{"id":62279,"date":"2026-02-25T12:04:52","date_gmt":"2026-02-25T17:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/?p=62279"},"modified":"2026-02-25T13:01:13","modified_gmt":"2026-02-25T18:01:13","slug":"microplastico-en-comidas-preparadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/blog\/62279\/microplastico-en-comidas-preparadas\/","title":{"rendered":"\u00bfRecalientas tu comida en envases de pl\u00e1stico? Podr\u00edas estar contaminando tu cuerpo sin saberlo."},"content":{"rendered":"\n

\u00bfCon qu\u00e9 frecuencia comes comida para microondas? \u00bfsopita instant\u00e1nea? \u00bfO tal vez solo calientas en el microondas las sobras que tienes en el refri?<\/strong> En cualquiera de estos casos, es muy probable que el recipiente sea de pl\u00e1stico. \u00bfHay algo malo con eso?<\/strong> S\u00ed, y Greenpeace decidi\u00f3 investigar.<\/p>\n\n

El informe \u00bfEstamos fritos? Los riesgos ocultos para la salud de las comidas preparadas envasadas en pl\u00e1stico<\/a><\/strong><\/em>, de Greenpeace International revela que calentar en el microondas envases de pl\u00e1stico para alimentos aumenta significativamente la liberaci\u00f3n de micropl\u00e1sticos, lo que genera preocupaci\u00f3n por los efectos a largo plazo en la salud humana. <\/p>\n\n

Hay demasiadas investigaciones que demuestran c\u00f3mo los micropl\u00e1sticos y los nanopl\u00e1sticos se han extendido por todo el medio ambiente, desde las cimas nevadas de las monta\u00f1as y el hielo del \u00c1rtico hasta los escarabajos, las babosas, los caracoles y las lombrices de tierra que se encuentran en la base de la cadena alimentaria. Lo mismo ocurre con los seres humanos, en cuya sangre, placenta, pulmones, h\u00edgado y muchos otros lugares se han encontrado micropl\u00e1sticos. Adem\u00e1s, se sabe que hay unos 16 000 qu\u00edmicos presentes o utilizados en el pl\u00e1stico<\/strong>, y m\u00e1s de una cuarta parte de ellos se han identificado como preocupantes.\u00a0<\/p>\n\n

No solo los envases de alimentos, sino tambi\u00e9n muchos art\u00edculos dom\u00e9sticos contienen pl\u00e1stico o est\u00e1n fabricados con \u00e9l, lo que significa que tambi\u00e9n podr\u00edan ser una fuente de exposici\u00f3n. Entonces, si los micropl\u00e1sticos y las sustancias qu\u00edmicas est\u00e1n en todas partes (incluso dentro de nosotros), \u00bfc\u00f3mo llegan all\u00ed? \u00bfDeber\u00eda preocuparnos que gran parte de nuestros alimentos est\u00e1n envasados en pl\u00e1stico?<\/strong><\/p>\n\n

Envases pl\u00e1sticos para alimentos: lo bueno, lo malo y lo feo<\/h3>\n\n

La tendencia creciente hacia las comidas preparadas, las compras en l\u00ednea, la entrega a domicilio de restaurantes, sucede en todas las regiones del mundo. Se estima que el mercado mundial tuvo un valor de 190 000 millones de d\u00f3lares en 2025, lo que equivaldr\u00eda a alrededor de\u00a0 3.27\u202fbillones de pesos mexicanos En 2024, esto supuso un volumen global de 71 millones de toneladas, con una media de 12.6 kg por persona,. Tambi\u00e9n se prev\u00e9 que los cinco principales mercados mundiales de comida preparada (China, Estados Unidos, Jap\u00f3n, M\u00e9xico y Rusia) se mantendr\u00e1n relativamente sin cambios hasta 2030, y que los mayores ingresos en 2019 los gener\u00f3 la regi\u00f3n de Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n\n

