{"id":6308,"date":"2020-03-09T12:00:00","date_gmt":"2020-03-09T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/?p=6308"},"modified":"2023-10-27T10:13:21","modified_gmt":"2023-10-27T09:13:21","slug":"7-enkla-veganska-recept-for-bade-frukost-lunch-och-middag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/artiklar\/klimat\/7-enkla-veganska-recept-for-bade-frukost-lunch-och-middag\/","title":{"rendered":"7 enkla veganska recept f\u00f6r b\u00e5de frukost, lunch och middag!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large  caption-style-medium caption-alignment-center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-sweden-stateless\/2020\/03\/cdec620d-1200x900_gp0ststmu_high_res.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6309\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n<p><strong>En v\u00e4lbalanserad, n\u00e4ringsrik kost boostar ditt immunf\u00f6rsvar. Och genom att g\u00e5 \u00f6ver till en mer v\u00e4xtbaserad kost varje dag reducerar du \u00e4ven ditt klimatavtryck.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6ttindustrins klimatavtryck<\/h2>\n\n<p><strong>Idag st\u00e5r k\u00f6ttindustrin globalt<\/strong> f\u00f6r <a href=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/planet4-international-stateless\/2018\/03\/6942c0e6-longer-scientific-background.pdf\">en tredjedel av alla utsl\u00e4pp<\/a> av v\u00e4xthusgaser. Den orsakar avskogning, utg\u00f6r ett hot mot den biologiska m\u00e5ngfalden, utarmar planetens resurser av b\u00f6rdig jord och friskt vatten, och f\u00f6rorenar vattendrag. Under de sista decennierna har en \u00f6kande k\u00f6ttkonsumtion ocks\u00e5 blivit en av orsakerna till ett antal v\u00e4xande folksjukdomar i vissa delar i v\u00e4rlden, d\u00e4ribland i Sverige. FNs klimatpanel (IPCC) sl\u00e4ppte f\u00f6rra \u00e5ret en rapport som g\u00f6r det tydligt att k\u00f6ttkonsumtionen \u00e4r en stor bov i r\u00e5dande klimatkris. <\/p>\n\n<p><strong>K\u00f6ttkonsumtionen <\/strong>i v\u00e4stv\u00e4rlden <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/bakgrund\/3967\/de-tio-vanligaste-fragorna-vi-far-om-kottet-och-planeten\/\">beh\u00f6ver minskas med 70 \u2013 90 procent. <\/a>Om du exempelvis begr\u00e4nsar din dagliga konsumtion av animaliska produkter till 180 gram, reducerar du ditt klimatavtryck med h\u00e4lften. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De h\u00e4r veganska recepten hj\u00e4lper till att boosta ditt immunf\u00f6rsvar!<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Enkel s\u00e4songsbaserad gr\u00f6nsakssoppa (6-8 portioner)<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 tsk kokosolja eller olivolja<\/li>\n\n\n\n<li>1 gul l\u00f6k, hackad<\/li>\n\n\n\n<li>3 mor\u00f6tter, hackade<\/li>\n\n\n\n<li>2 selleristj\u00e4lkar, hackade<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl av dina favoritgr\u00f6nsaker i s\u00e4song (till exempel s\u00f6tpotatis, blomk\u00e5l, broccoli, potatis, zucchini)<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl gr\u00f6nk\u00e5l eller spenat, hackat<\/li>\n\n\n\n<li>5 klyftor vitl\u00f6k, pressade eller hackade<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd tsk curry<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd tsk torkad timjan<\/li>\n\n\n\n<li>En burk krossade tomater eller 5 hackade tomater<\/li>\n\n\n\n<li>1 liter gr\u00f6nsaksbuljong (2 t\u00e4rningar)<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl vatten<\/li>\n\n\n\n<li>2 lagerblad<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd tsk chili flakes<\/li>\n\n\n\n<li>1 tsk salt<\/li>\n\n\n\n<li>1 msk citronsaft<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00e4rskmalen svartpeppar, efter smak<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du:<\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>V\u00e4rm oljan i en stor gryta p\u00e5 medelv\u00e4rme. N\u00e4r oljan \u00e4r uppv\u00e4rmd, tills\u00e4tt den hackade l\u00f6ken, mor\u00f6tterna, sellerin, gr\u00f6nsakerna och en halv tesked salt. Stek under omr\u00f6rning i cirka 6-8 minuter tills l\u00f6ken \u00e4r mjuk och genomskinlig.