{"id":1262,"date":"2016-10-25T00:00:00","date_gmt":"2016-10-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/bakgrund\/1262\/vad-innehaller-tonfiskburken\/"},"modified":"2023-02-17T10:37:48","modified_gmt":"2023-02-17T09:37:48","slug":"vad-innehaller-tonfiskburken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/artiklar\/klimat\/vad-innehaller-tonfiskburken\/","title":{"rendered":"Vad inneh\u00e5ller tonfiskburken?"},"content":{"rendered":"

Tonfisk \u00e4r en av v\u00e4rldens mest popul\u00e4ra fisk. Baksidan av den enorma populariteten \u00e4r oansvarigt fiske och best\u00e5nd som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g mot utrotning. Den h\u00e4r guiden hj\u00e4lper dig att v\u00e4lja h\u00e5llbart i butiken.<\/p>\n

Greenpeace rekommenderar att du undviker att k\u00f6pa tonfisk om du inte \u00e4r s\u00e4ker p\u00e5 att den \u00e4r f\u00e5ngad p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt.<\/p>\n

Du kan ocks\u00e5 kr\u00e4va av din butik att de enbart s\u00e4ljer h\u00e5llbar tonfisk. Informationen p\u00e5 tonfiskburkarna kan vara otillr\u00e4cklig, f\u00f6rvirrande och g\u00f6ra det sv\u00e5rt f\u00f6r dig att veta vad du egentligen k\u00f6per. D\u00e4rf\u00f6r har vi gjort denna guide till dig.<\/strong><\/a> Anv\u00e4nd den g\u00e4rna som checklista n\u00e4r du handlar. Du kommer uppt\u00e4cka att m\u00e5nga tonfiskproducenter inte anger vilken tonfiskart som finns i burken, eller hur eller var den \u00e4r f\u00e5ngad. Detta g\u00e4ller framf\u00f6r allt djurfoder. Greenpeace rekommenderar att du undviker allt djurfoder som inneh\u00e5ller tonfisk.<\/p>\n

Du kan \u00e4ven vara med och bidra till v\u00e5rt arbete med att exponera skadliga fiskemetoder och s\u00e4tta press p\u00e5 branschen genom att ge en g\u00e5va h\u00e4r.<\/strong><\/a><\/p>\n

F\u00e5ngstmetoder<\/strong><\/p>\n

Det finns olika f\u00e5ngstmetoder, och du kan inte veta vilken som har anv\u00e4nts om producenten inte anger det p\u00e5 burken. En del producenter anger att tonfisken \u00e4r f\u00e5ngad med metoder som inte skadar andra fisk- och djurarter. Men detta \u00e4r producentens egna ord, och utan mer precis information om f\u00e5ngstmetoder och f\u00e5ngstomr\u00e5de har du inte m\u00f6jlighet att veta om det st\u00e4mmer. Kortfattat kan man s\u00e4ga att de fiskemetoder som ger st\u00f6rst problem med bif\u00e5ngst \u00e4r sn\u00f6rpvad\/ringnot med fiskgyttrare (Fish Aggregating Devices, FADs) och l\u00e5nglinefiske. Den mest h\u00e5llbara metoden \u00e4r sp\u00f6fiske.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bif\u00e5ngst<\/strong>
\nBif\u00e5ngst \u00e4r de fiskar och djur som f\u00e5ngas av misstag n\u00e4r man inte anv\u00e4nder selektiva f\u00e5ngstmetoder. N\u00e4r man fi skar efter tonfisk f\u00e5ngar man \u00e4ven hajar, rockor, havssk\u00f6ldpaddor, delfiner, sj\u00f6f\u00e5gel och icke k\u00f6nsmogen tonfisk. Bif\u00e5ngstens storlek varierar beroende p\u00e5 fiskemetod.<\/p>\n

H\u00e5llbara fiskemetoder<\/strong>
\nEn del producenter anger att tonfisken \u00e4r f\u00e5ngad med h\u00e5llbara metoder. Detta \u00e4r producentens egna ord. Det finns ingen som kontrollerar att det st\u00e4mmer. Utan mer information kan du inte veta om de talar sanning.<\/p>\n

Delfins\u00e4ker<\/strong>
\nM\u00e5nga producenter anger att tonfisken f\u00e5ngas med redskap som tar h\u00e4nsyn till
\ndelfiner (Dolphin Safe). N\u00e5gra s\u00e4tter till och med en delfinsymbol p\u00e5 burkarna. \u00c5terigen \u00e4r detta producentens egna ord och det finns ingen som kontrollerar huruvida det verkligen st\u00e4mmer. Det ger heller ingen garanti f\u00f6r att inte andra djur, som havssk\u00f6ldpaddor och hajar, blivit f\u00e5ngade som bif\u00e5ngst.<\/p>\n

Utan fiskgyttrare<\/strong>
\nTonfisken f\u00e5ngas med sn\u00f6rpvad, men utan att man anv\u00e4nder fiskgyttrare. Detta ger mindre bif\u00e5ngst \u00e4n d\u00e5 man anv\u00e4nder fiskgyttrare.<\/p>\n

F\u00e5ngstomr\u00e5de<\/strong>
\nDet omr\u00e5de d\u00e4r tonfisken f\u00e5ngades. FNs mat och jordbruksorganisation (FAO) har ett system som kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att ange f\u00e5ngstomr\u00e5de, FAO 27 \u00e4r till exempel Norra Atlanten. (Se www.fao.org)<\/p>\n

