{"id":4026,"date":"2020-02-03T13:35:51","date_gmt":"2020-02-03T18:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/?p=4026"},"modified":"2025-07-30T15:29:59","modified_gmt":"2025-07-30T20:29:59","slug":"cual-es-el-origen-del-lunes-sin-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/blog\/4026\/cual-es-el-origen-del-lunes-sin-carne\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del Lunes sin Carne?"},"content":{"rendered":"\n

El Lunes sin carne<\/strong> es un movimiento internacional que busca que las personas disminuyan su consumo de alimentos de origen anima<\/strong>l por el bien de su salud <\/strong>y del planeta. \u00bfT\u00fa ya eres parte del movimiento y quieres m\u00e1s recetas vegetarianas? Entra aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n\n

Si t\u00fa no lo conoc\u00edas y quieres cu\u00e1l es su origen, aqu\u00ed te lo contamos. De acuerdo con el texto Meatless Monday del investigador Maynard S. Clark, el Lunes sin Carne o Meatless Monday <\/strong>(como se le conoce en ingl\u00e9s) es una iniciativa que naci\u00f3 en 2003 por The Monday Campaigns Inc. en asociaci\u00f3n con el Centro de Salud P\u00fablica Johns Hopkins Bloomberg School for a Livable Future, en Estados Unidos.\u00a0<\/p>\n\n

The Monday Campaigns elige el lunes para alentar a las personas a tomar decisiones m\u00e1s saludables porque es el comienzo de cada semana laboral. Seg\u00fan esta iniciativa, el lunes es el d\u00eda en que las personas se acostumbran a su rutina semanal; por el contrario, los h\u00e1bitos del fin de semana<\/strong> pueden ser olvidados y reemplazados por otras opciones.\u00a0<\/p>\n\n

\"Diversos
\u00a9 Fred Dott \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

De acuerdo con la plataforma Meatless Monday, esto no es una idea nueva. Durante la Primera Guerra Mundial, en 1917, la Administraci\u00f3n de Alimentos <\/strong>de los EU inst\u00f3 a las familias a reducir el consumo de alimentos b\u00e1sicos clave para ayudar durante la guerra.<\/p>\n\n

Como parte de este iniciativa se crearon los lemas: \u201cLa comida ganar\u00e1 la guerra”, el “martes sin carne” y el “mi\u00e9rcoles sin trigo” para alentar a las m\u00e1s de 13 millones de familias que se unieron a este compromiso.<\/p>\n\n

Seg\u00fan datos del Center Livable Future<\/a>, la campa\u00f1a regres\u00f3 durante la Segunda Guerra Mundial cuando el presidente Franklin D. Roosevelt la relanz\u00f3 con el fin de ahorrar transporte vital para municiones.<\/p>\n\n

Para los d\u00edas sin carne<\/strong> se usaron tarjetas de racionamiento que limitaban la cantidad de carne y otros alimentos <\/strong>b\u00e1sicos que cada familia pod\u00eda comprar. A sugerencia de Roosevelt, 52 cafeter\u00edas federales en Washington, DC, comenzaron los mi\u00e9rcoles sin carne y sin pescado<\/strong> el 2 de septiembre de 1942.\u00a0<\/p>\n\n

La vida de posguerra trajo prosperidad econ\u00f3mica a muchos estadounidenses. El consumo de carne en el per\u00edodo posterior a la Segunda Guerra Mundial aument\u00f3 de manera constante hasta su pico en 2002.<\/p>\n\n

El lunes sin carne fue revivido en 2003, pero con nuevas razones: concientizar sobre la salud p\u00fablica. Tiempo despu\u00e9s la campa\u00f1a cobr\u00f3 nuevos significados, como el cuidado del medio ambiente y el bienestar animal. <\/p>\n\n

\"Infograf\u00eda
\u00a9 Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Meatless Monday tambi\u00e9n expandi\u00f3 sus fronteras, ya que ahora es un movimiento reconocido a nivel mundial en el que participa una red de personas, hospitales, escuelas, lugares de trabajo, restaurantes y organismos de la sociedad civil. Ahora es tu momento de hacer algo por tu salud y la del planeta. \u00a1\u00danete al reto y consume menos carne! Conoce m\u00e1s de nuestra campa\u00f1a. <\/a>
<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMi dieta salva el planeta\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tu alimentaci\u00f3n y reducci\u00f3n de consumo de carne puede salvar el planeta<\/p>\n\t\t\t\t \n Participa\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conoce el origen del movimiento internacional Lunes sin Carne y c\u00f3mo ayuda a tu salud, al planeta y al bienestar animal al reducir el consumo de carne.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":4027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del Lunes sin Carne?","p4_og_description":"Conoce el origen del movimiento internacional Lunes sin Carne y c\u00f3mo ayuda a tu salud, al planeta y al bienestar animal al reducir el consumo de carne.","p4_og_image":"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-mexico-stateless\/2020\/02\/fdcd3d09-maxresdefault.jpg","p4_og_image_id":"4027","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[30,20],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-4026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-por-definir","tag-alimentacion","tag-consumo","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4026"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59748,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4026\/revisions\/59748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4026"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=4026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}