<\/li>\n\n\n\n<li>Tills\u00e4tt vitl\u00f6ken, curry och timjan. Stek under omr\u00f6rning i ungef\u00e4r en minut. H\u00e4ll i de krossade tomaterna och l\u00e5t koka ihop i n\u00e5gra minuter under omr\u00f6rning.<\/li>\n\n\n\n<li>Tills\u00e4tt gr\u00f6nsaksbuljong, vatten, en halv tesked salt, lagerblad och chili flakes. Smaks\u00e4tt gener\u00f6st med f\u00e4rskmalen svartpeppar. H\u00f6j v\u00e4rmen och koka upp, delvis under lock och s\u00e4nk v\u00e4rmen s\u00e5 att soppan sjuder.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e5t soppan sjuda i 25 minuter, lyft locket och tills\u00e4tt den hackade gr\u00f6nk\u00e5len eller spenaten. Forts\u00e4tt sjuda soppan i ytterligare 5 minuter.<\/li>\n\n\n\n<li>Ta av kastrullen fr\u00e5n plattan och ta bort lagerbladen. Blanda i citronsaften.<\/li>\n\n\n\n<li>Servera och l\u00e5t v\u00e4l smaka!<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Matig svampsoppa med nudlar och gr\u00f6nt te (6-8 portioner)<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kokosolja eller olivolja, 1 msk<\/li>\n\n\n\n<li>1 gul l\u00f6k, hackad<\/li>\n\n\n\n<li>2 selleristj\u00e4lkar, hackade<\/li>\n\n\n\n<li>3 mor\u00f6tter, slantade<\/li>\n\n\n\n<li>2 palsternackor, hackade<\/li>\n\n\n\n<li>100 g portabellosvamp eller f\u00e4rska champinjoner<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl gr\u00f6nk\u00e5l, hackad<\/li>\n\n\n\n<li>10 dl gr\u00f6nsaksbuljong (2 t\u00e4rningar)<\/li>\n\n\n\n<li>2 p\u00e5sar gr\u00f6nt te<\/li>\n\n\n\n<li>1 msk svarta pepparkorn<\/li>\n\n\n\n<li>2 lagerblad<\/li>\n\n\n\n<li>2 vitl\u00f6ksklyftor, krossade<\/li>\n\n\n\n<li>1-1\u00bd sk riven ingef\u00e4ra<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd msk gurkmeja<\/li>\n\n\n\n<li>Persilja till garnering<\/li>\n\n\n\n<li>Nudlar utan \u00e4gg (exempelvis risnudlar)<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du: <\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>H\u00e4ll gr\u00f6nsaksbuljong, gurkmeja, lagerblad, pepparkorn och ingef\u00e4ra i en stor kastrull. <\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e5t p\u00e5sarna med gr\u00f6nt te ligga och dra i buljongen.<\/li>\n\n\n\n<li>Koka upp och l\u00e5t sjuda i ungef\u00e4r 2-3 minuter. <\/li>\n\n\n\n<li>Sila buljongblandningen och ta ur tep\u00e5sarna, lagerbladen och pepparkornen.<\/li>\n\n\n\n<li>Tills\u00e4tt kokosolja, selleri, mor\u00f6tter, l\u00f6k, svamp och palsternackor i en st\u00f6rre stekpanna och krydda med salt och peppar. Stek gr\u00f6nsakerna p\u00e5 medelv\u00e4rme i 5 minuter.<\/li>\n\n\n\n<li>Ta bort gr\u00f6nsakerna fr\u00e5n v\u00e4rmen n\u00e4r de \u00e4r genomstekta. Tills\u00e4tt sedan vitl\u00f6k och l\u00e5t den tillagas i efterv\u00e4rmen. <\/li>\n\n\n\n<li>Koka upp buljongblandningen och sjud i 10 minuter.<\/li>\n\n\n\n<li>Tillred nudlarna enligt instruktionerna p\u00e5 f\u00f6rpackningen och l\u00e5t rinna av.<\/li>\n\n\n\n<li>Blanda svamp, gr\u00f6nsaker, buljong och nudlar. Garnera med persilja innan servering. Smaklig m\u00e5ltid!