{"id":3979,"date":"2020-01-25T16:02:05","date_gmt":"2020-01-25T21:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/?p=3979"},"modified":"2025-07-31T14:14:47","modified_gmt":"2025-07-31T19:14:47","slug":"que-es-la-dieta-planetaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/blog\/3979\/que-es-la-dieta-planetaria\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la dieta planetaria?"},"content":{"rendered":"\n

Es simple: una dieta planetaria<\/strong> es un plan de alimentaci\u00f3n<\/strong> basado en un sistema que no destruye al planeta y al mismo tiempo cuide tu salud. \u00bfTe interesa saber m\u00e1s? \u00a1\u00danete al reto para reducir tu consumo de carne!\u00a0<\/a><\/p>\n\n

Esta dieta, que consiste \u00fanicamente en generar nuevos h\u00e1bitos de consumo<\/strong> m\u00e1s consciente y responsable, es una prueba de que las personas tenemos una alternativa.<\/p>\n\n

\"Cesta
Prefiere una dieta baja en carne
\u00a9 Axel Kirchhof \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

No hay raz\u00f3n para ser personas eternamente esclavas del consumo de la carne procesada, ni del peque\u00f1o grupo de corporaciones que se enriquecen a costa de la salud de los animales, las personas y los ecosistemas enteros.<\/p>\n\n

La dieta planetaria est\u00e1 basada mayormente en alimentos de origen vegetal pero no excluye por completo el pescado, la carne o el pollo, sino que lo integra en peque\u00f1as proporciones.<\/p>\n\n

Esto subvierte los actuales y m\u00e1s comunes formas de alimentaci\u00f3n de las familias mexicanas y del resto de pa\u00edses ricos y en desarrollo, ya que hasta ahora la mayor\u00eda privilegia el pollo y la carne por encima de los productos vegetales.<\/p>\n\n

Por sus h\u00e1bitos alimenticios, M\u00e9xico es el 6\u00b0 pa\u00eds consumidor de carne a nivel mundial con 62.2 kilos por persona al a\u00f1o, esto es m\u00e1s de cuatro veces lo recomendado para un consumo sostenible de carne.<\/strong><\/p>\n\n

\"Fotograf\u00eda
Activistas mostrando carne empacada en un supermercado
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Esto deber\u00eda importarnos porque, de acuerdo con el informe Alimentos, planeta, salud<\/em><\/a> de la Comisi\u00f3n EAT-Lancet,\u00a0 las dietas poco saludables representan actualmente un mayor riesgo para la morbilidad y la mortalidad que la suma de las pr\u00e1cticas sexuales sin protecci\u00f3n, el alcohol, las drogas y el tabaco.\u00a0<\/p>\n\n

Adem\u00e1s, la producci\u00f3n mundial de alimentos amenaza la estabilidad clim\u00e1tica y la resiliencia del ecosistema y constituye el mayor impulsor de degradaci\u00f3n medioambiental y transgresi\u00f3n de los l\u00edmites planetarios.<\/p>\n\n

Pero s\u00f3lo se trata de la salud, transformar tu dieta podr\u00eda significar un acto de justicia social. De acuerdo con el informe previamente citado, m\u00e1s de 820 millones de personas todav\u00eda carecen de alimentos suficientes, y muchos m\u00e1s consumen dietas de baja calidad. <\/p>\n\n

\"Una
\u00a9 Mitja Kobal \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Por el contrario, existe evidencia de que una dieta rica en alimentos de origen vegetal<\/strong> y con menos alimentos de origen animal <\/strong>confiere beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

Hay m\u00e1s de un platillo que podr\u00eda formar parte de una dieta planetaria<\/strong>, la clave es que en \u00e9l se consiga una ingesta cal\u00f3rica \u00f3ptima , diversidad de alimentos de origen vegetal, bajas cantidades de alimentos de origen animal, grasas insaturadas.\u00a0<\/p>\n\n

El tip es garantizar cantidades limitadas de granos refinados, de alimentos altamente procesados y de az\u00facares a\u00f1adidos. <\/p>\n\n

Atr\u00e9vete a pensar distinto, por ejemplo, en lugar de poner una guarnici\u00f3n en tu plato para acompa\u00f1ar tu corte de carne, usa una porci\u00f3n mucho menor de esa carne para acompa\u00f1ar tu guiso principal hecho a base de verduras.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

\u00bfQuieres m\u00e1s ideas? Al unirte al reto de Greenpeace <\/strong>puedes recibir recetas y m\u00e1s ideas para transformar tu alimentaci\u00f3n y salvar el planeta.\u00a0<\/p>\n\n

Pero no todo est\u00e1 en nuestra cancha, tambi\u00e9n tenemos que exigir a nuestros gobiernos que obliguen a las corporaciones a garantizar pr\u00e1cticas de producci\u00f3n de alimentos sostenibles <\/strong>y respetuosas con el medio ambiente.\u00a0<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMi dieta salva el planeta\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t \n \u00danete al reto\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t\n

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La dieta planetaria cuida tu salud y al planeta. Reduce tu consumo de carne y \u00fanete al reto por un sistema alimentario justo y sostenible.<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":59930,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"\u00bfQu\u00e9 es la dieta planetaria?","p4_og_description":"La dieta planetaria cuida tu salud y al planeta. Reduce tu consumo de carne y \u00fanete al reto por un sistema alimentario justo y sostenible.","p4_og_image":"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-mexico-stateless\/2025\/07\/b67771f0-frutas-verduras-alimentacion.jpg","p4_og_image_id":"59930","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[30],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-3979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-por-definir","tag-alimentacion","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3979"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59932,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3979\/revisions\/59932"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3979"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=3979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}