{"id":61469,"date":"2025-10-22T10:00:00","date_gmt":"2025-10-22T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/?p=61469"},"modified":"2025-10-20T23:09:51","modified_gmt":"2025-10-21T04:09:51","slug":"alimentacion-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/blog\/61469\/alimentacion-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n y cambio clim\u00e1tico: lo que comes est\u00e1 da\u00f1ando al planeta"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfSab\u00edas que el cambio clim\u00e1tico<\/strong> tiene un v\u00ednculo con el tipo de alimentaci\u00f3n <\/strong>que tenemos? Lo que pocos saben es que la industria de la carne y los l\u00e1cteos es uno de los factores m\u00e1s relevantes en la crisis clim\u00e1tica actual: lo que comes est\u00e1 da\u00f1ando al planeta<\/strong>.<\/p>\n\n

En M\u00e9xico, m\u00e1s de 500\u00a0 mega granjas porcinas<\/strong><\/a> amenazan a la selva maya. La industria de la carne est\u00e1 deforestando grandes extensiones de selva, contaminando el agua de los cenotes y poniendo en riesgo la biodiversidad \u00fanica de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n

\"Pigs
\u00a9 Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, la ganader\u00eda <\/strong>genera m\u00e1s emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong><\/a> que todo el transporte mundial junto, con un 14.5% del total global.\u00a0<\/p>\n\n

Otras estimaciones, como el informe Livestock and Climate Change, elevan esa cifra hasta el 51% al considerar tambi\u00e9n los subproductos animales. De acuerdo con el reporte Menos es M\u00e1s de Greenpeace, la producci\u00f3n de carne de res<\/strong><\/a> es especialmente intensiva, ya que requiere 28 veces m\u00e1s tierra que otras fuentes de prote\u00edna como el cerdo, el pollo o los huevos.<\/p>\n\n

\u00bfCu\u00e1nto contamina el consumo de carne?<\/strong><\/h2>\n\n

Esta demanda de recursos acelera la deforestaci\u00f3n<\/strong><\/a>, en particular en regiones como Am\u00e9rica Latina. Cifras de la FAO se\u00f1alan que en los \u00faltimos 25 a\u00f1os, se perdi\u00f3 una superficie boscosa equivalente al tama\u00f1o de la India, gran parte de ella destinada a la expansi\u00f3n de pastizales para ganado.\u00a0<\/p>\n\n

El consumo de carne<\/strong><\/a> tiene un alto costo ambiental, porque esta transformaci\u00f3n del suelo no solo fragmenta h\u00e1bitats, sino que tambi\u00e9n libera grandes cantidades de di\u00f3xido de carbono<\/strong> a la atm\u00f3sfera. Actualmente, la FAO estima que existen m\u00e1s de 28 mil millones de cabezas de ganado en el mundo, una cifra que representa una enorme presi\u00f3n sobre los ecosistemas .<\/p>\n\n

La destrucci\u00f3n de estos ecosistemas<\/strong><\/a> no solo contribuye al cambio clim\u00e1tico al liberar enormes cantidades de di\u00f3xido de carbono, sino que tambi\u00e9n provoca la p\u00e9rdida de biodiversidad<\/strong> a gran escala.\u00a0<\/p>\n\n

En M\u00e9xico, el 15% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del sector ganadero, en un contexto donde el consumo de productos animales aument\u00f3 dr\u00e1sticamente tanto en zonas urbanas como rurales.<\/p>\n\n

\"Aerial
\u00a9 Marizilda Cruppe \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Por si esto fuera poco, cada a\u00f1o, cerca del 17% de los alimentos disponibles para el consumo terminan en la basura, lo que equivale a unos mil millones de toneladas. Solo este desperdicio es responsable de m\u00e1s del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. <\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLa Selva Maya se apaga\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las mega granjas est\u00e1n envenenando sus r\u00edos y arrancando su vida. Alza la voz por quienes no pueden hacerlo.<\/p>\n\t\t\t\t \n Firma la petici\u00f3n\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t\n

\u00bfC\u00f3mo lograr una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible?<\/strong><\/h2>\n\n

Lo anteriormente expuesto demuestra que tanto la producci\u00f3n como el consumo ineficiente de carne y otros alimentos tienen un fuerte impacto ambiental. Por ello, es urgente encontrar varias formas para lograr una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n

Adoptar una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible implica reducir gradualmente el consumo de carne, l\u00e1cteos y productos de origen animal. Desde Greenpeace recomendamos limitar el consumo semanal de carne a 300 gramos<\/strong> por persona, lo que contribuir\u00eda a disminuir significativamente la producci\u00f3n ganadera y sus impactos ambientales.<\/p>\n\n

Para lograrlo, se pueden incorporar peque\u00f1os cambios como sustituir la leche de vaca por bebidas vegetales, elegir opciones sin carne al comer fuera y establecer uno o dos d\u00edas a la semana sin consumo de carne ni l\u00e1cteos. <\/p>\n\n

\"Organic
\u00a9 Fred Dott \/ Greenpeace<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Existen modelos de alimentaci\u00f3n que combinan salud y sustentabilidad, como la dieta planetaria<\/strong><\/a>, que promueve una alta ingesta de alimentos de origen vegetal y cantidades limitadas de carne, alimentos procesados y az\u00facares a\u00f1adidos. <\/p>\n\n

Otro ejemplo es la dieta de la milpa, basada en ingredientes tradicionales como ma\u00edz, frijol, calabaza y chile, que ofrece una opci\u00f3n culturalmente adecuada y rica en nutrientes. Adoptar este tipo de h\u00e1bitos puede tener beneficios importantes para tu salud y para la del planeta donde habitas.. <\/p>\n\n

No podemos quedarnos de brazos cruzados. Cambia lo que comes por una dieta sostenible, pero tambi\u00e9n exige a las empresas un modelo de producci\u00f3n justo, sostenible y respetuoso con el medio ambiente.<\/p>\n\n

Las mega granjas son una amenaza latente contra el medio ambiente. Estas instalaciones contribuyen significativamente al cambio clim\u00e1tico al liberar grandes vol\u00famenes de gases como el metano. Adem\u00e1s, la demanda de alimento para estos animales impulsa la deforestaci\u00f3n, lo que reduce la capacidad de los ecosistemas para absorber carbono. <\/p>\n\n

Est\u00e1 en nuestras manos impulsar ese cambio hacia un modelo m\u00e1s justo y en armon\u00eda con el planeta. \u00a1S\u00famate a la defensa de la Selva Maya!<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tSalva el coraz\u00f3n verde de M\u00e9xico\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tu ayuda mantiene viva la selva.<\/p>\n\t\t\t\t \n Dona ahora\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pocos saben que los h\u00e1bitos alimenticios est\u00e1n acelerando el cambio clim\u00e1tico, es urgente tomar medidas para tener una dieta sostenible<\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":61471,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"\u00bfTu comida est\u00e1 da\u00f1ando al planeta? Alimentaci\u00f3n y cambio clim\u00e1tico","p4_og_description":"Peque\u00f1os cambios como sustituir la leche por bebidas vegetales puede disminuir el cambio clim\u00e1tico","p4_og_image":"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-mexico-stateless\/2025\/10\/9069c0bd-gp0stqpx6.jpg","p4_og_image_id":"61471","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[40],"tags":[30,55,56],"p4-page-type":[14],"class_list":["post-61469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-selva-maya","tag-alimentacion","tag-agricultura","tag-mega-granjas-de-cerdos","p4-page-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61469"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61476,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61469\/revisions\/61476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61469"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=61469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}