<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vegansk ramen med chilis\u00e5s och tofu (6-8 portioner)<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 msk sesamolja<\/li>\n\n\n\n<li>3 purjol\u00f6kar, skivade<\/li>\n\n\n\n<li>200 g f\u00e4rska champinjoner, tunt skivade<\/li>\n\n\n\n<li>1 liter strimlad k\u00e5l (kinak\u00e5l eller spetsk\u00e5l)<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 liter vatten<\/li>\n\n\n\n<li>1 liter gr\u00f6nsaksbuljong<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 msk gurkmeja<\/li>\n\n\n\n<li>4 cm ingef\u00e4ra, skalad och riven<\/li>\n\n\n\n<li>1 dl japansk soja<\/li>\n\n\n\n<li>100 g veganska ramen-nudlar<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Topping:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 msk sesamolja<\/li>\n\n\n\n<li>4,8 dl gr\u00f6nk\u00e5l, hackad<\/li>\n\n\n\n<li>Salt f\u00f6r avsmakning<\/li>\n\n\n\n<li>450 g extra fast tofu, fint t\u00e4rnad<\/li>\n\n\n\n<li>2 msk japansk soja<\/li>\n\n\n\n<li>Chilis\u00e5s <\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du: <\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hetta upp&nbsp; sesamolja i en stor kastrull \u00f6ver medelv\u00e4rme. Tills\u00e4tt svampen och purjol\u00f6ken och stek i cirka 3 minuter under omr\u00f6rning. <\/li>\n\n\n\n<li>Tills\u00e4tt vatten, gr\u00f6nsaksbuljong, ingef\u00e4ra, gurkmeja, soja och koka upp. Tills\u00e4tt sedan nudlarna, s\u00e4nk v\u00e4rmen, s\u00e4tt p\u00e5 ett lock och l\u00e5t sjuda i 20 minuter.<\/li>\n\n\n\n<li>Preparera toppingen medan buljongen tillagas. Hetta upp en tesked sesamolja i en stor stekpanna. Stek gr\u00f6nk\u00e5len i 3-5 minuter tills den f\u00e5tt f\u00e4rg. Ta ur och st\u00e4ll \u00e5t sidan tills det \u00e4r dags f\u00f6r servering.<\/li>\n\n\n\n<li>I samma stekpanna, hetta upp sesamolja och tills\u00e4tt den t\u00e4rnade tofun och stek i 3-4 minuter tills den f\u00e5r f\u00e4rg. Tills\u00e4tt sojan och stek i ytterligare n\u00e5gon minut.<\/li>\n\n\n\n<li>Servera ramen-soppan i en stor sk\u00e5l, toppad med den stekta gr\u00f6nk\u00e5len, tofun och chilis\u00e5s.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Smakrik sallad med pumpa, matvete och kryddig dressing (6-8 portioner)<\/h3>\n\n<p><strong>Den h\u00e4r n\u00e4ringsrika <\/strong>salladen \u00e4r fulladdad med antioxidanter som C-vitamin, E-vitamin och betakaroten och kan serveras varm eller kall. De kan \u00e4ven f\u00f6rberedas i f\u00f6rv\u00e4g och f\u00f6rvaras i kylen i upp till tre dagar.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 butternut-pumpa, skalad och urk\u00e4rnad, skuren i l\u00e5nga bitar<\/li>\n\n\n\n<li>1 msk olivolja<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl matvete &#8211; tips: kan enkelt bytas ut mot quinoa f\u00f6r den som inte kan \u00e4ta gluten!<\/li>\n\n\n\n<li>300 g broccoli, skuren i bitar<\/li>\n\n\n\n<li>100 g soltorkade tomater, strimlade<\/li>\n\n\n\n<li>1 liten r\u00f6dl\u00f6k, t\u00e4rnad<\/li>\n\n\n\n<li>2 msk pumpafr\u00f6n<\/li>\n\n\n\n<li>1 msk kapris, sk\u00f6ljd<\/li>\n\n\n\n<li>15 svarta oliver, urk\u00e4rnade<\/li>\n\n\n\n<li>En handfull basilika, hackad<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Dressing:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 msk balsamvin\u00e4ger<\/li>\n\n\n\n<li>6 msk olivolja, extra virgin<\/li>\n\n\n\n<li>1 msk dijonsenap<\/li>\n\n\n\n<li>1 vitl\u00f6ksklyfta, finhackad<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du: <\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>S\u00e4tt p\u00e5 ugnen och v\u00e4rm upp till 180 C. Placera butternut-pumpan p\u00e5 en bakpl\u00e5t med olivolja och tillaga i ca 20 minuter.