L\u00e5nglina\/L\u00e5ngrev<\/strong>
\nEn typ av fi ske d\u00e4r man anv\u00e4nder l\u00e5nga linor med krokar med bete som l\u00e4ggs ut i havet. Denna metod ger stor bif\u00e5ngst och drabbar tusentals sj\u00f6f\u00e5glar, havssk\u00f6ldpaddor, hajar och rockor. Ifall man har anv\u00e4nt cirkelkrokar \u00e4r bif\u00e5ngsten betydligt mindre.<\/p>\n

MSC<\/strong>
\nEn milj\u00f6m\u00e4rkning f\u00f6r fi ske. MSC-m\u00e4rkta produkter ska leva upp till fl era h\u00e5llbarhetskriterier. F\u00f6r tonfisk betyder MSC-m\u00e4rkningen ofta att produkten \u00e4r b\u00e4ttre, men det \u00e4r fortfarande b\u00e4st att sj\u00e4lv unders\u00f6ka vilken tonfiskart som finns i burken, och hur den \u00e4r f\u00e5ngad.<\/p>\n

Sp\u00f6fiske<\/strong>
\nDen mest h\u00e5llbara fiskemetoden. Fiskarna f\u00e5ngas individuellt och man undviker bif\u00e5ngst. Denna metod ger ocks\u00e5 bra arbetstillf\u00e4llen f\u00f6r fattiga kustsamh\u00e4llen.<\/p>\n

Producerat i<\/strong>
\nDetta anger den plats d\u00e4r tonfisken konserverades. Detta \u00e4r inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis samma plats som den f\u00e5ngats p\u00e5. Tonfiskindustrin \u00e4r global och fiskar \u00f6ver stora omr\u00e5den, i vissa fall lastas fisken om fr\u00e5n fiskefartygen till lastfartyg till havs och tas sen till land d\u00e4r den konserveras.<\/p>\n

Ringnot\/Sn\u00f6rpvad<\/strong>
\nN\u00e4r ringnot \u00e4r den angivna f\u00e5ngstmetoden \u00e4r sannolikheten stor att tonfisken \u00e4r f\u00e5ngad med en kombination av fiskgyttrare och ringnot\/sn\u00f6rpvad. Detta \u00e4r den vanligaste och mest problematiska metoden f\u00f6r att f\u00e5nga tonfisk. Fiskgyttrare \u00e4r flytande objekt vid vattenytan som anv\u00e4nds f\u00f6r att locka tonfisk. De lockar tyv\u00e4rr \u00e4ven m\u00e5nga andra djur som f\u00f6ljer med upp i sn\u00f6rpvadsn\u00e4tet och sedan kastas tillbaka i havet, d\u00f6da eller d\u00f6ende.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00d6versikt av tonfiskarter som \u00e4r vanliga i svenska butiker<\/strong><\/p>\n

Albacore<\/strong>
\nKallas ocks\u00e5 vit tonfisk. En del best\u00e5nd har det bra, medan andra \u00e4r \u00f6verfiskade. Om det inte finns n\u00e5gon information om var den \u00e4r f\u00e5ngad kan du inte veta om den kommer fr\u00e5n ett sunt best\u00e5nd. Best\u00e5nden i Stilla havet \u00e4r i b\u00e4st skick.<\/p>\n

Gulfenad tonfisk<\/strong>
\nM\u00e5nga best\u00e5nd \u00e4r \u00f6verfiskade och p\u00e5 gr\u00e4nsen till kollaps. Greenpeace rekommenderar att du undviker denna art.<\/p>\n

Stor\u00f6gd tonfisk<\/strong>
\nEn av de mest \u00f6verfiskade tonfiskarterna. Undvik att k\u00f6pa denna typ av tonfisk.<\/p>\n

Skipjack<\/strong>
\nDen tonfiskart med de mest v\u00e4lm\u00e5ende best\u00e5nden.<\/p>\n

Tongol<\/strong>
\nDet finns v\u00e4ldigt lite information om dessa best\u00e5nd, och fisket har ofta stor bif\u00e5ngst och otillr\u00e4cklig kontroll. Greenpeace rekommenderar att du undviker denna art.<\/p>\n

Ljus tonfisk<\/strong>
\nEtt begrepp som anv\u00e4nds b\u00e5de om skipjack, gulfenad tonfisk och ibland stor\u00f6gd tonfisk. Oftast \u00e4r det fr\u00e5ga om skipjack, men arten b\u00f6r anges f\u00f6r att du ska kunna vara p\u00e5 den s\u00e4kra sidan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n\tTonfisk \u00e4r en av v\u00e4rldens mest popul\u00e4ra fisk. Baksidan av den enorma populariteten \u00e4r oansvarigt fiske och best\u00e5nd som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g mot utrotning. Den h\u00e4r guiden hj\u00e4lper dig att v\u00e4lja h\u00e5llbart i butiken.\n<\/div>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":54438,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[3,2],"tags":[28,59,27,61],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-1262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hav","category-klimat","tag-overfiske","tag-tips","tag-matproduktion","tag-djur","p4-page-type-artiklar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1262"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54434,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions\/54434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1262"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=1262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}