{"id":8586,"date":"2020-06-17T20:22:52","date_gmt":"2020-06-18T01:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/?p=8586"},"modified":"2025-07-14T09:22:21","modified_gmt":"2025-07-14T14:22:21","slug":"reduce-tu-consumo-de-carne-una-comida-un-dia-una-semana-a-la-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/mexico\/blog\/8586\/reduce-tu-consumo-de-carne-una-comida-un-dia-una-semana-a-la-vez\/","title":{"rendered":"Reduce tu consumo de carne: una comida, un d\u00eda, una semana a la vez"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfCu\u00e1ntas veces nos hemos hecho la pregunta: qu\u00e9 puedo hacer en mi vida diaria para hacer la diferencia<\/strong> en mi ciudad y tener un planeta mejor<\/strong>?<\/p>\n\n

Si bien los pol\u00edticos <\/strong>y los tomadores de decisione<\/strong>s deben tomar medidas urgentes para abordar la crisis de salud, clima y ecolog\u00eda <\/strong>en la que vivimos, hay muchas cosas que como ciudadan\u00eda tambi\u00e9n podemos hacer para ser parte activa de la soluci\u00f3n.<\/p>\n\n

Esta semana es nuestra oportunidad para empezar a hacer; es es la Semana Mundial sin Carne.<\/strong> Esta semana podemos\u00a0 comprometernos a evitar la carne en cada comida y disfrutar de la abundancia, riqueza y sabor de los alimentos con productos vegetales.<\/p>\n\n

Los impactos de la carne\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n

La producci\u00f3n de carne contribuye al 14% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, tanto como todos los autom\u00f3viles, camiones, trenes, barcos y aviones combinados. La ganader\u00eda ocupa el 26% de toda la tierra del planeta y es responsable de la deforestaci\u00f3n y la p\u00e9rdida de biodiversidad. Esto ha sido identificado como una de las causas que aumentan las posibilidades de contraer virus (como el coronavirus) de ecosistemas v\u00edrgenes y animales salvajes.<\/p>\n\n

\"Fotograf\u00eda
Causas de la deforestaci\u00f3n en el mundo
\u00a9 Daniel Beltr\u00e1<\/div><\/figcaption><\/figure>\n\n

Carne y ciudades<\/strong><\/h2>\n\n

Reducir la cantidad de carne<\/strong> que comemos puede ser bastante desafiante cuando las ciudades en las que la mayor\u00eda vivimos est\u00e1n repletas de publicidad comercial de carne <\/strong>y promoci\u00f3n de comida chatarra,<\/strong> desde plazas, transportes p\u00fablicos, supermercados hasta escuelas y parques infantiles.<\/p>\n\n

Aqu\u00ed es cuando autoridades locales de la ciudad tambi\u00e9n pueden asumir un papel para crear un entorno urbano m\u00e1s adecuado para estilos de vida alimentarios sostenibles. Ser\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil para todas las personas comer menos carne<\/strong> si nuestros comedores p\u00fablicos sirvieran m\u00e1s alimentos derivados de productos vegetales; si hubiera m\u00e1s jardines urbanos donde pudi\u00e9ramos cultivar e intercambiar nuestra propia comida sana<\/strong> junto con nuestras comunidades; si hubiera m\u00e1s mercados de agricultores en cada vecindario que supermercados y centros comerciales; si la publicidad comercial de carne y comida chatarra se prohibiera de la misma manera que se proh\u00edbe la comercializaci\u00f3n de cigarrillos en muchos pa\u00edses.<\/p>\n\n

\"Retrato
Huertos Urbanos, una opci\u00f3n en las ciudades<\/figcaption><\/figure>\n\n

\u00danete a la Semana Mundial Sin Carne <\/strong><\/h2>\n\n

Mientras esperamos que las y los gobernantes de nuestra ciudad tomen medidas, el resto de la ciudadan\u00eda podemos mostrarles, a trav\u00e9s de unirse a la Semana Mundial de la Carne,<\/strong> el camino hacia el futuro de los alimentos que queremos comenzar a consumir a partir de hoy. Algunas personas ya est\u00e1n listas y nos han compartido sus experiencias:\u00a0<\/p>\n\n

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\u201cEn Italia, muchos platos tradicionales y locales no tienen carne. No es necesario comprar alimentos ex\u00f3ticos para evitar la carne, y pueden hacer un viaje maravilloso para descubrir sus tradiciones locales. Hagan un recorrido por los mercados locales de nuestra ciudad: \u00a1les sorprender\u00e1n las alternativas vegetales!\u201d <\/em><\/p>\nDavide, Greenpeace Vols (Palermo, Italia).<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n

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\u201cEn Colombia el a\u00f1o pasado se produjeron 933,000 toneladas de carne y, en promedio, cada persona consumi\u00f3 18.6 kg. No podemos continuar con este ritmo insostenible en nuestros modelos de alimentaci\u00f3n. Tenemos que repensar la actividad de comer como un acto pol\u00edtico. El punto de partida del cambio es tomar decisiones pensando en la salud del planeta y en la nuestra, por ejemplo, promoviendo el consumo de alimentos producidos localmente, comprando en mercados frescos, tiendas locales y zonas agr\u00edcolas urbanas que garantizan alimentos para los ciudadanos “.<\/em><\/p>\nTatiana C, Campa\u00f1a (Bogot\u00e1, Colombia)<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n

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“La comida tradicional mexicana se basa solo en vegetales (chiles y ma\u00edz). \u00a1Reconectemos con nuestras ra\u00edces! Pueden tener deliciosos y saludables platillos mexicanos o pueden probar otros tipos y explorar la versi\u00f3n sin carne de ellos. Se sentir\u00e1n mejor al contribuir a la salud de nuestro planeta. Exploren lo que una dieta sin carne puede hacer por su vida y el medio ambiente, y todos los platos incre\u00edbles que puede encontrar. \u00a1Descubran el placer de una nueva vida! “<\/em><\/p>\nEvelyn, Greenpeace Vols (Sinaloa, M\u00e9xico)<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n

Como estas historias inspiradoras nos lo muestran, podemos cambiar el mundo comenzando por nosotras\/os mismos, nuestras comunidades y nuestras ciudades. Y podemos empezar a hacer con una comida, un d\u00eda o una semana a la vez. <\/p>\n\n

*Este blog fue originalmente escrito por Alessandro Saccoccio quien es campa\u00f1ista de Greenpeace International, con sede en los Pa\u00edses Bajos.<\/em><\/p>\n\n

\u00bfQuieres hacer m\u00e1s por el planeta? \u00danete aqu\u00ed <\/p>\n\n\n