics formation and cytotoxic effect,
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