<\/li>\n\n\n\n<li>Sk\u00f6lj matvetet under rinnande vatten. H\u00e4ll matvetet i en kastrull och fyll rikligt med vatten, tills\u00e4tt salt. Koka upp under h\u00f6g v\u00e4rme, s\u00e4nk sedan v\u00e4rmen och t\u00e4ck kastrullen. L\u00e5t matvetet koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme i ca 14 minuter under lock. Smaka g\u00e4rna efter ca 10-12 minuter s\u00e5 att matvetet ej blir \u00f6verkokt. Det ska vara som pasta &#8211; al dente &#8211; med tuggmotst\u00e5nd men inte okokta.<\/li>\n\n\n\n<li>Medan butternut-pumpan och matveten tillagas, blanda ihop dressingen och smaks\u00e4tt med salt och peppar. N\u00e4r matveten \u00e4r klar, l\u00e5t den rinna av och h\u00e4ll \u00f6ver i en sk\u00e5l. H\u00e4ll sedan \u00f6ver dressingen och blanda ordentligt.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c5ngkoka broccolin tills den \u00e4r mjuk, sk\u00f6lj sedan i kallt vatten och torka av. Tills\u00e4tt \u00e5terst\u00e5ende ingredienser och broccolin till matvetet och blanda ordentligt.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e4ttande frukost-smoothie med banan, b\u00e4r och jordn\u00f6tssm\u00f6r (2 portioner)<\/h3>\n\n<p>En god och vitaminrik smoothie som ger dig en f\u00e4rgglad start p\u00e5 dagen!<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 ekologiska bananer<\/li>\n\n\n\n<li>Ca 100 g frysta ekologiska bl\u00e5b\u00e4r <\/li>\n\n\n\n<li>Ca 50 gram frysta ekologiska hallon eller jordgubbar<\/li>\n\n\n\n<li>2 dl valfri v\u00e4xtmj\u00f6lk (exempelvis havre-, kokos- eller sojadryck)<\/li>\n\n\n\n<li>6 ekologiska f\u00e4rska dadlar (gl\u00f6m inte att ta ut k\u00e4rnorna!)<\/li>\n\n\n\n<li>2 msk ekologiskt jordn\u00f6tssm\u00f6r \u2013 tips: kan skippas f\u00f6r den som inte t\u00e5l n\u00f6tter<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Topping: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kokosflingor eller granola<\/li>\n\n\n\n<li>B\u00e4r eller skivad frukt<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du: <\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Skala och dela bananerna i bitar och l\u00e4gg ner i en bunke (eller mixer).<\/li>\n\n\n\n<li>Tills\u00e4tt b\u00e4ren.<\/li>\n\n\n\n<li>H\u00e4ll i v\u00e4xtmj\u00f6lken.<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00e4rna ur dadlarna och l\u00e4gg i dem. <\/li>\n\n\n\n<li>Klicka i jordn\u00f6tssm\u00f6r (valfritt).<\/li>\n\n\n\n<li>Mixa tills allting \u00e4r sl\u00e4tt &#8211; anv\u00e4nd stavmixer eller annan mixer som fungerar f\u00f6r smoothies. <\/li>\n\n\n\n<li>H\u00e4ll upp i tv\u00e5 stora glas eller sk\u00e5lar. <\/li>\n\n\n\n<li>Toppa med valfri m\u00fcsli, granola, flingor, kokosflingor, b\u00e4r eller hackad frukt \u2013 och njut av en n\u00e4ringsrik och m\u00e4ttande start p\u00e5 dagen!<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tv\u00e5 enkla supershots som boostar ditt immunf\u00f6rsvar! <\/h3>\n\n<p>De flesta har redan koll p\u00e5 att ingredienser som ingef\u00e4ra, vitl\u00f6k och gurkmeja hj\u00e4lper till att boosta ditt immunf\u00f6rsvar. Men det \u00e4r inte alla som vet hur mycket av de olika ingredienserna som egentligen beh\u00f6vs, och hur man f\u00e5r det att faktiskt smaka gott. <\/p>\n\n<p>H\u00e4r \u00e4r tv\u00e5 riktiga supershots som du enkelt kan g\u00f6ra hemma \u2013 b\u00e5de med eller utan en juicepress! <strong>Kom ih\u00e5g<\/strong>: T\u00e4nk p\u00e5 att alltid k\u00f6pa ekologiska r\u00e5varor n\u00e4r det \u00e4r m\u00f6jligt. