{"id":14467,"date":"2022-06-21T14:01:34","date_gmt":"2022-06-21T12:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/luxembourg\/?p=14467"},"modified":"2025-07-02T09:35:14","modified_gmt":"2025-07-02T07:35:14","slug":"consommer-bio-4-bonnes-raisons-de-sy-mettre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/luxembourg\/fr\/actualites\/14467\/consommer-bio-4-bonnes-raisons-de-sy-mettre\/","title":{"rendered":"Consommer bio : 4 bonnes raisons de s’y mettre\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n

Dans l\u2019agriculture industrielle intensive, pour \u00e9viter que certains insectes mangent les cultures et ainsi affectent les r\u00e9coltes, les agriculteurs et agricultrices utilisent des pesticides. Ces pesticides contaminent la terre, l\u2019eau, l\u2019air, tuent les pollinisateurs et nuisent gravement \u00e0 notre sant\u00e9. Nous vous \u00e9num\u00e9rons quatre avantages d\u2019une alimentation biologique.<\/p>\n\n

1. Manger bio pour notre sant\u00e9 et celle des agriculteurs<\/h2>\n\n

Comment sommes-nous expos\u00e9s aux pesticides ?<\/h3>\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, la population est expos\u00e9e \u00e0 une multitude de pesticides via les produits alimentaires qu\u2019elle consomme au quotidien. Dans les r\u00e9gions agricoles, o\u00f9 les pesticides sont utilis\u00e9s, ces substances se retrouvent en suspension dans l\u2019air, polluent les sols et les cours d\u2019eau et peuvent \u00eatre syst\u00e9matiquement absorb\u00e9es par certaines esp\u00e8ces de plantes non cibl\u00e9es.<\/p>\n\n

De nombreuses \u00e9tudes sugg\u00e8rent que les l\u00e9gumes, notamment les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes, et les fruits, tels que les pommes et les raisins, sont g\u00e9n\u00e9ralement les aliments qui contiennent les niveaux de r\u00e9sidus de pesticides les plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Qui est touch\u00e9 le plus par les pesticides ?<\/h3>\n\n

Chez les enfants expos\u00e9s \u00e0 des taux \u00e9lev\u00e9s de pesticides in utero, diff\u00e9rents impacts ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s, tels que le retard du d\u00e9veloppement cognitif, des effets comportementaux et des malformations cong\u00e9nitales. Une corr\u00e9lation forte a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence entre l\u2019exposition aux pesticides et l\u2019incidence de la leuc\u00e9mie chez l\u2019enfant.<\/p>\n\n

Pour les agriculteurs, des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que plus l\u2019exposition aux pesticides est importante, plus l\u2019incidence de plusieurs types de cancers (prostate, poumons, etc.) et de pathologies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives (maladie de Parkinson et d\u2019Alzheimer) est \u00e9lev\u00e9e. Des \u00e9l\u00e9ments indiquent que certains pesticides peuvent perturber les syst\u00e8mes endocrinien et immunitaire.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

2. <\/strong>Choisir des produits biologiques pour pr\u00e9server la biodiversit\u00e9<\/h2>\n\n

Les pesticides affectent tous les organismes ainsi que les environnements dans lesquels ces organismes \u00e9voluent. Ainsi, dans l\u2019Union europ\u00e9enne, 24,5 % des esp\u00e8ces vuln\u00e9rables ou en danger sont menac\u00e9es par les effluents agricoles (parmi lesquels les pesticides et les engrais), notamment les abeilles<\/a>, les libellules, les amphibiens\u2026<\/p>\n\n

En plus de d\u00e9truire directement la biodiversit\u00e9, les pesticides affectent des maillons essentiels de la cha\u00eene alimentaire. Les oiseaux des champs en sont une illustration criante. En plus d\u2019\u00eatre directement empoisonn\u00e9s, ils souffrent d\u2019une r\u00e9duction drastique de leurs ressources alimentaires (insectes, graines\u2026). <\/p>\n\n

Or, les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels sont complexes : la rar\u00e9faction d\u2019une esp\u00e8ce en particulier peut provoquer des d\u00e9s\u00e9quilibres qui mettent en danger des services que la nature fournit gratuitement.<\/p>\n\n

Cette contamination concerne \u00e9galement le poisson, la viande (nourrie au soja transg\u00e9nique), la volaille et les \u0153ufs ! Tous nourris avec des pesticides…<\/p>\n\n

