![\"\"](\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/cb66afc6-avocado.jpg\")
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Avocado, quinoa, anacardi<\/strong> sono alcuni degli \u201calimenti trendy\u201d, dei \u201csuperfood\u201d dal sapore esotico che ormai troviamo in qualunque supermercato. La grande disponibilit\u00e0 di prodotti provenienti dalle pi\u00f9 disparate parti del mondo potrebbe sembrarci un\u2019ottima notizia, ma <\/span>l\u2019aumento della domanda mondiale di materie prime agricole ha un prezzo molto pi\u00f9 alto di quel che crediamo.<\/b><\/p>\n L\u2019aumento mondiale della domanda di frutti (come l\u2019avocado), cereali e simili, implica l\u2019<\/span>aumento della produzione<\/b> di queste materie prime agricole e quindi la necessit\u00e0 d<\/span>i trovare <\/span>nuovi terreni per farle crescere. Spesso si tratta di terreni occupati da foreste e\/o da popolazioni locali. <\/span><\/p>\n Alla deforestazione si aggiungono i problemi prettamente legati all\u2019agricoltura intensiva, cio\u00e8 il <\/span>grande fabbisogno di acqua<\/b> e l\u2019elevato impiego di prodotti fitosanitari (<\/span>erbicidi, insetticidi, fertilizzanti<\/b>), con conseguenze anche gravi per le popolazioni locali. <\/span><\/p>\n Gli impatti ambientali causati dalla coltivazione intensiva di avocado<\/strong> sono uno dei tanti esempi di come, a livello globale, l\u201980% della deforestazione<\/strong> avvenga per fare spazio a terreni agricoli<\/strong>.<\/p>\n Il principale produttore mondiale di avocado \u00e8 il Messico ed in particolare lo Stato di Michoac\u00e0n, dove sorgono la maggior parte delle piantagioni. Nella stessa zona sono per\u00f2 presenti preziose foreste di conifere, che vengono abbattute a ritmi vertiginosi. Per soddisfare la crescente domanda di avocado, infatti, gli agricoltori espandono sempre di pi\u00f9 le piantagioni, anche a costo di abbattere alberi secolari.<\/p>\n Per crescere l\u2019avocado necessita di grandi quantit\u00e0 d\u2019acqua, molta pi\u00f9 di quella che servirebbe alla foresta. L\u2019acqua viene quindi prelevata dai fiumi circostanti e dal sottosuolo, a scapito delle popolazioni e della fauna locali, che devono affrontare anche un ulteriore insidioso problema: la contaminazione delle falde<\/strong> acquifere a causa dall\u2019utilizzo di insetticidi e fertilizzanti.<\/strong><\/p>\n L\u2019espansione indiscriminata delle piantagioni di avocado messicano<\/strong> minaccia un insetto molto speciale: la farfalla monarca (Danaus plexippus), gi\u00e0 in pericolo di estinzione. Questa farfalla \u00e8 famosa per l\u2019incredibile migrazione di massa dal Canada al Messico che intraprende ogni anno nel periodo invernale. Un fenomeno straordinario, unico in natura, in cui le foreste di Michoac\u00e1n giocano un ruolo cruciale. Le farfalle monarca sono infatti solite svernare e accoppiarsi in quell\u2019area e rischiano, a causa della deforestazione, di sparire per sempre.<\/p>\n Ma non \u00e8 tutto: l\u2019aumento repentino della domanda delle materie prime agricole destinate (soprattutto) all\u2019esportazione ne fa <\/span>aumentare il prezzo, rendendole inaccessibili alle popolazioni locali, <\/b>che in molti casi considerano questi alimenti come parte della propria dieta tradizionale. Come se non bastasse, la rapida espansione delle piantagioni va spesso di pari passo con numerose azioni illegali, incluso l’<\/span>accaparramento delle terre, lo sfruttamento dei lavoratori e altre violazioni dei diritti umani <\/b>perpetrate principalmente ai danni di Popoli Indigeni e comunit\u00e0 locali. <\/span><\/p>\n Infine, non dobbiamo dimenticare le ingenti <\/span>emissioni di CO<\/b>2<\/b> e la considerevole produzione di <\/span>imballaggi<\/b> legate al <\/span>trasporto<\/b> di alimenti provenienti da Paesi lontani.<\/span><\/p>\n Quindi cosa possiamo fare per evitare tutto questo? Beh, siamo abbastanza fortunati da vivere in un Paese dove frutta e verdura certo non mancano: \u00e8 quindi consigliabile <\/span>consumare cibo di stagione e prodotto localmente in modo ecologico<\/b>. E se qualche volta abbiamo voglia di un sapore \u201cesotico\u201d, in Sicilia (e in minori quantit\u00e0 anche in Calabria) si possono trovare anche coltivazioni biologiche di avocado.<\/span><\/p>\nIL CASO DELL\u2019AVOCADO MESSICANO<\/h3>\n
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Agricultural land in the Uruapan region. Aerial view of avocado plantations<\/p>\n