Este informe analiz\u00f3 y compil\u00f3 art\u00edculos de revistas cient\u00edficas sobre la toxicidad de los envases de pl\u00e1stico para alimentos y los pl\u00e1sticos en contacto con los alimentos. Tras la revisi\u00f3n de 24 art\u00edculos cient\u00edficos revisados por pares. Se destaca: cuando los alimentos se envasan en pl\u00e1stico y luego se calientan en el microondas, aumenta significativamente el riesgo de que se liberen micropl\u00e1sticos y sustancias qu\u00edmicas.<\/p>\n\n

Cuando se calentaron en el microondas recipientes de poliestireno y polipropileno llenos de agua y que hab\u00edan sido almacenados en el refrigerador o congelador, un estudio descubri\u00f3 que liberaban entre 100,000 y 260,000 part\u00edculas de micropl\u00e1stico, y que tras cinco minutos de calentamiento en el microondas pod\u00edan liberar entre 326,000 y 534,000 part\u00edculas en los alimentos.<\/p>\n\n

Entre los diferentes tipos de pl\u00e1stico, hay alrededor de 16,000 sustancias qu\u00edmicas que pueden liberarse, alrededor de 4,200 se han identificado como peligrosas, y muchas otras carecen de cualquier tipo de identificaci\u00f3n (peligrosa o de otro tipo). La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n revel\u00f3 que se han encontrado 1,396 sustancias qu\u00edmicas pl\u00e1sticas en contacto con alimentos en seres humanos, varias de las cuales son conocidas por ser peligrosas para la salud humana.<\/p>\n\n

Lo que a\u00fan no conocemos de los productos qu\u00edmicos pl\u00e1sticos y los micropl\u00e1sticos.<\/h3>\n\n

A menudo no disponemos de investigaciones o informaci\u00f3n clara sobre los efectos a largo plazo de los micropl\u00e1sticos en la salud humana. Tanto sobre los productos qu\u00edmicos utilizados deliberadamente en la producci\u00f3n de pl\u00e1sticos (algunos absolutamente t\u00f3xicos como el antimonio, que se utiliza para fabricar pl\u00e1stico PET), como para las llamadas sustancias a\u00f1adidas no intencionadamente (NIAS por sus siglas en ingl\u00e9s), productos qu\u00edmicos que suelen tener su origen en impurezas, subproductos de reacciones o incluso pueden formarse posteriormente al calentar los alimentos.<\/p>\n\n

Un estudio descubri\u00f3 que un aditivo pl\u00e1stico estabilizador de rayos UV reaccionaba con el almid\u00f3n de la papa al calentarlo en el microondas y creaba un compuesto qu\u00edmico hasta entonces desconocido.<\/em><\/p>\n\n

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Las comidas preparadas, los envases para comida para llevar y los envases de pl\u00e1stico pueden liberar micropl\u00e1sticos y sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas en nuestros alimentos.
\u00a9 Jack Taylor Gotch \/ Greenpeac<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n


Entre lo que sabemos y lo que no sabemos de los micropl\u00e1sticos en alimentos, esperar a tener pruebas definitivas es costoso tanto desde el punto de vista econ\u00f3mico como de la salud humana. Ya hemos pasado por esto antes con casos como el tabaco, el asbesto y el plomo: tras las primeras pruebas que suger\u00edan problemas y toxicidad, los grupos de presi\u00f3n de estas industrias presionaron para sembrar dudas sobre la validez cient\u00edfica de los hallazgos, retrasando la adopci\u00f3n de medidas significativas. Si bien es importante distinguir entre correlaci\u00f3n y causalidad, tambi\u00e9n lo es tomar medidas preventivas tempranas, en lugar de esperar a que m\u00e1s personas sufran da\u00f1os para demostrar definitivamente el argumento.<\/p>\n\n

Consulta el informe<\/strong><\/p>\n\n

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Ready meals, takeaway containers and plastic packaging can release microplastics and toxic chemicals into our food.

Greenpeace analysis of 24 articles in peer-reviewed scientific journals found that the plastics we use to package our food are directly risking our health.

Heating food in plastic packaging dramatically increases the levels of microplastics and chemicals that leach into our food.
\u00a9 Greenpeace Internacional<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

\u00bfQu\u00e9 podemos hacer?<\/h3>\n\n

Consumidores: <\/strong><\/p>\n\n