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Smarriga gurkmeja-shots<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 stora bitar f\u00e4rsk gurkmeja eller 2-3 msk malen<\/li>\n\n\n\n<li>2 bitar ingef\u00e4ra, ca 4 cm styck, v\u00e4l sk\u00f6ljda<\/li>\n\n\n\n<li>1 mellanstor r\u00f6dbeta, tv\u00e4ttad<\/li>\n\n\n\n<li>2 skalade lime<\/li>\n\n\n\n<li>2 halvstora mor\u00f6tter, v\u00e4l sk\u00f6ljda<\/li>\n\n\n\n<li>1 skalad apelsin<\/li>\n\n\n\n<li>2 sm\u00e5 \u00e4pplen, v\u00e4l sk\u00f6ljda <\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du: <\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Stoppa ingredienserna i juicepressen i samma ordning de \u00e4r listade ovan. <\/li>\n\n\n\n<li>Sila d\u00e4refter v\u00e4tskan genom en finmaskig sil om du vill f\u00e5 shoten lite klarare, annars g\u00e5r det lika bra utan. <\/li>\n\n\n\n<li>R\u00f6r om och servera h\u00e4lsojuicen i mindre shotsglas. <\/li>\n<\/ol>\n\n<p>D\u00e5 juicen inneh\u00e5ller frukter och gr\u00f6nsaker med relativt h\u00f6g sockerhalt \u00e4r det b\u00e4st att servera shotsen i mindre m\u00e4ngd. Och ifall smaken blir f\u00f6r stark g\u00e5r det bra att sp\u00e4da ut med lite vatten. <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tips: Om du f\u00e5r juice \u00f6ver<\/h4>\n\n<p>Blandningen kan med f\u00f6rdel sparas i kylen och h\u00e5ller sig fr\u00e4sch i flera dagar. Men t\u00e4nk p\u00e5 att beh\u00e5llaren b\u00f6r vara t\u00e4tt f\u00f6rsluten. Du kan ocks\u00e5 v\u00e4lja att frysa ner shotsen som iskuber. I en f\u00f6rsluten beh\u00e5llare h\u00e5ller de d\u00e5 upp till en hel m\u00e5nad. <\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fr\u00e4scha<strong> <\/strong>ingef\u00e4rsshots \u2013 f\u00f6r att kickstarta dagen<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser: <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En stor bit ingef\u00e4ra, ungef\u00e4r 35 gram, skalad och hackad i st\u00f6rre bitar<\/li>\n\n\n\n<li>Ett urk\u00e4rnat \u00e4pple hackat i st\u00f6rre bitar<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd citron, pressad<\/li>\n\n\n\n<li>1 msk malen gurkmeja<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml vatten<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5 g\u00f6r du: <\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u00e4gg alla ingredienserna i en mixer och k\u00f6r i n\u00e5gon minut tills v\u00e4tskan blivit len. <\/li>\n\n\n\n<li>H\u00e4ll juicen i en glasflaska och f\u00f6rvara den i kylen. Blandningen h\u00e5ller i ungef\u00e4r en vecka. <\/li>\n<\/ol>\n\n<p><strong>Tips<\/strong>: Ingef\u00e4rssmaken kan ibland upplevas som lite v\u00e4l stark, tills\u00e4tt is\u00e5fall bara mer vatten eller n\u00e5gon form av s\u00f6tningsmedel, till exempel en klick agavesirap, f\u00f6r att enkelt balansera upp smaken. <\/p>\n\n<p>Vill du ha \u00e4nnu mer inspiration till goda och klimatsmarta matr\u00e4tter, titta \u00e4ven g\u00e4rna p\u00e5 v\u00e5r&nbsp;globala <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/medium.com\/greenpeacecookbook\" target=\"_blank\">kokbok<\/a>, framst\u00e4lld av matkreat\u00f6rer v\u00e4rlden \u00f6ver!<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">K\u00e4llor och tips f\u00f6r vidare l\u00e4sning:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Greenpeace rapport&nbsp;<a href=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/planet4-international-stateless\/2018\/03\/6942c0e6-longer-scientific-background.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Less is More<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>FNs jordbruksorgan FAOs rapporter&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/docrep\/010\/a0701e\/a0701e00.HTM%20\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201dLivestock\u2019s long shadow\u201d&nbsp;<\/a>och&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/ag\/againfo\/resources\/en\/publications\/tackling_climate_change\/index.