3. Consommer bio pour prot\u00e9ger les sols et nappes phr\u00e9atiques <\/strong><\/h2>\n\n

L’agriculture biologique respecte, restaure et entretient les \u00e9quilibres biologiques sans lesquels la vie ne peut se d\u00e9velopper et durer. L\u2019agriculture bio ne pollue pas avec les pesticides, fongicides et autres engrais de synth\u00e8se. <\/p>\n\n

L\u2019agriculture biologique utilise moins d\u2019eau, en raison de ses techniques de travail du sol, des vari\u00e9t\u00e9s qu\u2019elle utilise mais aussi parce que sa logique agronomique et donc \u00e9conomique, ne l\u2019incite pas \u00e0 intensifier sa production annuelle mais \u00e0 raisonner sur une rotation longue. <\/p>\n\n

L\u2019agriculture \u00e9cologique dynamise la fertilit\u00e9 des sols sans avoir recours \u00e0 des produits chimiques. Elle les prot\u00e8ge de l\u2019\u00e9rosion, de la pollution et de l\u2019acidification.<\/p>\n\n

L\u2019agriculture \u00e9cologique permet aux agriculteurs de lutter contre les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes en utilisant mati\u00e8res organiques v\u00e9g\u00e9tales ou animales sans utiliser de pesticides chimiques qui polluent les sols, l\u2019eau et d\u00e9gradent les \u00e9cosyst\u00e8mes, ainsi que la sant\u00e9 des agriculteurs et des consommateurs. <\/p>\n\n

\"\"
\u00a9 Peter Caton \/ Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n

4. Acheter bio oui, mais local et de saison<\/strong><\/h2>\n\n

En plus de toutes les raisons \u00e9voqu\u00e9es ci-dessus, le bio privil\u00e9gie le local et les circuits courts ! L\u2019importation de fruits et l\u00e9gumes de pays lointains a un impact polluant sur la plan\u00e8te. Le premier r\u00e9flexe \u00e0 adopter lorsque l\u2019on est dans les grandes surfaces, c\u2019est de regarder la provenance<\/strong> des fruits et l\u00e9gumes mais aussi leur saisonnalit\u00e9.<\/strong> Avec ces informations, vous \u00e9viterez la culture sous serre qui est un v\u00e9ritable d\u00e9sastre \u00e9cologique<\/a>. <\/p>\n\n

Saviez-vous qu’une tomate produite en hiver au Luxembourg \u00e9mettra 12 fois plus de CO2<\/sub> que la m\u00eame tomate produite au m\u00eame endroit en \u00e9t\u00e9 ? Lorsque vous croisez un fruit ou un l\u00e9gume hors saison, c\u2019est qu\u2019il a \u00e9t\u00e9 produit sous un autre climat ou sous une serre chauff\u00e9e. Dans le premier cas, il a fallu l\u2019acheminer jusqu\u2019\u00e0 nos \u00e9tals en bateau, camion et\/ou avion. En privil\u00e9giant les fruits et l\u00e9gumes de saison, vous participez donc \u00e0 limiter le d\u00e9r\u00e8glement climatique. Par ici le calendrier<\/a> des fruits et l\u00e9gumes du Luxembourg<\/strong> pour faire vos courses !<\/p>\n\n

Le Luxembourg offre de nombreuses opportunit\u00e9s pour manger local. Le rapport de proximit\u00e9 entre le consommateur et le producteur cr\u00e9e davantage de transparence et permet plus facilement d’\u00e9tablir un lien de confiance. En gros, sur un si petit territoire, le consommateur sait de suite si un producteur lui ment. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 acheter directement vos produits au march\u00e9 ou \u00e0 la ferme<\/a>. En limitant le nombre d’interm\u00e9diaires, vous agissez pour une juste r\u00e9mun\u00e9ration du travail agricole. Les aliments produits localement sont \u00e9galement souvent de meilleure qualit\u00e9, car ils ne doivent pas parcourir de longues distances et sont donc beaucoup plus frais. Cela signifie \u00e9galement que moins de nourriture est gaspill\u00e9e lorsque vous achetez des produits locaux. <\/p>\n\n

En privil\u00e9giant des produits bio et locales, non seulement vous pr\u00e9servez votre sant\u00e9, le climat et la biodiversit\u00e9, mais vous soutenez \u00e9galement les paysannes et paysans de votre r\u00e9gion qui ont entam\u00e9 une d\u00e9marche agro-\u00e9cologique.<\/strong><\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMes astuces \u00e9colos\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t \n S'engager\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t\n

Source article<\/a> : Greenpeace France <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans l\u2019agriculture industrielle intensive, pour \u00e9viter que certains insectes mangent les cultures et ainsi affectent les r\u00e9coltes, les agriculteurs et agricultrices utilisent des pesticides. 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