\u00abLe proteste dei pastori sardi sono il sintomo evidente del fatto che qualcosa non funziona nella gestione delle filiere\u00a0e nel meccanismo dei fondi della PAC\u00bb, dichiara Federica Ferrario, responsabile campagna Agricoltura sostenibile di Greenpeace Italia, commentando la crescente ondata di manifestazioni contro il basso prezzo del latte.<\/p>\n
\u00abTroppo spesso assistiamo a filiere non eque, che non sono in grado di garantire ai produttori non solo una remunerazione adeguata, ma neppure di coprire i costi di produzione. La produzione zootecnica, inoltre, \u00e8 sempre pi\u00f9 concentrata in grandi aziende, mentre i piccoli produttori scompaiono. Solo in Italia, nell\u2019ultimo decennio, hanno chiuso oltre 320 mila aziende, un calo del 38 per cento. Mentre il numero delle aziende agricole \u201cgrandi\u201d e \u201cmolto grandi\u201d \u00e8 aumentato complessivamente del 44 per cento\u00bb, continua Ferrario.<\/p>\n
\u00abI fondi pubblici della PAC dovrebbero essere invece spesi per sostenere agricoltori e allevatori, in direzione di una transizione necessaria verso una produzione basata su metodi ecologici. Questo per ridurre la quantit\u00e0 complessiva di animali allevati, aumentare la qualit\u00e0, preservare l\u2019ambiente e garantire il sostentamento di agricoltori e comunit\u00e0 rurali, e non solo di pochi attori industriali\u00bb, conclude.<\/p>\n