{"id":6651,"date":"2019-11-19T12:01:48","date_gmt":"2019-11-19T11:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/?p=6651"},"modified":"2021-12-01T13:39:55","modified_gmt":"2021-12-01T12:39:55","slug":"eco-menu-10-consigli-per-una-spesa-amica-del-clima-e-del-pianeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/comunicato-stampa\/6651\/eco-menu-10-consigli-per-una-spesa-amica-del-clima-e-del-pianeta\/","title":{"rendered":"Eco Men\u00f9: 10 consigli per una spesa amica del clima e del pianeta"},"content":{"rendered":"\n<p>Il <strong>cibo<\/strong> \u00e8 sempre pi\u00f9 al centro della nostra attenzione. Oltre ai temi del <strong>gusto<\/strong>, della <strong>salute <\/strong>e della tradizione, c\u2019\u00e8 un altro argomento che \u00e8 sempre pi\u00f9 associato al cibo: quello dei <strong>cambiamenti climatici<\/strong> e della <strong>sostenibilit\u00e0 <\/strong>ambientale.<br><\/p>\n\n<p>Il sistema alimentare \u00e8 responsabile di circa un quarto delle emissioni di <strong>gas serra<\/strong>, e questo \u201cpeso\u201d \u00e8 in particolare da attribuire alle diete pi\u00f9 diffuse nei paesi ricchi, in cui \u00e8 presente un elevato consumo di <strong>prodotti di origine animale<\/strong> e <strong>cibi ultra-processati<\/strong>.<br><\/p>\n\n<p>Le scelte alimentari che compiamo possono avere degli effetti a volte insostenibili. La fettina di <strong>carne<\/strong> comprata al supermercato sotto casa ha spesso una storia lunghissima da \u201craccontare\u201d: ad esempio \u00e8 molto probabile che il <strong>mangime<\/strong> usato nell\u2019<strong>allevamento intensivo<\/strong> da cui proviene contenga <strong>soia<\/strong> coltivata su un terreno deforestato dall\u2019altro lato del mondo. Un bicchiere di <strong>latte <\/strong>o una braciola potrebbero raccontare quanto <strong>gas serra<\/strong> o quanto inquinamento atmosferico sono legati alla loro produzione. Non tutti sanno che, ad esempio, gli <strong>allevamenti intensivi<\/strong> sono la seconda causa di formazione di <strong>polveri sottili<\/strong> in Italia, pi\u00f9 del <strong>trasporto<\/strong> leggero e dell\u2019industria, e che il settore zootecnico contribuisce alla produzione di gas <strong>climalteranti <\/strong>quanto l\u2019intero settore dei trasporti.&nbsp;&nbsp;<br><\/p>\n\n<p>Greenpeace, <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/11\/a6d03e0b-ecomen%C3%B9_greenpeace.pdf\">con il nuovo Eco Men\u00f9<\/a>, offre dieci consigli semplici e concreti per una spesa amica del clima e del Pianeta. Dieci consigli per guardare al futuro, ma ben radicati nel passato, soprattutto per chi vive in un Paese come l\u2019Italia culla di quella <strong>dieta mediterranea<\/strong> che \u00e8 stata riconosciuta dall&#8217;<strong>UNESCO<\/strong> come bene protetto e inserito nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell&#8217;<strong>Umanit\u00e0<\/strong> nel 2010.<br><\/p>\n\n<p>Aumentare <strong>verdure<\/strong> e <strong>proteine vegetali<\/strong>, ridurre prodotti di origine animale (ma quei pochi, buoni e genuini), contenere al minimo gli <strong>imballaggi <\/strong>e la \u201cstrada\u201d percorsa dal nostro cibo. Scegliere sempre <strong>stagionale<\/strong> e <strong>locale<\/strong>, e preferire sempre il <strong>biologico<\/strong>.<br><\/p>\n\n<p>Un impegno quotidiano per combattere i <strong>cambiamenti climatici<\/strong>, ma anche per mandare un messaggio all\u2019intero <strong>sistema agroalimentare<\/strong>, nel quale pochi grandi attori fanno profitti sempre pi\u00f9 grandi, mentre le piccole aziende spariscono.<br><\/p>\n\n<p>\u201c<a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/11\/a6d03e0b-ecomen%C3%B9_greenpeace.pdf\">Come consumatori possiamo fare molto per invertire questa tendenza attraverso le nostre scelte quotidiane<\/a>\u201d dichiara Federica Ferrario, responsabile campagna <strong>agricoltura <\/strong>di Greenpeace Italia.\u00a0 \u201cAnche la politica deve fare la sua parte. Servono scelte chiare ed efficaci: utilizzare i fondi pubblici della <strong>Politica agricola comune<\/strong> (<strong>PAC<\/strong>) per il sostegno delle produzioni ecologiche e non per quelle intensive, approvare una <strong>normativa europea<\/strong> per fermare il commercio di materie prime prodotte distruggendo le <strong>foreste<\/strong>, e impegnarsi ad istituire una rete di santuari marini per proteggere almeno il 30 per cento dei nostri <strong>mari<\/strong>\u201d.<\/p>\n\t\t\t<section\n\t\t\tclass=\"boxout post-5612 \"\n\t\t\t\n\t\t>\n\t\t\t<a\n\t\t\t\tdata-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n\t\t\t\tdata-ga-action=\"Image\"\n\t\t\t\tdata-ga-label=\"n\/a\"\n\t\t\t\tclass=\"cover-card-overlay\"\n\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/attivati\/le-foreste-stanno-svanendo\/\" \n\t\t\t><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/064cb29a-gp0stqfkj_high_res-1024x684.jpg\"\n\t\t\t\t\t\tsrcset=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/064cb29a-gp0stqfkj_high_res-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/064cb29a-gp0stqfkj_high_res-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/064cb29a-gp0stqfkj_high_res-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/064cb29a-gp0stqfkj_high_res-510x340.jpg 510w, https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-italy-stateless\/2019\/06\/064cb29a-gp0stqfkj_high_res.jpg 1200w\"\n\t\t\t\t\t\tsizes=\"(min-width: 1000px) 358px, (min-width: 780px) 313px, 88px\"\n\t\t\t\t\t\talt=\"\" title=\"\"\n\t\t\t\t\/>\n            \t\t\t<div class=\"boxout-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\tclass=\"boxout-heading medium\"\n\t\t\t\t\t\tdata-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n\t\t\t\t\t\tdata-ga-action=\"Title\"\n\t\t\t\t\t\tdata-ga-label=\"n\/a\"\n\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/attivati\/le-foreste-stanno-svanendo\/\"\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\tLe foreste stanno svanendo nel nulla\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"boxout-excerpt\">Le foreste, vitali per il clima e la biodiversit\u00e0, stanno scomparendo. Se vogliamo proteggere il pianeta e noi stessi, dobbiamo fermare la deforestazione. <\/p>\n\t\t\t\t                                    <a\n                        class=\"btn btn-primary\"\n                        data-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n                        data-ga-action=\"Call to Action\"\n                        data-ga-label=\"n\/a\"\n                        href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/attivati\/le-foreste-stanno-svanendo\/\"\n                        \n                    >\n                        Partecipa\n                    <\/a>\n                \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le scelte alimentari che compiamo possono avere degli effetti non sostenibili. 10 consigli per una dieta amica del pianeta<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":6619,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[26,27,29,36],"p4-page-type":[23],"class_list":["post-6651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-scegli","tag-cibo","tag-agricoltura","tag-clima","tag-foreste","p4-page-type-comunicato-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6651"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14799,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6651\/revisions\/14799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6651"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/italy\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=6651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}