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201dTackling climate change through livestock\u201d&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/www.regeringen.se\/content\/1\/c6\/19\/77\/74\/a8b77a4d.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SLU:s analys av nyttan med ekologisk<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>FNs klimatpanel IPPCCs rapport om&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ipcc.ch\/site\/assets\/uploads\/2019\/08\/4.-SPM_Approved_Microsite_FINAL.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">markanv\u00e4ndning<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ipcc.ch\/pdf\/assessment-report\/ar5\/wg1\/WG1AR5_Chapter08_FINAL.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IPCCs rapport om olika v\u00e4xthusgasers p\u00e5verkan p\u00e5 klimatet<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t<section\n\t\t\tclass=\"boxout post-45364 \"\n\t\t\t\n\t\t>\n\t\t\t<a\n\t\t\t\tdata-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n\t\t\t\tdata-ga-action=\"Image\"\n\t\t\t\tdata-ga-label=\"n\/a\"\n\t\t\t\tclass=\"cover-card-overlay\"\n\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/agera\/stoppa-djurfabrikerna\/\" \n\t\t\t><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/static\/planet4-sweden-stateless\/75fa1fae-factory-farming-background-split_1500x900.jpg\"\n\t\t\t\t\t\tsrcset=\"\"\n\t\t\t\t\t\tsizes=\"(min-width: 1000px) 358px, (min-width: 780px) 313px, 88px\"\n\t\t\t\t\t\talt=\"\" title=\"\"\n\t\t\t\t\/>\n            \t\t\t<div class=\"boxout-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\tclass=\"boxout-heading medium\"\n\t\t\t\t\t\tdata-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n\t\t\t\t\t\tdata-ga-action=\"Title\"\n\t\t\t\t\t\tdata-ga-label=\"n\/a\"\n\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/agera\/stoppa-djurfabrikerna\/\"\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\tStoppa djurfabrikerna!\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"boxout-excerpt\">Forskare har varnat att djurfabriker \u00e4r den perfekta grogrunden f\u00f6r nya virus &#8211; det \u00e4r dags att st\u00e4lla om till ett jordbruk som gynnar h\u00e4lsa, milj\u00f6n och djurens v\u00e4lm\u00e5ende. Skriv under! <\/p>\n\t\t\t\t                                    <a\n                        class=\"btn btn-primary\"\n                        data-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n                        data-ga-action=\"Call to Action\"\n                        data-ga-label=\"n\/a\"\n                        href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/agera\/stoppa-djurfabrikerna\/\"\n                        \n                    >\n                        Engagera dig\n                    <\/a>\n                \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En v\u00e4lbalanserad, n\u00e4ringsrik kost boostar ditt immunf\u00f6rsvar. Och genom att g\u00e5 \u00f6ver till en mer plantbaserad kost varje dag \u00e4r du \u00e4ven med och reducerar ditt klimatavtryck. F\u00e5 tips p\u00e5 enkla och nyttiga vardagsrecept!<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":6309,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[8,59],"p4-page-type":[16],"class_list":["post-6308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-klimat","tag-livsstil","tag-tips","p4-page-type-artiklar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6308"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58214,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6308\/revisions\/58214"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6308"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=6308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}