![\"Retrato](\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-mexico-stateless\/2021\/04\/f79652d2-huerto.png\" "\\"Retrato")
\u201cUn mayor consumo de productos de origen animal, cereales refinados y az\u00facar est\u00e1 relacionado con un mayor \u00edndice de obesidad a nivel mundial. El aumento de consumo de alimentos no saludables a nivel mundial ha hecho que la dieta sea uno de los principales factores de riesgo a la hora de sufrir una muerte prematura o de tener m\u00e1s probabilidades de sufrir una enfermedad. Una dieta sub\u00f3ptima (por ejemplo, pocas frutas, pocos cereales integrales, pocas verduras y mucha carne) es uno de los principales factores de riesgo de la mortalidad prematura en el mundo y representa casi una de cada cinco muertes\u201d, de acuerdo con el informe de arriba.<\/p>\n\n
Te damos algunos tips para una alimentaci\u00f3n completa, pero sobre todo saludable y sustentable:<\/strong><\/p>\n\n Reduce de a poco las porciones de carne que comes hasta consumir 300g o menos; esta es la medida estimada por Greenpeace que se requiere de consumo por persona para conseguir reducir a la mitad los niveles actuales de producci\u00f3n ganadera. Por ejemplo, un vaso de leche representa aproximadamente 200 gramos. Intenta sustituir este consumo diario por un vaso de agua o una leche de origen vegetal: arroz, avena, almendra, etc. Busca nuevas recetas y sustituye las carnes en tu platillo por otro producto. Tambi\u00e9n puedes destinar uno o dos d\u00edas libres de carne cada semana; cuando vayas a las fondas o restaurantes pregunta siempre si tienen una opci\u00f3n sin carne. <\/p>\n\n Hay m\u00e1s de un ejemplo para elegir la mejor dieta. Por ejemplo, la dieta planetaria es un modelo alimentario que conjunta salud y sustentabilidad. Se basa en lograr platillos que contengan una ingesta cal\u00f3rica \u00f3ptima, diversidad de alimentos de origen vegetal y bajas cantidades de alimentos de origen animal y grasas insaturadas. El tip principal es garantizar cantidades limitadas de granos refinados, de alimentos altamente procesados y az\u00facares a\u00f1adidos. El otro tip es lograr que la carne no sea el alimento principal de tu platillo. Te dejamos aqu\u00ed una lista de recetas de las que puedes echar mano.<\/p>\n\n Otro ejemplo es la dieta de la milpa, que es un modelo saludable de alimentaci\u00f3n de origen mesoamericano, que tiene como centro nutritivo-cultural a los productos de la milpa (ma\u00edz, frijol, chile y calabaza), as\u00ed como otros alimentos de origen mesoamericano que se consumen en M\u00e9xico. Por todo esto es culturalmente adecuada, diversa y rica en vegetales. <\/p>\n\n Hazte un tiempo. Tu alimentaci\u00f3n es importante. Elige un d\u00eda para planificar tu dieta de toda la semana. Considera tu presupuesto, el tiempo que tienes para preparar los alimentos, los d\u00edas que puedes comer en casa y los nutrientes que necesita tu cuerpo. Dise\u00f1a planes realistas y procura eficientar recursos: prepara platillos que te duren hasta por dos o tres d\u00edas, compra alimentos que sirvan para m\u00e1s de un platillo y calcula porciones suficientes. <\/p>\n\n Ve al mercado m\u00e1s cercano a tu casa. Conoce a las y los proveedores, preg\u00fantales de d\u00f3nde traen sus productos. Pregunta cu\u00e1l es la fruta o verdura de temporada y c\u00f3mo puedes prepararla. Tambi\u00e9n puedes preguntar cu\u00e1les son los nutrientes de cada alimento. En muchas ocasiones las y los vendedores en los mercados o tianguis son a su vez las y los productores de lo que ofrecen, o est\u00e1n en comunicaci\u00f3n con las y los productores primarios. <\/p>\n\n Recuerda que las cadenas cortas agroalimentarias (alternativas de mercado que implican proximidad geogr\u00e1fica, organizacional y social entre quienes producen y quienes consumen) se caracterizan por reducir al m\u00ednimo la intermediaci\u00f3n en sus intercambios, ofrecen productos cultivados y criados mediante pr\u00e1cticas agropecuarias sostenibles y promueven la construcci\u00f3n de relaciones de confianza entre productores y consumidores basadas en la comunicaci\u00f3n veraz, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura. Conoce nuestro directorio de negocios sustentables.<\/a><\/p>\n\n Re\u00fane todas las nuevas recetas que lleves a cabo para una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y sostenible, y comp\u00e1rtelas en tus redes sociales, familiares y personas cercanas. Si te toca llevar un platillo a las fiestas, procura llevar siempre opciones saludables que incluyan alimentos locales, basados en vegetales y de temporada. As\u00ed cada vez m\u00e1s personas se convencer\u00e1n de que comer sano, barato y ecol\u00f3gico es posible. <\/p>\n\n \u00bfQuieres hacer m\u00e1s por el planeta? Descarga nuestro recetario sin carne. <\/p>\n\n\n1.- Reduce las porciones de carne y l\u00e1cteos<\/strong><\/h2>\n\n
2.- Consigue una dieta ecol\u00f3gica, saludable y diversa<\/strong><\/h2>\n\n
![\"Diversos](\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-mexico-stateless\/2025\/06\/73a3ac88-comida-1024x683.jpg\" "\\"Diversos")
3.- Planifica tu men\u00fa<\/strong><\/h2>\n\n
4.- Consume local e inf\u00f3rmate sobre el valor nutricional de tus alimentos<\/strong><\/h2>\n\n
5.- Comparte tus recetas y tips con otras personas<\/strong><\/h2>\n\n