{"id":30930,"date":"2026-05-25T10:39:06","date_gmt":"2026-05-25T08:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/?p=30930"},"modified":"2026-05-25T10:39:08","modified_gmt":"2026-05-25T08:39:08","slug":"pfas-nel-cibo-litalia-rimane-indietro-con-monitoraggi-e-analisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/rapporto\/30930\/pfas-nel-cibo-litalia-rimane-indietro-con-monitoraggi-e-analisi\/","title":{"rendered":"\u201cPFAS nel cibo&#8221;: l\u2019Italia rimane indietro con monitoraggi e analisi"},"content":{"rendered":"\n<p>In Italia i <strong>monitoraggi sui livelli di PFAS negli alimenti <\/strong>che mangiamo sono ancora <strong>scarsi e mal distribuiti sul territorio<\/strong>, nonostante gli inviti arrivati dall\u2019Europa negli ultimi anni attraverso raccomandazioni e regolamenti. Lo rivela un <strong>nuovo rapporto di Greenpeace Italia<\/strong>, realizzato grazie a una serie di <strong>richieste di accesso agli atti inviate al Ministero della Salute<\/strong> per conoscere lo stato di attuazione dei controlli.<\/p>\n\n<p>Greenpeace ha ricevuto dal Ministero i <strong>risultati di 147 campionamenti effettuati nel 2023 e di appena 24 analisi relative al 2024<\/strong>. Nel 2024, in diverse regioni non \u00e8 stato svolto alcun controllo. In tutti i campioni analizzati nel 2024,<strong> i valori di PFAS non superano i limiti fissati dall\u2019Unione Europea<\/strong>, ma il 27% delle analisi effettuate nel 2023 mostrava tracce di queste pericolose sostanze. Si tratta di un dato comunque significativo se si considera che nel tempo <strong>i PFAS si accumulano nell\u2019organismo<\/strong>, con <strong>potenziali effetti negativi sulla salute<\/strong>.<\/p>\n\n<p>La ricerca di Greenpeace mostra inoltre che, nonostante le Autorit\u00e0 europee invitino ad acquisire pi\u00f9 dati sulla presenza dei PFAS, il Ministero della Salute comunica all\u2019Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA) solo pochi dati. Per questo motivo, <strong>Greenpeace ha deciso di inviare all\u2019EFSA i dati ottenuti dalla Regione Veneto<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Leggi <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2026\/05\/0c811a4e-pfas-negli-alimenti-_-report-2026.docx.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2026\/05\/0c811a4e-pfas-negli-alimenti-_-report-2026.docx.pdf\">QUI<\/a> il nuovo rapporto di Greenpeace Italia.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"697\" height=\"994\" src=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2026\/05\/884dd874-report_pfas-e-cibo.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-30932\" style=\"aspect-ratio:0.6971450560184705;width:524px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2026\/05\/884dd874-report_pfas-e-cibo.png 697w, https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2026\/05\/884dd874-report_pfas-e-cibo-210x300.png 210w, https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2026\/05\/884dd874-report_pfas-e-cibo-238x340.png 238w\" sizes=\"auto, (max-width: 697px) 100vw, 697px\" \/><\/figure>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il report denuncia la scarsit\u00e0 dei controlli sui PFAS negli alimenti in Italia e la poca trasparenza sui dati disponibili.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":30931,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[43],"p4-page-type":[34],"class_list":["post-30930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-denuncia","tag-pfas","p4-page-type-rapporto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30930"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30934,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30930\/revisions\/30934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30930"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=30930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}